DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
Danubius Forum ima trenutno preko 11 000 registrovanih korisnika
REGISTRUJTE SE , jer ovako ne možete čitati ni 30 % sadržaja
niti možete učestvovati u radu foruma .VIDITE SVE -ali ne i sadržaj topica (a imamo ih preko 7000 !)
Registracija je krajnje jednostavna , BEZ maila ZA POTVRDU . Možete odmah ući na forum pošto ste uneli nick i pass.
MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? BFuWx

DOBRO NAM DOŠLI !


DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
Danubius Forum ima trenutno preko 11 000 registrovanih korisnika
REGISTRUJTE SE , jer ovako ne možete čitati ni 30 % sadržaja
niti možete učestvovati u radu foruma .VIDITE SVE -ali ne i sadržaj topica (a imamo ih preko 7000 !)
Registracija je krajnje jednostavna , BEZ maila ZA POTVRDU . Možete odmah ući na forum pošto ste uneli nick i pass.
MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? BFuWx

DOBRO NAM DOŠLI !


DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -

-MI NISMO KAO DRUGI -Liberté, égalité, fraternité-
 
PrijemPORTALLatest imagesTražiRegistruj sePristupi

 

 MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?

Ići dole 
+5
PJER
bosankaa
Orhideja
Kijara-brm
Danubius
9 posters
AutorPoruka
Danubius
Čuvar Vatre
Danubius


Godina : 63
Location :
Datum upisa : 19.01.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 1:10 pm

Pojava mikrotalasne pećnice je gromoglasno najavljena kao "revolucija u kuvanju" , i mnoga domaćinstva su je nabavila .
Imam je i ja....ali kada sam počeo da čitam ono "u ovakvoj posudi, u onakvoj posudi" činilo mi se da suviše vremena gubim na "spremanje i podešavanje" -kao da mnogo brže spremim na klasični način(slično kao mašina za pranje sudova-dok sve poredjaš i "grubo" očistiš-davno su sudovi oprani) Kod mene se upotreba svela na "podgrej" i kokice......

Dakle....hajde da vi koji koristite i znate šta i kako može , date savete nama koji imamo -i ne znamo šta bi sa njima .

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 92603169










MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 155klf10
Nazad na vrh Ići dole
https://danubius.forumsr.com/
Kijara-brm
Glavni Administrator
Glavni Administrator
Kijara-brm


Godina : 44
Location : 𝐹 - 𝐴𝑁 - 𝑇 - 𝐴𝑆 - 𝑇 𝐼 𝐶
Humor : 𝑌𝐸𝑆-𝑌𝑜𝑢 𝑛𝑜𝑤 :)
Datum upisa : 21.12.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 1:49 pm

Imam je za ukras.MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 356467










Nekad tako komplikovana,a tako jednostavna,ali uvek jedinstvena ღ.






Every girl can be a Princess and a Warrior. 👑
Nazad na vrh Ići dole
https://www.facebook.com/groups/146401177244/
Danubius
Čuvar Vatre
Danubius


Godina : 63
Location :
Datum upisa : 19.01.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 2:09 pm

Kijara-brm ::
Imam je za ukras.MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 356467
Imam i ja ,,,,ali me zanima , za čega se zaista može koristiti
Rekoh -ja je koristio za kokice -one gotove , u specijanoj kesici , i to mi najveći domet .










MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 155klf10
Nazad na vrh Ići dole
https://danubius.forumsr.com/
Orhideja

Orhideja


Location : u tvom srcu
Datum upisa : 22.11.2009

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 3:47 pm

U uputstvu ti piše.
Moja recimo za tili čas odledi zamrznuto meso iz zamrzivača, sem podgrijavanja u njoj se može i peći ali neko tanje meso, mislim neka pljeskavica i sl. Stari hljeb umjesto da se baci dovoljno ga je staviti u mikrotalasnu i on je kao svježe pečen, kroasani, kiflice i ostalo.
Ima svojih prednosti.

