DESERTI ◄

Obavezno...

Smiljane...A šta je ovo!?

A kad sve ovo moze da se proba i na kojoj adresi trebam da se pojavim?

Moze i ovako,ali ja sam stavila recept kako sam ja pravila i kod mene je cinija "malo veca" ... sve me strah bilo da ce mi biti malo

Voćna Havana torta




Sastojci:
1 l mleka
200 g secera
50 g zelatina
500 g slaga
200 g plazma keksa ili piskota
500 g visanja
3 kasike gustina


Postupak pripreme:

1. Mleko skuvati sa 100 gr šećera i u njega dodati rastopljen želatin. Promešati i skloniti da se ohladi uz povremeno mešanje.

2.Kada mleko počne da želira dodati šlag i mutiti mikserom pola sata.

3.Višnje skuvati u vodi, dodati 100 gr šećera i gustin.

4.U dublju okruglu činiju poređati plazmu po dnu i okoli i staviti trećinu višanja, pa preko trećinu šlaga, pa opet red višanja pa šlag i poslednju trećinu višanja. Preko njih poređati ostali plazma keks i ostaviti tortu da se ohladi.

5.Prevrnuti tortu na tacnu i ukrasiti ostatkom šlaga.

Kiling mi softli!!!

E evo ga jos jedan onako brz,a ukusan kolacic

Oguliti jabuke,izvrtiti sredinu i nasuti je secerom...Redati u tepsiju i staviti da se pece.Kad su jabuke pecene,tj.omeksale,pustile sok preliti ih smjesmom koju smo umutili(5 jaja,5 kas. secera,5 kas.brasana i prasak za pecivo...po zelji se moze dodati i orasa)

Kad je i kora pecena...kolac izvrnuti tako da sada koru dobijamo na dnu,a jabuke kao prvi sloj "fila".

Skuvati puding od vanilije i preliti kolac.Na ohladjen dodati umucen slag i ostaviti da se ohladi malo u frizideru i mozete njam,njam

E ja danas napravih,ali kako sam onako trckarala forum - kuhinja,zaboravih da okrenem,pa su mi jabuke ostale "u kori" ali cini se dobro...slike cete dobiti naknadno :eee:

bosankaa ::

VOCNA TORTA

Sastav: 12 jaja 12 kašika šećera 2 kašike brašna 150 gr. pudinga 50 gr. seckanih oraha 50 gr. suvog grožđa 200 gr šećera u prahu 400 gr. putera 600 gr. mleka 4 banane 6 kivija 3 kesice šlaga malo ruma ili konjaka Način pripreme Kore: 1kora: 6 belanaca, 6 kašika šećera, jedna kašika brašna, 50 gr. seckanih oraha. Ispeći koru. 2 kora: 6 belanaca, 6 kašika šećera, jedna kašika brašna, 50 gr. suvog grožđa natopljenog rumom ili konjakom. Ispeći koru. Fil: 150 gr. pudinga od vanile napraviti sa 600 ml. mleka i ostaviti da se ohladi. Na pari umutiti 12 žumanaca sa 200 gr. šećera u prahu. Posebno umutiti puter pa sve zajedno sjediniti. Slagati prvu koru, pa fil, pa uzduž sečene banane, zatim drugu koru, pa fil pa isečen kivi. Na kraju završiti sa šlagom.

Aj' se udaj za mene.... pleaseeeeeeeee

Citat :

Aj' se udaj za mene.... pleaseeeeeeeee

Hocu ako mi obecas da neces svrckati kad ja odem da spavam kao sinoc ili da me vodis sa sobom

Ufff moram vam reci da je i ovaj sto sam danas pravila mmmmmmmm

bosankaa ::

Citat :

Aj' se udaj za mene.... pleaseeeeeeeee

Hocu ako mi obecas da neces svrckati kad ja odem da spavam kao sinoc ili da me vodis sa sobom

Ufff moram vam reci da je i ovaj sto sam danas pravila mmmmmmmm

Vodiću te sa sobom

Torta od urmi


300 g urmi
400 g oraha
300 g suvog grožđa
250 g putera ili margarina
1/4 l kuvane kafe
9 kašika šećera
750 g šećera u prahu
9 jaja
Penasto umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, dodati 300 g seckanih oraha, 300 g seckanih urmi i 300 g suvog grožđa. Testo podeliti na dva dela i na blagoj vatri ispeći dve kore.Od 9 belanaca i 450 g šećera u prahu ispeći dve bele kore.

