Uh, što volim slatko...torte ,kolače ....

First topic message reminder :

Evo jedne zimske sa pomorandzama:

Umutiti 10 zumanca sa 400g secera. Zatim dodaj 10 umucena belanca.
Dobro promesaj i dodaj 10 samlevena keksa, 250 g mlevenih oraha, 4 stangle rendane cokolade, 1 celu i 1 oljustenu pomorandzu ( obe smrznute ), samlevene ( ili izrendane).
Sve izmesaj i peci.
Preliv: Rastopi 50g margarina i 4 stangle cokolade, prelij preko ohladjenog kolaca.
Mmmm..Prijatno vam bilo...

Kremasti kolač sa bananama
Recept za jednostavan kremasti kolač od banana

Sastojci za biskvit:

   5 jaja
   5 žlica šećera
   1 vanilija šećer
   100 gr oraha
   3 žlice brašna

Biskvit ispeći i kada se ohladi premazati marmeladom od marelica.
Recept za jednostavan kremasti kolač od banana
Sastojci za kremu:

   0,5 l mlijeka
   2 pudinga od vanilije
   5 žlica šećera
   200 gr margarina

Skuhati kremu i kada se ohladi pomiješati sa margarinom. Na biskvit premazan marmeladom od marelica poslagati banane prerezane po dužini i preko njih premazati kremu. Kolač na kraju prekriti čokoladnom glazurom. (recepti-svijeta.com)

Savršena torta, fenomenalnog okusa! Torta koju bih ja mogla jesti svaki put, najomiljenija meni i mojim prijateljima.

Sastojci

   Za kore:
    21 bjelanjaka
    450 g šećera (mnogima je torta bila slatka,po želji smanjite šećer, po vašem ukusu )
    300 g lješnjaka
    3 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
   Za kremu:
    21 žumanjak
    3 Pudinga vanilin Dolcela
    6 žlica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka ( 120 g )
    1l mlijeka
    100 g šećera
    250 g maslaca
    2 Šlag pjene Dolcela
    100 ml mlijeka
    300 g Milka čokolade s lješnjacima
    300 g Milka bijele čokolade


Priprema


   Odvojite 7 bjelanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg, a zatim umiješajte postepeno 150 g šećera.
   Sameljite 100 g lješnjaka, dodajte 1 žlicu brašna i lagano umiješajte u pripremljeni snijeg.
   Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 28 cm) čije ste dno prekrili papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
   Na isti način s preostalim bjelanjcima, šećerom, lješnjacima i brašnom ponovite isti postupak još dva puta tako da dobijete 3 kore biskvita.
   Za kremu sve žumanjke, puding i brašno promiješajte. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
   Preostalo mlijeko i šećer zakuhajte, odmaknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu od žumanjaka. Vratite na vatru i uz miješanje kratko prokuhajte, pazeći da ne zagori.
   Kremu ohladite uz povremeno miješanje, a zatim umiješajte razrađeni maslac.
   Šlag pjenu uspite u 100 ml mlijeka i umiješajte u čvrsti šlag.
   Pripremljeni šlag umiješajte u kremu, a zatim je podijelite na dva dijela. U jednu polovicu umiješajte tamnu čokoladu koju ste otopili na pari, a u drugu polovicu bijelu čokoladu.
   Kremu dobro ohladiti pre nanošenja na biskvitnu koru.
   Na biskvitnu koru stavite polovicu tamne kreme, zatim položite drugu biskvitnu koru, premažite je polovicom bijele kreme, zatim stavite treću koru.
   Tortu premažite s ostatkom krema izvana i ukrasite lješnjacima. (coolinarika.com)

Krempite Žeki
Kore za krempite pecite na naopakoj strani nenamazanog lima.
Nabodite ih vilicom i pecite u pecnici 10 min na temperaturi od 220 C

Sastojci (Broj osoba: 6)

lisnato tijesto
mlijeko
ostro brasno
jaja
malo ruma

Postupak pripreme

krema:
Zakuhati 1,5 l mlijeka,a u preostalo mlijeko umutiti brasno secer i zumanjke
Staviti 15 dkg secera i zumanjke a ostalih 15 dkg poslje u bjeljanjke
Umijesati u kuhano mlijeko i kuhati 10 minuta.
Bijeljanjke i secer umutiti dobro,u te bijeljanjke dodati vrucu kremu i rucno mijesati
Kremu staviti na lisnato tijesto i preklopiti s drugom korom.
Krempitu odmah izrezati na kocke i dobro ohladiti najbolje preko noci da se dobro stisne :) Nadam se da ce vam se svidjeti

Sastojci (Broj osoba: 6)

Za tijesto:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice ulja
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo

Za kremu:
1 l mlijeka
8 žlica šećera
20 dag kokosovog brašna
16 žličica griza
5 dag maslaca