Mašina za suđe: nikad za nikad ne možemo oprati suđe onako kako to mašina radi i još osuši.
Nazad na vrh Ići dole
http://www.kako-do.co.cc
Danubius
Čuvar Vatre
Danubius


Godina : 63
Location :
Datum upisa : 19.01.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 4:00 pm

Orhideja ::
U uputstvu ti piše.
Moja recimo za tili čas odledi zamrznuto meso iz zamrzivača, sem podgrijavanja u njoj se može i peći ali neko tanje meso, mislim neka pljeskavica i sl. Stari hljeb umjesto da se baci dovoljno ga je staviti u mikrotalasnu i on je kao svježe pečen, kroasani, kiflice i ostalo.
Ima svojih prednosti.

Mašina za suđe: nikad za nikad ne možemo oprati suđe onako kako to mašina radi i još osuši.

Ok, odmrzavanje .Opet se radi o "nasilnom " odmrzavanju . Tanje meso...pa to moze i u teflonu , za tili čas . Stari hleb....kod mojih ima ona peć koja je istovremeno za loženje i kuvanje -dakle , rerna uvek topla .
Još uvek ne vidim ono zašto je toliko dobra ?
Mašina za sudje ....ok, lepo opere...ali-ne možeš zveknuti sudove ravno sa stola, nego treba skinuti gotovo sve sa njih.Pa poslagati....dok to sve uradiš-davno su oprani i obrisani .Krunska stvar -zauzimanje prostora i mikrodizne sa našom vodom -začepljavanje je redovno.
Ili sam ja uporno staromodan ? MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 162427










MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 155klf10
Nazad na vrh Ići dole
https://danubius.forumsr.com/
Orhideja

Orhideja


Location : u tvom srcu
Datum upisa : 22.11.2009

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Feb 28, 2010 4:13 pm

[quote="Danubius"]

Citat :
Ok, odmrzavanje .Opet se radi o "nasilnom " odmrzavanju . Tanje meso...pa to moze i u teflonu , za tili čas . Stari hleb....kod mojih ima ona peć koja je istovremeno za loženje i kuvanje -dakle , rerna uvek topla .
Nije isto, nema svako staru peć gdje rerna topla, ja prva.


Citat :
Mašina za sudje ....ok, lepo opere...ali-ne možeš zveknuti sudove ravno sa stola, nego treba skinuti gotovo sve sa njih.Pa poslagati....dok to sve uradiš-davno su oprani i obrisani .Krunska stvar -zauzimanje prostora i mikrodizne sa našom vodom -začepljavanje je redovno.

Mašina za suđe pere na 80 stepeni što je za ljudske ruke prevrelo, pere bolje eto. Na šahtu ima neka stvarčica koja prečišćava cjelokupnu vodu u jednom domaćinstvui nema začepljenja. Mašina se mora redovnočistiti (prati na prazno) i nema problema.
Ne zauzima puno prostora, sad imaši male mašine za porodicu od 4 osobe, one velike su 6-člane porodice.

Citat :
Ili sam ja uporno staromodan ? MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 162427

Ko prizna pola mu se doda. MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 831964
Nazad na vrh Ići dole
http://www.kako-do.co.cc
bosankaa
★ Prva Oklagija Foruma ★
bosankaa


Godina : 42
Datum upisa : 17.02.2010

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Sep 12, 2010 4:55 pm

Danubius ::
Pojava mikrotalasne pećnice je gromoglasno najavljena kao "revolucija u kuvanju" , i mnoga domaćinstva su je nabavila .
Imam je i ja....ali kada sam počeo da čitam ono "u ovakvoj posudi, u onakvoj posudi" činilo mi se da suviše vremena gubim na "spremanje i podešavanje" -kao da mnogo brže spremim na klasični način(slično kao mašina za pranje sudova-dok sve poredjaš i "grubo" očistiš-davno su sudovi oprani) Kod mene se upotreba svela na "podgrej" i kokice......

Dakle....hajde da vi koji koristite i znate šta i kako može , date savete nama koji imamo -i ne znamo šta bi sa njima .

