Jaja na milijun načina

1a. Pečeno jaje
Jaje pripremljeno na ovaj način peče se u tavici na malo ulja ili margarina. Nakon što je jedna strana jaja gotova, jaje se okrene i ispeče se druga strana

1b. Jaje na oko
Jaje se peče samo sa donje strane a gornja strana peče se od topline odozdo. Prilikom pečenja žumanjak ostaje u tekućem stanju.
Jedna od varijanti jaja na oku jest da se, umjesto tekućeg žumanjak, gornja strana jajeta polijeva sa vrućim uljem iz tavice kako bi se lagano ispekla.

2a. Tvrdo kuhano jaje
Kako bi dobili tvrdo kuhano jaje potrebno je jaje staviti u kipuću vodu i kuhati najmanje 12 minuta ili više. Rezultat takvog kuhanja je jaje koje ima čvrsti bjelanjak i žutanjak

2b. Meko kuhano jaje
Razlika u pripremi odnosi se samo na dužinu kuhanja. Jaje se stavlja u kipuću vodu i kuha kraće vrijeme čime dijelovi jajeta ostaju mekani a žumanjak tekuć.

3. Poširana jaja
Ovisno o receptu, potrebno je skuhati vodu (sa octom i začinima) te u vruću vodu pažljivo staviti jaje. Pomoću žlice približite bjelanjak žutanjku. Dužina kuhanja ovisi o tome koliko tvrdo jaje želite.
Varijanta koju možete isprobati su slavna jaja Benedict. Za njih su vam potrebni tost, šnita šunke (koju malo prepržite), poširano jaje te umak holandez.

4. Kajgana, omlet
Prema Coolinarici, kajgana se sastoji od umućenih jaja sa dodatkom mlijeka i soli koja se potom preliju na vruće ulje. Omlet je jelo od umućenih jaja i raznih dodataka popu šunka, sira ili gljiva.
Zapravo, nema potrebe za ograničavanjem u izboru sastojaka za omlet: uz navedene šunku, sir i gljive pustite mašti na volju, dodajte rižu, pršut, rajčice, papriku, kukuruz, luk, kapare...uglavnom, manje više sve što vam padne na pamet može biti dodano u omlet :)

5. Jaje na pari
Jaje pripremljeno na ovaj način priprema se ko i jaje na oko, uz razliku da se umjesto prelijevanja vrućeg ulja, u tavicu dodaje malo vode koja stvara paru koja pomaže u kuhanju jajeta.

6. Jaja iz pećnice (Shirred eggs)
Kao što i naziv kaže, ova jaja peku se u pećnici. Bitno je da ih jaje koje ste razbili stavite u vatrostalnu posudicu kako zbog vrućine ne bi pukla. Predlažemo jedan način na koji ih možete pripremiti. Zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva. U vatrostalnu posudicu stavite vrhnje te na njega izlijte jaje bez da razbijete žumanjak. Koristeći žličicu pokušajte žumanjak dovesti u sredinu te posipajte jaje sa soli, paprom, vlascem i parmezanom. Pecite u pećnici otprilike 12-15 minuta te ostavite da se odmori 2-3 minute prije posluživanja.

Ja volEm na ovaj nacin

Jaja sa ajvarom 

8 barenih jaja
100 g ajvara
supena kašika ulja
so, biber
Priprema

Obariti jaja i oljuštiti. Preseći napola, izvaditi žumance i izgnječiti ga. Dodati ulje, ajvar i začine. Dobro izmešati. Smesom puniti polovine jaja. Ukrasiti listovima peršuna. Poslužiti uz prepečen hleb.

Umutite 4-6 jaja sa vrlo malo soli, kašičicom vegete i kašičicom origana. U tiganj sipajte vrlo malo ulja i nalijte umućenu smesu. Pržite oko 5-10 minuta.

Cel filozofija. Ukus neverovatan