Za glazuru:
10 dag čokolade
4-5 žlica ulja

Postupak pripreme

1. Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Kalup srednje veličine obloži masnim papirom pa ga naulji i pobrašni, izlij tijesto i peci u prethodno zagrijanom rolu oko 30 minuta na 170°C. Toplog ga izvrni iz kalupa, ukloni papir. Ohlađen kolač prereži po dužini na pola.
2. Za kremu u mlijeku skuhaj kokosovo brašno i šećer. Ukuhaj griz, pa na kraju dodaj maslac. Još toplu kremu prelij preko prerezanog biskvita, ostavi malo za premazati odozgo. Poklopi drugim dijelom, na njega stavi preostalu kremu i malo poravnaj pa prelij čokoladnom glazurom.
3. Za glazuru otopi čokoladu i ulje na laganoj vatri. Dobro ohladi.

Sam' da kazem da je Rolat od bundeve haos, al zna nekad bit ko podmornica hahahahahahahahahha

Kolač s kokosom
Sastojci za tijesto:
150g šećera
180g brašna
1 dl mlijeka
1 dl ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 jaja

Sastojci za kremu:
5 dl vrhnja za šlag
150g kokosovog brašna

Priprema:
Izmiješati jaja i šećer. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Umiješati mlijeko i ulje sve dok ne dobijemo glatku smjesu.

Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu. Peče se u pećnici oko 25 minuta na temperaturi 185°C.

Ostavimo da se ohladi i prerežemo vodoravno.

Vrhnje se duže tuče u čvrsti šlag. Od kokosovog brašna odvojiti nešto malo za posipanje, a ostatak umiješati u šlag.

Na donji dio biskvita staviti 75%(ili 3/4) kreme.

Gornji biskvit se izreže na kocke i posloži po kremi.

Premaže se kolač ostatkom kreme i pospre kokosovim brašnom.

Izrezati kocke do dna i poslužiti.

Mramorni jogurt kolac


Sastojci se mjere u čašama od 2 dcl

Sastojci (Broj osoba: 5)

1 čaša običnog jogurta
1 čaša šećera
3/4 čase ulja
2 jaja
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
3 žlice kuhane kave

Postupak pripreme

1. Uključiti pećnicu na 180°C. U kalup umetnuti masni papir.
2. Miksati jaja sa šećerom, dodati ulje pa brašno sa praškom za pecivo i jogurt.
3. Izmiksati pa smjesu podijeliti na 2 djela te u drugi dio dodati kakao i kavu.
4. U kalup istodobno lijevati tamno i svjetlo tijesto praveći šare.
5. Peći 20 minuta.

Mljac.. ja vise volem da njupam neg da pravim kolace.. :ritam:

ehehe Lilika:D 
Njumi.:D

Krempite sa višnjama

Za krempite možemo reći da su jedan od najpopularnijih kremastih  kolača. U ovoj kombinaciji sa višnjama još su ukusnije, slatkoća kreme od žumanaca i vanilije sa laganom kiselosti od višanja daje odličan rezultat. Recept je lagan i nije zahtjevan te ukoliko vas privlači ova kombinacija, pokušajte jer uspjeh je zagarantiran.

lisnata tijesta
6 jaja
1 lit mlijeka
2 vanilija pudinga
1 pakovanje zamrznutih višanja (oko 450 gr)
350 gr šećera
2 vanilija šećera
Jedno lisnato tijesto ispeći na obrnutoj strani velikog pleha za pečenje . Drugo lisnato tijesto stavite na dno pleha s prave strane i ispecite. Oba tijesta nabockajte vilicom prije pečenja da se tijesto ne bi previše diglo.
Krema od višanja:
Višnje, 2 dcl vode i 200 gr šećera prokuhajte pa u to stavite jedan vanilija puding (zamješajte ga sa malo vode pazeći da ne bude grudvica, te ga ulijte u kipuću smjesu od višanja, šećera i vode). Skuhani puding s višnjama izlijte preko pečenog lisnatog tijesta u plehu za pečenje.
Krema od žumanaca:
6 žumanaca umiješajte sa 15 dkg šećera, malo mlijeka, 1 vanilija pudingom, 2 vanilija šećera, 2 žlice gustina. Smjesu ulijte u prokuhano mlijeko (1 litar) i brzo miješajte (može s mikserom) da se ne bi stvorile grudvice i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
Posebno napravite snijeg od 6 bjelanaca i 15 dkg šećera. DRVENOM ŽLICOM dodajite žlicu po žlicu snijega od bjelanaca u vruću kremu od žumanaca i pudinga (krema mora biti vruća, čim je dignete s vatre umiješajte snijeg od bjelanka). Kad ste umijšali sav snijeg od bjelanka kremu pažljivo izllijte na kremu od višanja.
Poklopite drugim listom lisnatog tijesta kojeg ste pekli na obrnutoj strani pleha za pečenje te dobro pospite sa šećerom u prahu. Pustite da se krempite ohlade na sobnoj temperaturi, potom ih stavite ih u hladnjak na nekoliko sati i uživajte u ovom kremastom kolaču!