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 92603169

Imam je i ne znam kako bih mogla bez nje. cherry Mislim,kad bih morala,mogla bih,ali stvarno mi je vazna u kuhinji.Moja mikrotalasna je u kombinaciji sa grilom,tako da je dosta,dosta koristim.A jos kad imate malu bebu....ihaaa...pa znas za koliko ugrijes flasicu,milina migg

A sto se tice i masine za pranje sudja i nju svakodnevno koristim.Odlicno pere i bukvalno sa stola sudje stavljam u masinu...nema "grubog" pranja.
I sto rece Orhideja,smijesno je porediti pranje sudova u masini i na ruke.Mene najvise ovdje nervira kad operem casu i ukoliko je odmah ne izbrisem...ostaju bijele tackice(kamenac valjda) ,a isto tako je i sa escajgom.

Kod mene je u kuhinji na prvom mjestu (poslije sporeta :eee: ) mikrotalasna,masina za sudje,kuvalo za vodu i aparat za kafu...Bez toga ne mogu da zamislim moju kuhinju cherry











Mašta nas održava...Mašta nas i lomi...
Nazad na vrh Ići dole
PJER
Pjer
PJER


Datum upisa : 13.10.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Sep 12, 2010 5:20 pm

nemam MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? 914737
Nazad na vrh Ići dole
Aurora Borealis

Aurora Borealis


Datum upisa : 17.12.2009

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Sep 12, 2010 7:40 pm

samo za odmrzavanje, podgrijavanje i kokice....

masinu za sudje koristim samo kad ima puno.....inace perem rucno.....
Nazad na vrh Ići dole
slatkicass
Frumos si de foc
slatkicass


Godina : 62
Location : (zlutala negde.....u mashti)
Humor : Smejem se, smeh produžava život pa ću duže uživati u njemu!
Datum upisa : 10.10.2007

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyNed Sep 12, 2010 7:52 pm

Mikrotalasnu koristim kao i ti za kokice, podgrevanje, odmrzavanja( u slučaju da zaboravim na vreme da izvadim iz zamrzivača), da spremim viršle- za 3 minuta su gotove, za tople sendviče, picu.....

Mašinu nemam, kad je nisam imala dok je kuća bila puna, sad mi ne treba;))
Nazad na vrh Ići dole
determinanta
Matematički kompleksna
determinanta


Godina : 65
Datum upisa : 06.01.2008

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptySub Sep 18, 2010 8:37 am

Mikrotalasnu nemam, a od tih dodatnih stvarčica u kuhinji, jedino imam onaj "Chop-chop", melje sve (orahe, lukac, kupus...), e, to mi je dobro.
A evo i neki saveti oko mikrotalasne:

U mikrotalasnoj pećnici ne koristiti metalno posuđe, kašike i viljuške. Zatim, ne koristiti porcelansko i stakleno posuđe na kome je nanesena srebrna ili zlatna šara.
Ne podgrevati proizvode u hermetički zatvorenim posudama (dečiju hranu u flašicama, konzerve i tegle). Skinuti zatvarač sa posude i otvoriti teglu. Takođe ne treba staviti u pećnicu posudu od obične plastike, već onu sa posebnom oznakom koja je termootporna.
Na raznim mestima u mikrotalasnoj pećnici hrana se različito zagreva. Napitke u malim posudama treba staviti što dalje od sredine. Nežne namirnice (brokule, prokelj i sl) staviti u sredinu da bi se sačuvao kvalitet hrane.
Dosta je teško odrediti kad je neko jelo gotovo, pa je potrebno da jelo odstoji nekoliko minuta da bi se do kraja pripremilo za degustaciju. Dokuvavanje jela se može nastaviti ukoliko jelo nije skuvano posle vađenja iz pećnice, ali ako je prekuvano...Za pripremu hrane na ovaj način potebno je iskustvo koje se stiče vremenom.
Kako prepoznati gotovu hranu:
Riba je gotova kada je sredina malo prozračna. Ako se duže drži u mikrotalasnoj pećnici biće tvrda i suva.
Da li je meso pečeno proverava se viljuškom. Ako viljuška lako prolazi kroz meso onda je spremno za jelo i treba ga izvaditi iz pećnice.
Pileći bataci spremni su za jelo ako se zglobovi lako pokreću, a sok iznutra je žute boje.
Pečeno pecivo lako se odvaja od ivica posude, a odozgo je braonkaste boje. I ako u ivicu kolača zabodemo nož, a on ostane suv (kolač je pečen).
Krompir treba držati u pećnici oko 5 minuta. Za isto toliko vremena po vađenju iz pećnice biće spreman za jelo.
Da bi jelo dobilo rumenu boju koristiti specijalnu posudu, ali paziti jer se jako zagreva.Napomena: Smrznuti proizvodi moraju se prvo odlediti, pa tek onda pripremati u mikrotalasnoj pećnici, da ne bi unutra ostali zaleđeni.
Mikrotalasna pećnica ne služi samo za pripremu harne, nego i za odmrzavanje. Tom prilikom treba povrće ili voće staviti na tanjir, sipati malo vode i prekriti folijom za mikrotalasnu pećnicu ili ga poklopiti poklopcem. Kada se otopi ledene korica sa povrća, proces otapanja se ubrzava i treba hranu češće promešati.
Najbolje je odmrzavati komade mesa iste veličine. Ukoliko je meso zamrznuto u većem komadu ne treba ga otapati u mikrotalasanoj.
Ribu odmrzavati na srednjoj snazi, malo prosušiti, pa pripremati po receptu.
Što je veće težina proizvoda duže je vreme pripreme. Tanka i okrugla parčad su brže gorova nego debela i pravougaona.
Mikrotalasi prodiru u dubinu do 3 cm, zato velike namirnice treba iseći na podjednake komade da bi se ravnomerno zagrevali. Ukoliko se priprema komad nepravilnog oblika onda ga staviti tako da tanja parčad budu na sredini pećnice.
Ne preporučuje se priprema u pećnici ukoliko je količina proizvoda manja od 200 g. Ukoliko se priprema manje od 200 g hrane, recimo sušenjenje zeleni, treba u pećnicu (zbog opterećenja) staviti čašu vode.Čvrsta hrana priprema se duže nego rastesita i vazdušasta, zato je treba pripremati na srednjoj snazi da bi zagrevanje bilo ravnomernije i da proizvod iznutra ne ostane presan.
Mast se brzo zagreva; Brzo se zagrevaju i kosti, pa se zato meso koje je pored kostiju brže priprema. Da bi se ravnomerno zagrevali kosti treba uviti u foliju za mikrotalasnu.
Šećer treba dobro izmešati sa sipkavim proizvodima ili rastvoriti da ne zagori, jer se brzo zagreva.
Mlado i sveže povrće sadrži dosta vode, pa se na površini brzo pojavljuje vlaga što je dobro za pripremu na ovaj način. Ukoliko povrće nije sveže treba dodati malo vode.
Proizvode sa opnom, kožom ili korom (jaja, krompir, paradajz, džigerica) pre pripreme morate probušiti, da ne bi eksplodirali, a hrana se razletela po pećnici.
Značajno je prilikom pripreme hrane u mikrotalasnoj pećnici okretati i mešati namirnice da bi se ravnomernije zagrevale; to raditi u ravnomernim vremenskim intervalima.
Celo povrće treba zamotati u foliju, a komade mesa ne treba čvrsto zamotavati kako bi para mogla da se oslobodi i da meso ne ostane natopljeno suvišnom vlagom.
Da se hrana pri pripremi ne bi osušila treba je poklopiti.
Da senvič-hleb ne bi odozgo bio vlažan, sendviče zagrevati na rešetki, kartonskom tanjiru ili papirnoj salveti.
Pri topljenju čokoladu ne poklapati, a jačinu (za pećnice od 700-900 W) staviti na 4% i držati do 5 minuta.
Tečne i polutečne proizvode, ragu od povrća i sl. prpremati u posudi sa poklopcem.
Za brzo rastvaranje želatina pomešati kašiku želatina sa 2 kašike vode, pa staviti u mikrotalasnu pećnicu do 40 sekundi na najaču snagu.
Da bi razmekšali ušećereni med ili slatko skinuti poklopac sa tegle, pa je staviti u pećnicu na najaču snagu 1-2 minuta.
Testeninu, džemove, kaše, sosove i jela od pirinča kuvati u većim posudama nego na običnom šporetu da se tečnost ne bi izlila iz posude.
