Danubius Forum ima trenutno preko 11 000 registrovanih korisnika
REGISTRUJTE SE , jer ovako ne možete čitati ni 30 % sadržaja
niti možete učestvovati u radu foruma .VIDITE SVE -ali ne i sadržaj topica (a imamo ih preko 7000 !)
Registracija je krajnje jednostavna , BEZ maila ZA POTVRDU . Možete odmah ući na forum pošto ste uneli nick i pass.
DOBRO NAM DOŠLI !
DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
Danubius Forum ima trenutno preko 11 000 registrovanih korisnika
REGISTRUJTE SE , jer ovako ne možete čitati ni 30 % sadržaja
niti možete učestvovati u radu foruma .VIDITE SVE -ali ne i sadržaj topica (a imamo ih preko 7000 !)
Registracija je krajnje jednostavna , BEZ maila ZA POTVRDU . Možete odmah ući na forum pošto ste uneli nick i pass.
DOBRO NAM DOŠLI !
DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
-MI NISMO KAO DRUGI -Liberté, égalité, fraternité-
Naslov: Musaka na razne načine Sre Jul 26, 2017 5:43 pm
Musaka od patlidžana
Sastojci: 800 g mljevene junetine 4 veća patlidžana 1 peršin 1 mrkva 1 luk 1 veća rajčica 3 češnja češnjaka peršinov list timijan sol papar topivi sir
za bešamel umak: maslac, brašno, mlijeko i muškatni oraščić
Priprema: Patlidžane oguliti i izrezati na kolutove pa ih ispeći na grill tavi bez masnoće. Posoliti ispečeni patlidžan i pokapati ga maslinovim uljem. Na maslinovu ulju prodinstati luk, pa dodati peršin i mrkvu i podliti s malo mesnog temeljca. Kada povrće omekša, dodati meso i kratko ga popeći pa dodati rajčicu, te dinstati. Ne smije biti viška tekućine. Napraviti bešamel. U posudu za pečenje prvo staviti malo bešamela pa poslagati patlidžane da prekriju dno posude, rasporediti mesni umak, politi s malo, pa opet slagati iznova, završiti s patlidžanima. Na kraju naribati sir i preliti s ostatkom bešamela. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok se sir ne rastopi i sve ne dobije zlatnu boju
Nekad tako komplikovana,a tako jednostavna,ali uvek jedinstvena ღ.
Every girl can be a Princess and a Warrior. 👑
Astra Zvezda Foruma
Godina : 64 Location : podnozje Alpi Datum upisa : 20.06.2008
Naslov: Re: Musaka na razne načine Sre Jul 26, 2017 6:32 pm
Ja pravim jednostavnu musaku od patlidzana,isto se poprze bez ulja patlidzani,u dosta paradajz sosa se usjece persinov list,bijeli luk,malo sol i ko voli i origano...ja ne...reda se u tepsiju patlidzan,sir na kriske za topljenje i tako dok se ne potrosi sve,poslije se zalije paradajz sosom i pece u rerni,dok ne upije paradajz.
podbarac Lala iz Bosne
Godina : 68 Location : Novi Sad Humor : Ta dašta Datum upisa : 30.11.2012
Naslov: Re: Musaka na razne načine Sre Jul 26, 2017 6:40 pm
Pohuje se patlidžan ( kriške) , mesni nadev klasika , umute se jaja i mleko pa se zalije , sve se ritne u lernu i ćaooo.
Naslov: Re: Musaka na razne načine Sre Jul 26, 2017 9:22 pm
MUSAKA SA TIKVICAMA
2-3 tikvice 1/2 kg mljevenog mesa 5 jaja brašno za pohovanje 2 šargarepe 2 paradajza ili 1 dl soka od paradajza crni luk bijeli luk začini
Isjeći tikvice na ploške i ispohovati ih (staviti na papirni ubrus da upije masnoću). Crni luk, šargarepu i bijeli luk izdinstat i u to dodati meso i paradajz da se izdinsta. Dinstati dok ne uvri tečnost. U podmašćenu tepsiju redati red tikvica, pa nadjev i tako dok se sastojci ne potroše. Nakon svega umutiti u mlijeku dvoje jaja i preliti preko musake i staviti da se zapeče u rernu.
Musaka je odlična i kada prenoći, naravno u frižideru, lijepo se siječe bez raspadanja. Napomenula bih da se može praviti i sa manjom količinom mesa ako se dodaju sojine ljuspice. Meni je čak i ljepša sa sojinim ljuspicama.