Sastojci:

• 6 jaja
  
• 250 gr margarina
  
• 250 gr secer u prahu
  
• 10 kasike secera
  
• 100 gr mlevenih orasa
  
• 150 gr melevenog keksa
  
• 2 stangle cokolade
  
• 1 pakovanje oblandi
  

Priprema zuti fil:
Umutiti margarinsobne temperature sa secerom u prahu i dodati 6 zumanca. Sve umutiti u penastu zutu masu.
Braon fil:
Umutiti cvrsto 6 belanca, dodati secer, potom keks i orahe pa umutit kasikom i na kraju dodati otopljenu cokoladu.

Ja ne stavljam cokoladu, vec dve pune kasike kakaa
Filuje se jedna kora zutim filom, pa se stavi druga preko, pa braon fil i tako redom.

Tako pripremljene tj. filovane oblande pritisnite necim tezim i ostavite sat dva da se fil stegne, a potom je isecite na kocke ili rombove i posluzite.
Filovi prilikom nanosa na oblandu trebaju da budu skroz hladni (neka vam malo stoje u frizideru pre filovanja).
Prijatno!
*******************

Evo boske, malo sam se posluzila googlom malo dodala sta ja radim ali to je taj recepAt. ;D;
Odlican je!

Hvala dusice na receptu.
Jedino... Ne znam za ova zumanca?Ja nisam ljubitelj filova u koja idu termicki neobradjena jaja.No mogu da skuvam fil na pari, dobro ohladim i filujem.

Hvala jos jednom 

Boske, dok sam setala, setih se da sam upravo to izostavila.
U receptu stoji tako i najiskrenije, kolac je lepsi ako su zumanca nekuvana. U pocetku sam i ja pravila po receptu.Vec dugo ne radim tako, vec ih kuvam na pari.
Bude razlika u samom ukusu ali sta je sigurno, sigurno je. I onih *10 keseica secera* odnosi se na vanilin secer.

Šape sa pekmezom od jabuka

Recept je jednostavan i mogu dugo stajati napravljene.

Sastojci (Broj osoba: 8)

1kg glatkog brašna
44 dkg masti
30 dkg šećera
2 jaja
6 žlica pekmeza od jabuka
1 mala kašika sode bikarbone
malo cimeta
mljeveni šećer

Postupak pripreme

Zamijesi sve sastojke i puni kalupe za šape.Prije punjenja namažite kalupe sa masti.Kad se ispeku uvaljaj šape u mljeveni šećer.

Coca cola kolač
Sastojci (Broj osoba: 4)

Za tijesto:
4 jaja
20 dag šećera
10 dag margarina
25 dag brašna
1/2 praška za pecivo
2 dl mlijeka
limunova korica

Krema:
20 dag Petit Beurre keksa
5 dag šećera u prahu
20 dag margarina
2 dl coca cole
2 žlice ruma

Dodatno: 2 šlag pjene


Postupak pripreme

1. Istuci žumanjke sa šećerom, dodaj omekšali margarin, limunovu koricu pa naizmjence brašno prosijano sa praškom za pecivo i mlijeko te na kraju snijeg od bjelanjaka.
2. Ispeci u većem namaštenom i pobrašnjenom limu, oko 30 min na 175°C.
3. Mlako tijesto lagano poškropi limunadom ili sokom po želji. Ostavi da se ohladi.
4. U međuvremenu samelji kekse, prelij ih sa coca colom, dodaj rum, šećer u prahu i izrađeni margarin.
5. Na tijesto rasporedi kremu, premaži šlagom i po želji pospi ribanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

Krem kolač sa makom
Sastojci
5 jaja 250 gr šećera 200gr. maka-mlevanog 5 sup.kaš.vode 150gr.brašna 1/2 kes.praška za pecivo

krem
5 dcl mleka 2 kes.pudinga od vanile maloruma 250 gr.maslaca ili margarina 3 kaš.šećera 1 kes. vani šećera
šećerna glazura
250gr.prah šećera 1 kaš.vruće vode 2 kaš.soka od limuna

Priprema

Izmiksati belanca u čvrst sneg,polako dodavatišećer,vodu,žumanca,mleveni maki brašno pomešano sa praškom za pecivo.U manji pleh staviti pepir za pečenje,namazan masnoćom i posut brašnom.Ravnomerno raširitu testo i peći na 180-200°C.Od mleka ,ruma i praška za puding skuvamo gustu kašu.U ohladjenu postepeno dodajemo maslac pomešan sa prah šećerom i vanilin šećerom.

Pečen kolač presečemo na pola .Donji deo premažemo kremom poklopimo drugim delom a od gore stavimo glazuru od šećera.