Nadev: 250 g putera, ili margarina, umutiti sa 300 g šećera u prahu. Lagano dolivati 1/4 l kuvane ohlađene crne kafe. Kore nadevati sledećim redom: belu, žutu, ponovo žutu, pa odozgo belu. Premazati i gornju koru, pa tortu posuti sa 100 g mlevenih oraha.

Neobičan spoj sastojaka, a torta je fantastična.

Neznam sastav,al bih je rado pojela

Sočna rafaelo torta



Sastojci
Kora

5 belanaca
200 grama kristal šećera
sok 1 limuna
100 grama brašna
150 grama kokosa
1/2 praška za pecivo
Preliv kore

1/2 l mleka
2 vanilin šećera
Fil

5 žumanaca
5 kašika kristal šećera
5 kašika brašna
1 puding od čokolade
1/2 l mleka
250 grama margarina
150 grama prah šećera
Ukras

3 kesice šlaga spremljenog prema uputstvu
Način pripreme
Umutiti belanca u čvrst šne, dodati šećer i sve još malo mutiti mikserom. Zatim lagano varjačom umešati brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i limunov sok. Masu izručiti u četvrtast podmazan pleh i peći na tihoj vatri (na 175 stepeni), dok ne porumeni. Probati čačkalicom da li je testo gotovo.

Dok se testo peče, u sud staviti mleko i vanil šećer da provri. Vruću koru preručiti na tacnu i odmah je zaliti provrelim mlekom i ostaviti da se hladi.

Dok se hladi, skuvati krem. Od pripremljenih 1/2 l mleka oduzeti 1 čašu, a ostatak staviti na šporet. Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom. U masu dodati čašu mleka i prašak za puding od čokolade. Kada mleko na šporetu provri, ukuvati krem i ostaviti da se hladi.

Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti ga sa ohlađenim kremom. Na ohlađenu i natopljenu koru staviti celu količinu fila. Preko dekorisati umućenim šlagom.

Ova torta je jeftina i lagana za pravljenje, a izuzetno je sočna i blaga.

Vreme pripreme: 60 minuta

Autor Vesna Djokic

Bosna torta


Sastojci:
10 jaja
350 gr. šećera u prahu
200 gr. šlaga
150 gr. brašna
100 gr. suhog grožđa
7½ dl. mlijeka
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica arome (ukus po želji )


Način pripreme:
Šest bjelanaca umutite u čvrst snijeg, a šest žumanaca odvojeno sa 150 gr. šećera. Žumancima polako dodajte snijeg od bjelanaca i 140 gr. brašna. Dobro promeš¡ajte masu i od nje ispecite tri kore.
Četiri žumanca umutite sa 200 gr. šećera, dodajte 2 kašike brašna i, sve vreijme mješajući, polako dolivajte toplo mlijeko (koje ste kuhali sa vanilin šećerom). Kad se masa zgusne, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme suho grožđe prelijte aromom i dodajte u kremu kada se ohladi. Dodajte i snijeg od četiri bjelanca i umćeni šlag. Ovim filom premažte koru i spolja i iznutra i ukrasite šlagom.

Moja Boemska torta..