Meso i morske proizvode nikada ne pripremati na snazi od 100%.
U kulinarskim receptima za mikrotalasnu pećnicu dato je vreme za pripremu. Ako povećavate težinu namirnica dva puta, vreme pripreme treba povećati 1,7 puta.
Povrću koje sadrže veliku količinu tečnosti (krastavac, paradajz, spanać, pečurke paradajz) pripremati uz mali dodatak vode. Na 500 g povrća do 2 kašike vode.
A povrću koje ima malo tečnosti u sebi (krompir, šargarepa, kupus, grašak i sl.) dodati vodu da prekriva dno posude. Ovo povrće se mora pripremati duže.
U mikrotalasnoj pećnici se mogu sušiti na tanjiru sitno iseckane pečurke. Začini se takođe mogu sušiti, tako što se sitno iseckaju i stave u pećnicu između dva lista papira.
Možete pripremiti krutone (kockice tosta). Iseći hleb na kockice, pa staviti u pećnicu na najaču snagu 3-4 minuta.
Omekšavanje voće - Uzeti 250 g suvog voća, dodati nekoliko kašika vode, pa staviti u pećnicu na najaču snagu do 3 minuta.
A za pripremu sosa neobične arome staviti sos u pećnicu 10-20 sekundi na najaču snagu. Ovaj način je posebno dobar za suve ili smrznute začine.
Za pripremu ribe uzeti kvadratnu posudu; Okrenuti je užim delom prema sredini, jer širi delovi zahtevaju više enenrgije i vremena. Tanki i uski delovi treba da budu unutra i jedan preko drugog, tako se dobija površina ravnomernije debljine. Ribu prvo peći sa stomakom okrenutim gore, a posle polovine vremena potrebnog za pripremu prevrnuti ribu i okrenuti leđima nagore.
Za pripremu mesa u komadu na dno posude staviti mali prevrnut tanjir, pa preko njega meso okrenuto masnom površinom nadole. Posle pola vremena potrebnog za pripremu okrenuti meso da masna strana dođe gore.
Piletinu (uske delove) umotati u foliju (da ne izgore), pa posle nekog vremena skinuti foliju.
Vreme za priremu hrane u mikrotalasnoj pećnici odrediti tako što vreme potrebno za pripremu u običnom štednjaku treba podeliti najmanje sa 3.
Što se vremena odleđivanja proizvoda tiče obično je naznačeno na pakovanju.
Pored vremena potrebnog za pripremu neophodno je izabrati i snagu pećnice koja je potrebna za određeno jelo:
80 - 150 W za održavanje gotovog jela u toplom stanju,
160 - 300 W odmrzavanje i priprema osetljivih proizvoda,
400 - 500 W brzo odmrzavanje malih količina,
560 - 700 W lagana priprema i podgrevanje osetljivih proizvoda,
800 - 900 W brzo podgrevanje i priprema.
Šta još treba znati:
Nikada ne koristiti mikrotalasnu pećnicu za pravljenje kokica, sterilizaciju tegli i sušenje posuđa. Nije poželjno pripremanje supa, a prženje u ulju može izazvati vatru.
Ne treba stavljati vruće proizvode i posuđe na rotacionu posudu i obrnuto.
Mikrotalasnu pećnicu ne uključivati kad su vrata otvorena ili kad je prazna. Vrata treba držati uvek zatvorena.
Ukoliko primetite dim u kameri, ne otvarajte vrata odmah. Prvo isklučite pećnicu i izvucite kabl iz utičnice.
Kad koristite program peći za roštilj, stavite ispod rešetke tanjir da masnoća kaplje u njega.
Vreme pripreme u mikrotalasnoj mora biti kratko i pećnica se ne sme ostavljati bez nadzora. Podgrevanje kolača i raznog peciva i sitnije testenine vrši na kartonskoj kutiji na koju je stavljena čista salveta ili pergament papir, odozgo hranu treba prekriti salvetom.
Masnu hartiju ne koristiti jer može da se zapali.
Za pogrevanje peciva mogu se koristiti pamučne i lanene krpe. Priprema hrane može se vršiti i u termootpornim plastičnim posudama i obično imaju oznaku "Thermoplast" ili "Duroplast". Plastični najloni i kese se mogu korstiti za odmrzavanje i zagrevanje hrane, ali ih treba probušiti inače će eksplodirati.
Specijalna plastična folija (providna) za mikrotalasnu pećnicu prekrivena je sićušnim rupicama koje propuštaju vazduh, dobra je jer sprečava presušivanje namirnica, a donekle i prelivanje kipuće tečnosti.Posudu za jelo koje je neophodno poklopiti treba pokriti poklopcem sa rupicama ili nekim kartonskim tanjirom, čistim belim papirom, folijom za mikrotalasnu i sl.
Na jela koja zahtevaju često mešanje (sosovi i razni kremovi) nije potrebno stavljati poklopac.
Mikrotalasnu pećnicu redovno održavati. Svaki put posle pripreme hrane izbrisati unutrašnjost mekom vlažnom krpom; Pritom je isključiti iz struje i nikako ne koristiti četke. Da bi odstranili kondenzat izbisati je suvom krpom. Ako uključite prljavu pećnicu u program roštilja stvoriće se tamne fleke koje je teško očistiti.
Sredstva za čišćenje običnih rerni nisu pogodna za mikrotalasnu. Treba koristiti specijalna sredstva za mikrotalasne pećnice.
Ako se u pećnici stvore mrlje koje se teško čiste staviti čašu vode i prokuvati 5 minuta. Od toga će prljavština omekšati i lako ćete je očistiti.
Nazad na vrh Ići dole
http://www.tagged.com/determinanta
bosankaa
★ Prva Oklagija Foruma ★
bosankaa