250gr, prah šećera pomešamo sa1 kašikom vruće vode i 2 kašike limunovog soka.
izvor: www.coolinarika.com

Moj monte kolač

Sastojci (Broj osoba: 10)

2 pudinga od vanilije
500 ml mlijeka
600 ml čokoladnog mlijeka
6 jaja
250 g margarina s aromom vanilije
6 žlica brašna
3 žlice tamnog kakaa
16 žlica šećera
500 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
100 g mliječne čokolade
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Postupak pripreme

1. Umutiti jaja sa 6 žlica šećera. Dodati 6 žlica brašna, prašak za pecivo te 3 žlice kakaa. Staviti u pećnicu na 160°-200° te provjeravati čačkalicom. Kada je pečeno prelijati čokoladnim mlijekom te staviti na hlađenje.
2. Napraviti 2 pudinga sa 6-8 žlica šećera u pola litra mlijeka. Ohlađeni puding dodati u 250 g margarina koji ste pjenasto umutili sa 4 žlice šećera. Kremu istresti na koru te ravnomjerno premazati.
3. U vrhnje staviti 1 vanilin šećer te dodati 200 g čokolade za kuhanje i 100 g mliječne čokolade. Ostaviti na vatri dok se čokolade ne otopi i vrhnje ne zgusne. Ohladiti i mlako premazati preko bijele kreme. Najbolje je kolač ostaviti preko noći ili 24h na hlađenje kako bi se svi sastojici lijepo sjedinili u pravi Monte kolač.

MOCART KOCKE ZA POLA SATA


Lagane, fine, brzo se pripremaju a nestanu jos brze :)
Sastojci:



2 kasike brasna
1 kesica pudinga od vanile
1/2 lmleka
za fil:
10 kasika mlevenih proprzenih badema
1 kesica praska za pecivo
2 d lulja
2 d lmleka
160 g brasna

250 gmargarina
za ukrasavanje:
mlevenibademi

Postupak pripreme

Za koru umutiti jaja sa secerom, dodati mleko, ulje, zatim prasak za pecivo pomesan sa brasnom i mlevene bademe.
Izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na 180 stepeni oko 30 min dok blago ne porumeni kora i pocne se odvajati od pleha.
Pecenu koru prevrnuti, skinuti pek papir i preseci na dva dela.
Za fil staviti mleko da provre sa secerom. U provrelo mleko staviti razmucen puding sa brasnom u malo mleka i mesati kratko dok se ne zgusne.
Kada se ohladi, spojiti sa umucenim margarinom.
Filovati kore i ukrasiti mlevenim bademima.
Napomena: Kolac dobro ohladiti

Izvor: www.zenskisvet.com

Milka princeze! Zaljubite se na prvi pogled!

Ove krofnice osvojile su mnoga srca,naprosto neodoljivo izgledaju a pri tom ukus im je fantastičan.


Sastojci

Za tijesto krofnica

250 ml jaja (4 komada S klase ili 5 komada A klase)
250 ml vode
125 ml ulja
150 g brašna
prstohvat soli
3 kašičice šećera
Za fil

3 pudinga od vanile
1 kašika brašna
1l mlijeka
250 g šećera
2 kesice vanilin šećera
pola margarina
2 kašike prah šećera
Za preliv

100 g mliječne Milka čokolade
3 kašike ulja

Priprema

U mjericu razbiti 4 jaja S klase ili 5 jaja A klase. Izmjeriti. Vrlo je važno da bude 250 ml. U šerpu sipati vodu, dodati ulje, so i šećer i staviti da provri. Izmaći sa ringle, pa dodati brašno i varjačom izmiješati da se dobije gusto i glatko tijesto.
Ostaviti 30 minuta da se tijesto prohladi, a zatim dodavati jaja iz 2-3 puta, sipajući iz mjerice i miješajući posle svakog dodavanja, dok smjesa ne postane homogena. Može se miješati varjačom ili mikserom, svejedno je. Smjesa će biti gusta, ljepljiva i sjajna.
Uključiti rernu na 200°C. Na pleh obložen pek papirom vaditi grudvice tijesta uz pomoć kašičice. Grudvice tijesta neka budu veličine ping pong loptice. Krofne peći na 200°C oko 35-40 minuta, zavisno od rerne. Ne otvarati rernu tokom pečenja. Krofne su gotove kad se dobro zarumene i kad pukotine izgube svijetlo žuti ton.
Za pripremu fila sipati 800 ml mleka u šerpu i dodati šećer. U 200 ml mlijeka razmutiti puding , brašno i 1 vanilin šećer. Kad mlijeko sa šećerom provri, sipati puding i skuhati ga. Fil prekriti celofanom dok se hladi da se ne uhvati korica, pa ohladiti. Margarin izmiksati sa prah šećerom i jednom kesicom vanilin šećera. Sve sjediniti.
Ohladjene krofne presjeći na pola, filovati kremom uz pomoć dresir kese i zvjezdastog nastavka. Poklopiti gornjom polovinom krofne.
Istopiti na pari Milka čokoladu i dodati ulje. Sve lijepo izmiješati, pa preliti krofnice.
Od ove mjere ispadne 55 krofnica, svaka je veličine dva zalogaja.
Poslužite ih po vašem ukusu, i zasladite se ovim vrhunskim poslasticama. Prijatno!