Za
ovu tortu potrebno je: 18 jaja, 3 kasike kakaoa, 450 gr mlevenih oraha,
250 gr margarina, ½ litra mleka, 3 vanilin secera, 3 kasike brasna, 510
gr secera, 250 gr prah secera i 3 stangle cokolade.
Kora: umutiti
dobro 5 belanaca sa 120 gr secera pa dodati jednu kasiku kakaoa i 150
gr oraha, sve pomesati pa peci. Treba umutiti i ispeci 3 ovakve kore.
Prvi
fil: 10 zumanaca izmesati sa 150 gr secera, 3 kasike brassna i 2 kesice
vanil secera pa sipati u ½ litra prokuvanog mleka i vratiti na vatru pa
kuvati dok se ne zgusne. Vatra nek ne bude jaka da ne zagori. Skinuti
sa vatre i ohladiti.
Drugi fil: umutiti 3 cela jajeta i 5 zumanaca i
to kuvati na pari pa dodati 3 stangle cokolade i kuvati dok se ne
zgusne. Posebno umutiti 250 gr margarina sa 250 gr prah secera i
spojiti sa skuvanim jajima i cokoladom. Sve dobro umutiti.
Tortu filovati tako sto se prvo stavi zuti fil pa preko njega tamni. Spolja tortu isto namazati prvo svetlim pa preko tamnim.
p.s.Ja umesto oraha koristim prepeceni lesnik,a moze i ovako sa orasima.
Ovo je omiljena torta mog sina i danas je pravim za njegov 30-i rodjendan 9.oktobra.

jutarnja izmaglica

Preliven kolač sa grizom - isprobano ocena 5

Potreban materijal:5 malih šoljica za kafu mleka
4 šoljice griza
4 šoljice brašna
3 šoljice ulja
2 šoljice šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
100gr mlevenih oraha
100gr suvog grožđaza sirup:8 šoljica šećera
5 šoljica vode
sok od jednog limunapotrebno je još:šlag u spreju ili obično umućeni šlag
karamel prelivPriprema:Pomešati posebno suve i mokre sastojke pa sve sjediniti. Umutitilagano mikserom da se sve lepo ujednači. Podmazati pleh za pečenje,izliti masu i u rerni zagrejanoj na 200C peći kolač nekih pola sata.Kolač izvaditi iz rerne, i dok se malo prohladi skuvati sirup odšećera, vode i soka od limuna. Preliti kolač i ostaviti da dobro upije.Kolač seći na kocke i poslužiti ukrašen šlagom i prelivom od karamele.

Ekspres voćni kup

Za 4 osobe: 20 voćnih gumenih bombona, 2 dl vode, 8 kugli voćnog sladoleda po izboru, najbolje od limuna, 8 krupnih malina, 20 kupina, 20 zrna borovnice i 4 grančice crvenih ribizli.

Pola količine sipajte u šerpu sa vodom i kuvajte uz stalno mešanje dok se bonbone ne otope. Masa ne sme da bude i suviše retka ali ni preterano gusta. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Ohlađenu masu raporedite u 4 staklene čaše. Odozgo sipajte po dve kugle sladoleda. Ostatak gumenih bonbona sitno iseckajte, dodajte oprano i očišćeno voće, rasporedite preko sladoleda i odmah služite.

3 izvanredna deserta: Zasladite se šumskim voćem





Pripremila JELENA MLADENOVIĆ po receptima MAŠTOVITI SVET SLATKIŠA I PECIVA DR OETKER,








Šumsko voće je veoma zdravo. Ima lekovito dejstvo, čak i kad
od njega pravite slatkiše. Zato probajte slasne deserte koje smo
izdvojili iz knjige „Maštoviti svet slatkiša i peciva Dr Oetker“.