(kuvajmo-blogovski.com)

Tunel torta

Za podlogu

200 g mljevenog keksa
200 g mljevenih oraha
100 g čokolade za kuvanje
100 g šećera u prahu
125 g margarina
1 kom narandža kora i sok (50 ml)

za fil

750 ml mlijeka
7 kašika šećera
6 kašika dobro punih gussnela
125 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
100 g bijele čokolade

i još

250 g piškota

PRIPREMA

Težina:Jednostavno

Izmiješati keks, orahe, šećer i koru narandže. Istopiti margarin, dodati izlomljenu čokoladu i miješati da se čokolada istopi.Sipati u suve sastojke, dodati sok od narandže i izmiješati. Na odgovarajućoj tacni oblikovati valjak dužine oko 27 cm i ostaviti da se ohladi dok se napravi fil.

Gustin razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer kuvati pa sipati gustin i brzo miješati dok se ne zgusne. Ostaviti na hladnom i povremeno miješati.

Margarin sobne temperature umutiti pjenasto, umutiti i gustin pa sjediniti s margarinom.
Od smjese odvojiti 1/3 pa umiješati 100 g istopljene bijele čokolade.
U ostatak kreme umiješati 200 g istopljene tamne čokolade.

Od bijele kreme odvojiti 1/3 i premazati preko podloge. Preko bijele kreme premazati tanak sloj tamne kreme, slagati piškote (malo ih namočiti u mlijeko ili sok od narandže) s malim razmacima (po širini 6 piškota, po dužini 2,5).Prazninu između piškota popuniti tamnom kremom i premazati samo toliko da se prekriju piškote.

Premazati ostatkom bijele kreme, opet tanak sloj tamne kreme pa piškote (7 piškota po širini) popuniti prazninu između piškota i premazati ostatkom kreme. Ukrasiti po želji.

coolinarika.com

Torta s malinama i borovnicama

Sastojci (Broj osoba: 10)

400 g malina i borovnica
400 g piškota
200 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
800 ml čvrstog jogurta
malo naribane limunove korice
2 vanilin šećera
130 g šećera u prahu
1,5 vrećica želatine
8 žlica vode


Postupak pripreme

1. Piškote namočite u mlijeko i posložite ih po kalupu (uz rub i na dno).
2. Slatko vrhnje istucite u šlag, dodajte naribanu limunovu koricu, šećer u prahu, vanilin šećer i čvrsti jogurt.
3. Želatinu pomiješajte s vodom, miješajući zagrijavajte dok se ne otopi i zatim je umiješajte u kremu.
4. Polovicu kreme rasporedite po piškotama, posložite maline i borovnice, na njih stavite piškote i na piškote rasporedite ostatak kreme. Završite slojem malina i borovnica.
5. Tortu staviti hladiti u hladnjak na nekoliko sati.

Šumski kolač
Sastojci (Broj osoba: 15)

Biskvit:
200 g brašna
70 g gorkog kakaa
200 g šećera
1 žličica praška za pecivo
malo soli
150 ml mlijeka
1 vanilin šećer
100 ml ulja
150 ml vruće vode
1 jaje

Krema od šumskog voća:
300 g smrznutog šumskog voća Ledo
40 g gustina
80 g šećera
100 ml vode
40 g maslaca

Krema od vanilije:
500 ml mlijeka
70 g šećera
1 vanilin šećer
2 pudinga od vanilije
aroma vanilije
70 g maslaca
100 ml vrhnja za šlag

Čokoladna glazura:
100 ml vrhnja za šlag
130 g čokolade za kuhanje

Postupak pripreme

Brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer, sol, vanilin šećer sjediniti te postepeno dodati u smjesu od jaja, mlijeka, ulja. Na kraju dodati vruću vodu i sve dobro izmiksati. Smjesu izliti u pleh od pećnice prekriven papirom za pečenje i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta (provjeriti čačkalicom). Pečeni biskvit izvaditi iz pleha , okrenuti naopako i prerezati po širini te ostaviti da se ohladi.
Krema od šumskog voća: Šećer i smrznuto voće staviti u posudu te pustitti da se otopi. Kada se voće otopilo posudu staviti na vatru i pustiti da voće prokuha. Gustin rastopiti u vodi te dodati u prokuhano voće i skuhati gustu kremu. Maknuti sa vatre, malo ohladiti i umiješati maslac. Dobro izmiksati. Toplom kremom premazati donji dio biskvita.
Krema od vanilije: 400 ml mlijeka, aromu vanilije i šećer staviti na vatru da zakuha. Puding i vanilin šećer uniješati u ostatak mlijeka te sve zajedno sjediniti i skuhati gustu kremu. U topli puding umiješati maslac, a kada se potpuno ohladi dodati 100 ml vrhnja za šlag i sve zajedno izmiksati tako da dobijemo gustu i svilenkastu kremu. Kremu rasporediti po kremi od šumskog voća, zatim staviti drugi dio biskvita te ga tanko premazati kremom od valije. Na kraju napraviti glazuru tako da na pari otopimo čokoladu u vrhnju za šlag.
Čokoladnom glazurom preliti kolač ostaviti na hlađenju preko noći.

EXPRESS TORTA

Sastojci:

1 petit keks
2 pudinga (dolcela ) od vanilije
1 l mlijeka
6-8 zlica secera
1 kg banana
1/3 limuna

Priprema:

Skuhati dva pudinga ( ja stavljam oba od vanilije dolcela ) u 1 l mlijeka sa 6-8 žlica šećera.
1. Kada se puding skuha ostaviti malo da se umlači.
2. Petit keks potapati u mlako mlijeko da odmekne i redati po tepsiji (tacni ili bilo cemu ).



3. Kada ste poredali prvi sloj petit keksa, premazete sa jednim dijelom pudinga i po tome redate petit keks.
4. Po keksu stavite banane, koje ste prethodno izrezali na kolutice i presuli sokom od limuna da ne pocrne, i prelijete pudingom. Na puding opet poredate keks, pa preko banane i puding.
5. Poredate još jedan sloj keksa i preko puding, i prelijete sa slagom.
6. Dekoracija po zelji :)

Posluživanje
Hladan, uz neko hladno pice :)

Izvor:(coolinarika.com)

Ja vako nesto ne racunam u torte , ne neee .

podbarac ::

Ja vako nesto ne racunam u torte , ne neee .

Nije važno ime.Važno da je slatko i da je ukusno.

RUSKE KAPE

Sastojci
4 jaja
200 g šećera
1 dcl ulja
1 dcl vruće vode
250 g brašna
1 prašak za pecivo
1 i pol žlica kakaa

Krema
1 puding s okusom vanilije
350 ml mlijeka
100 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca
100 g kokosovog brašna

Glazura
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja

Priprema
BISKVIT
1.
Odvojite žutanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrt snijeg.
2.
Žutanjcima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto.
3.


Dodajte ulje i vodu, te dobro promiješajte.
4.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, te ga dodajte u smjesu jaja i šećera i miješajte do se ne sjedini.
5.
Umiješajte snijeg od bjelanjaca i smjesu podjelite na dva dijela, te u jedan dio dodajte kakao.
6.
Ispecite dva biskvita, svaki posebno, u velikom plehu (od pećnice). Pecite ih na 180 stupnjeva 10-15 min.
7.
Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba bikvita izrežite krugove (najbolje dok su biskviti još vrući).

KREMA
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, te ga ukuhajte u ostatak mlijeka.
2.
Puding ohladite, a zatim mu dodajte izrađeni maslac, te dobro izmiješajte električnim mikserom.
Postupak filanja
1.
Na tamni krug od biskvita stavite žličicu kreme, razmažite i poklopite žutim krugom (ne štedite na kremi, ima je čak i previše).
2.
Tako dobivenu “torticu” premažite kremom i sastrane (obod), te uvaljajte u kokosovo brašno.

GLAZURA
1.
Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi.
2.
Uz pomoć čajne žličice, vrh svake “tortice” pažljivo premažite glazurom i stavite u hladnjak na sat-dva prije posluživanja.

T U L U M B E

Sastav:

Tijesto:

4 jaja ako su krupnija, ako su ona sitnija onda 5 komada,
2 čaše vode / 400ml,
pola čaše ulja,
250 g brašna,
prstohvat soli,
2 male kašike šećera,
1 l ulja za przenje
Agda:

1 kg šećera,
3 čaše vode / 600ml,
par kolutica limuna
Napomena: Agdu treba pripremiti dan ranije i ostaviti je da stoji makar preko noći, da se skroz ohladi. Ovaj detalj je veoma važan!

Priprema:

U malo dublju šerpu staviti vodu, ulje, šećer, so i pustiti da provri. Šerpu izmaknuti s vatre, pa u nju umiješati brašno. Miješati konstantno drvenom kašikom dok se ne napravi čvrsta smjesa u obliku lopte.
Tijesto ostaviti 10-ak min da se prohladi. Za to vrijeme posebno u neku zdjelu umutiti jaja, pa ih dodati tijestu. Nakon toga neko opet miješa drvenom kašikom, a ja sam koristila mikser, i brže je i lakše, tako da preporučujem – ne dangubite, koristite mikser!
Znači, dobro izmiksati jaja sa tijestom dok se ne dobije neka mekša svilenkasta struktura tijesta.