SAVARIN SA BOBIČASTIM VOĆEM
POTREBNO JE
2 jajeta, 2 kašike vruće vode, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 125 g
pšeničnog brašna, 30 g skrobnog brašna, pola kašičice praška za pecivo
ZA PRELIV 125 ml vode, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 375 ml belog vina
ZA FIL 150 g malina, 150 g kupina
PRIPREMA
Za testo najpre izmešajte jaja s vrućom vodom, posebno pomešajte šećer i
vanilin šećer i postepeno sipajte u smesu. Brašno pomešajte sa skrobnim
brašnom i praškom za pecivo, pa prosejte u umućena jaja. Smesu sipajte u
kalup za savarin prečnika 24 cm i pecite na 180–200 stepeni oko 35
minuta. Posle pet minuta izvadite kolač iz kalupa na žičanu rešetku. Za
preliv zakuvajte vodu, šećer i vanilin šećer. Sklonite sa šporeta i
sipajte vino. Trećinu vruće tečnosti sipajte u očišćeni kalup. Vratite
kolač u kalup i pažljivo sipajte preostalu tečnost, pa stavite na hladno
tako da kolač dobro upije svu tečnost. Savarin prevrnite na tanjir. Za
fil proberite maline i kupine, složite ih u sredinu savarina i pospite
šećerom u prahu. Služite s umućenom slatkom pavlakom.





LAGANE KOCKE SA MALINAMA I RIBIZLAMA
POTREBNO JE
4 jajeta, 3 kašike vruće vode, 125 g šećera, vanilin šećer, 125 g
brašna, 25 g skrobnog brašna, kašičica praška za pecivo, 2–3 kašike
marmelade od ribizle ili malina
ZA FIL 250 ml slatke pavlake, 500 ml kiselog mleka, 100 ml vode, kesica
fila za torte od vanile, 125 g pirea od malina, 2 kašike likera od
ribizle
ZA II FIL 125 g malina, 125 g ribizle
ZA PRELIV 1 preliv za torte, 50 ml sirupa od malina, 200 ml vode
PRIPREMA
Za testo penasto umutite jaja i vruću vodu, uspite šećer i vanilin šećer
i brašno pomešano sa skrobnim brašnom i praškom za pecivo. Masu sipajte
u pleh dimenzija 30x40 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni
prethodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 12 minuta. Koru odvojte pomoću
noža od ivice pleha, pa prevrnite na pek papir posut kristal šećerom.
Pek papir iz pleha premažite hladnom vodom i pažljivo ga, ali brzo,
povucite s kore i ostavite da se ohladi. Ohlađenu koru prepolovite i
polovinu premažite marmeladom. Za fil promešajte kiselo mleko i vodu.
Umešajte mešavinu za krem za tortu prema uputstvu na kesici, a zatim
pomešajte s umućenom slatkom pavlakom. Izdvojte četvrtinu krema i
stavite u špric, a ostatak pomešajte s pireom od malina i likerom. Filom
premažite koru koju ste premazali marmeladom, pa je prekrijte drugom
polovinom. Smesu iz šprica istisnite u dijagonalne linije, s razmakom po
3 cm i kolač ostavite oko dva sata na hladnom mestu. Pre posluženja
između linije složite maline i ribizle. Preko voća sipajte preliv
pripremljen po uputstvu.




TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM
POTREBNO JE
ZA KORU 4 jajeta, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 g brašna, 25 g
skrobnog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 10 g kakaoa u prahu, 6
kašika likera od crne ribizle
ZA FIL 600 g mešanog šumskog voća, 50 g šećera, 600 ml slatke pavlake, 2 učvršćivača za šlag
ZA POSIPANJE 200 g narendane čokolade za kuvanje
PRIPREMA
Umutite jaja, pa dodajte šećer i vanilin šećer, brašno pomešano sa
skrobnim brašnom, praškom za pecivo i kakaoom. Testo sipajte u obložen
kalup za torte i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Kada se kora
ohladi, presecite je popreko. Donju koru poprskajte s dve kašika likera.
Za fil očistite ili odmrznite šumsko voće i pospite šećerom. Slatku
pavlaku umutite s učvršćivačem za šlag. U dve trećine šlaga dodajte
pripremljeno voće i rasporedite u obliku kupole po donjoj kori. Gornju
koru nasecite na četiri dela, pa ih pažljivo slažite preko šlaga s voćem
i lagano pritisnite. Zatim pokvasite s preostalim likerom, premažite
šlagom i narendanom čokoladom.