Tim tijestom napuniti špric za tulumbe. Sad bih vam ja “trebala” reći, ako nemate špric za tulumbe koristite neki koji imate za šlag ili…, ali neću. Isprobala sam i tu varijantu sa špricom za šlag i nije mi se svidjelo nimalo, jer su tulumbe jako male. Prepržene su i krckave, zato što nemaju kapacitet da narastu i budu mesnate i iznutra. Zato preporučujem, ako želite prave tulumbe, nabavite pravi špric za njih. Ja imam plastični i, koliko sam vidjela, zahvalniji je od ostalih(drvenih,limenih) jer se može lijepo oprati.

Nasuti litar ulja u dublju šerpu ili veću, dublju tavu (kod mene je bila tava). I ovo da naglasim jer je važno – u hladno ulje istiskivati tulumbe iz šprica.
Neka ne budu stisnute jedna do druge jer će se njihova veličina uduplati prilikom prženja, zato neka imaju mjesta za plivanje.Kad ste završili sa istiskivanjem, stavite šerpu na ringlu, uključenu na 3, a kad vidite da se počnu pržiti, i da se same okreću, smanjiti negdje između 3 i 2.
Nastaviti s prženjem s tim da se moraju ponekad okrenuti, sve dok i dio između rebara ne dobije onu zlatnu boju, tek tada su gotove.

Vrele tulumbe vaditi šupljikavom kašikom i direktno potapati u agdu. U agdi neka odstoje sve dok se ne isprži sljedeća tura, tek se tada mogu izvaditi i redati u tepsiju.
Između svake nove ture ulje u kojem se prži mora se prvo prohladiti, pa tek onda špricati novu turu. Znači, isključiti ringlu, izmaknuti šerpu s uljem i ostaviti nekih desetak minuta da se hladi. Ako nemate toliko vremena onda makar 5 minuta, jer se tulumbe moraju špricati u prohlađeno ulje, zbog same forme tulumbe. Tada se ne raspadnu i ne morate žuriti da vam jedna izgori dok vi istisnete drugu. Mnogo je lakše i ugodnije baratati s prohlađenim uljem.

Kad napravite novu turu, vratiti šerpu na ringlu, uključiti između 2 i 3 (jer je ringla još topla od prve ture tako da nema potrebe za zagrijavanjem) i pržiti do kraja.

Kad je sve završeno, tulumbe su u tepsiji pa se mogu zaliti ostatakom agde.
Čuvati na hladnom mjestu, najbolje u frižideru.

Napomena: Ovdje navedene količine dovoljne su za nekih 40 komada tulumbi.

Cudo od jednog jajeta

A kad cemo sve ovo probati?

Jedan dosta lagan recept a torta odlicna,zove se:

PIJESAK TORTA



sastojci
4 pudinga od vanilije
2 pudinga od cokolade
2 slag kreme ili pjene (po zelji)
300 g mljevenog keksa
300 g kokosovog brasna
300 g mljevenih oraha
250 g margarina za kreme
cokoladne mrvice za ukras
1,,5 l mlijeka
secer po zelji



Priprema
1.
pudinge skuhati, ohladiti
2.
u cokoladni puding pomijesati mljeveni keks i trecinu margarina
3.
puding od vanilije poloviti i u jedan dio pomijesati kokos a u drugi orahe i takodjer po dio marggarina
4.
u kalup redati prvo smjesu od keksa, kokosa, oraha i na kraju slag i cokolada

Astra ::

Jedan dosta lagan recept a torta odlicna,zove se:

PIJESAK TORTA



sastojci
4 pudinga od vanilije
2 pudinga od cokolade
2 slag kreme ili pjene (po zelji)
300 g mljevenog keksa
300 g kokosovog brasna
300 g mljevenih oraha
250 g margarina za kreme
cokoladne mrvice za ukras
1,,5 l mlijeka
secer po zelji



Priprema
1.
pudinge skuhati, ohladiti
2.
u cokoladni puding pomijesati mljeveni keks i trecinu margarina
3.
puding od vanilije poloviti i u jedan dio pomijesati kokos a u drugi orahe i takodjer po dio marggarina
4.
u kalup redati prvo smjesu od keksa, kokosa, oraha i na kraju slag i cokolada

Ja imam ovaj recept ali bez pudinga od čokolade. Sve je vanila (6 kesica). Mnogo lakše za rad kad umutiš margarin, dodaš ga pudingu i onda podeliš na tri dela. U onaj koji treba da bude čokoladni dodaš štanglu ili dve otopljene čokolade i dobiješ to što si hteo. U svakom slučaju vrlo izdašna i zasitna torta. A nije da nije i ukusna.

Baš dobar desert pravi se veoma lako, a recept je došao čak iz Južne Amerike. Mi ga obožavamo jer se lako pravi, a za njegovu pripremu potrebni su vam sledeći sastojci:

- 4 jaja

- 2 pomorandže

- 200 oraha ili badema ili lešnika ili kokosa

- pola kašičice sode bikarbone

Za fil:

- 100 grama crne čokolade

- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje.

Priprema:

Pomorandže prvo potopite u rastvor sode bikarbone i ostavite da odstoje pola sata. Zatim ih kuvajte oko pola sata dok ne omekšaju. Sameljite ih dobro u blenderu, dodajte jaja i orašaste plodove predhodno samlevene, te malo sode bikarbone.

Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.

Na ringli prokuvati neutralnu pavlaku pa u nju dodati čokoladu dok se rastopi. Preliti gotov i prohlađen kolač. Rashladiti u frižideru i poslužiti.

Njam

Njujorški čizkejk 


900 g sirnog namaza (krem sira)

200 g pavlake

3 cela jaja

1 žumance

200 g šećera

3 kašike brašna

kora od limete ili limuna

Kora za kolač

300 g keksa (od integralnih žitarica)

125 g margarina

Sos od voća

300 g smrznutog voća

3 kašike kristal šećera

nekoliko kašika vode

Način pripreme:Izmrviti keks i pomešati ga sa margarinom. Posudu za pečenje obložiti alu folijom i u njoj formirati podlogu od keksa i margarina. Staviti je u frižider na deset minuta da se stegne.

U drugoj posudi sjediniti krem sir, pavlaku i šećer. Sve to umutiti mikserom, zatim dodavati jaja, jedno po jedno, žumance muteći i dalje mikserom. Zatim u nju dodati rendanu koru od limete ili limuna. Dodati smesi 3 kašike brašna. Umutiti i presuti u posudu za pečenje (u kojoj je formirana podloga od keksa i margarina).

Pleh staviti u nešto širu posudu sa vodom i tako ih staviti u rernu na 180°C na 70 minuta.

Po pečenju rashladiti kolač i staviti ga u frižider da se stegne.

Smrznuto voće, šećer i malo vode prokuvati u šerpici. Serviran kolač preliti sosom od voća.

Prijatno želi Vam vaš Brka!

Torta koju mi je juče napravila prijateljica ,za mamu(82-gi rođendan )
Inače -žena nije poslastičar (prof .je engleskog i latinskog) ali da zna-zna .
"Podloga" je obična "capri torta " ,a "sadržaj" ...9 vrsta voća +šlag+čokoladna glazura ,odlično je žena napravila .

Ferrero rocher domaće kuglice gotove za manje od pola sata



3 šalice zdrobljenih napolitanki od lješnjaka
3 šalice sitno nasjeckanih prženih lješnjaka
0.5 šalice čokoladnog namaza po izboru
1 šalica usitnjene čokolade za kuhanje
1 žličica kokosovog ulja
0.5 šalice sitno nasjeckanih prženih lješnjaka za preljev



Prvo počni pripremati punjenje. Lim za pečenje obloži pek papirom. Zdrobi napolitanke s lješnjacima i dodaj ih u duboku zdjelu.

02.

Dodaj im lješnjake i čokoladni namaz kako bi nastala homogena sjesa. Stavi u hladnjak na 30 minuta kako bi se smjesa zgusnula.

03.

Nakon toga od smjese oblikuj kuglice veličine žličice, stavi na lim za pečenje i neka se hlade 15 minuta.

04.

Dok čekaš, pomiješaj čokoladu i ulje u srednjoj posudi. Otopi smjesu u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne otopi, miješajući oko 30 sekundi. Dodaj lješnjake i dobro promiješaj da se sjedine.

05.

Kada su kuglice gotove, stavi u svaku čačkalicu i umoči u smjesu otopljene čokolade. Stavite kuglice na lim za pečenje. Kada završiš s premazivanjem, vrati ih u hladnjak na 15 minuta.

LENJA PITA SA MALINAMA: Savršen spoj hrskave korice i kremastog fila!


Kora:

• 100 g brašna
  
• 30 g zobenih pahuljica
  
• 50 g šećera
  
• Narendana kora limuna
  
• 80 g putera
  

Voćni fil:

• 500 g malina
  
• 3 kašike šećera
  
• 2 kašike meda
  
• 1 kesica pudinga od malina
  
• 1 vanilin šećer
  
• sok od 1 limuna
  

Priprema:
Zagrejati rernu na 180 stepeni C.

U posudu sipati brašno, pahuljice, narendanu koru limuna i šećer, izmešati, pa dodati iseckan puter. Umesiti da se dobije mrvičasta smesa.
U veću posudu staviti usitnjene maline, pa redom dodavati šećer, med, prah za puding od malina, vanilin šećer i sok od limuna.
Smesu za koru istresite u pleh (prečnika 22 cm) i rukama ravnomerno utabajte, pa preko dodajte fil od malina. Preko fila izmrvite preostalu smesu za koru.
Po želji dekorišite svežim malinama.