Godina : 42
Datum upisa : 17.02.2010

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyPon Nov 01, 2010 2:09 pm

Osnovne karakteristike

Mikrotalasna peć je aparat u domaćinstvu koji služi za : odmrzavanje, podgrevanje i kuvanje namirnica sa velikim sadržajem vode. U peći se energija mikrotalasa, preko molekula vode koji su sastavni deo namirnice koja se kuva, prenosi na okolinu i tako do zagrevanja dolazi 'iznutra'.

Korisna zapremina - prostor u kome se priprema hrana - se kreće u proseku oko 20 litara a snaga peći je oko 1000 vati (W). Ključna komponenta mikrotalasne peći je magnetron koji emituje mikrotalase u unutrašnjosti peći. S obzirom da je zračenje usmereno lako dolazi do lokalnog pregravanja. To se najlakše izbegava tako što se podloga sa namirnicama okreće i tako se svi delovi ravnomerno izlažu zračenju. Tokom rada magnetron se forsirano hladi te je oko peći uvek potrebno ostaviti dovoljno prostora za slobodnu cirkulaciju vazduha. Pošto magnetron zrači uvek istom snagom to se regulacija postiže povremenim uključivanjem i isključivanjem magnetrona. Peć ima tajmer kojim se odabira automatsko isključivanje peći posle određenog vremena ali najviše do 60 minuta. Okno peći na prednjim vratima prekriveno je metalnom mrežicom koja sa ostalim metalnim zidovima obrazuje Faradejev kavez. Time se, u velikoj meri, sprečava 'curenje' zračenja van peći i omogućava bezbedna upotreba peći.











Mašta nas održava...Mašta nas i lomi...
Nazad na vrh Ići dole
bosankaa
★ Prva Oklagija Foruma ★
bosankaa


Godina : 42
Datum upisa : 17.02.2010

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyPon Nov 01, 2010 2:09 pm

Istorija i Fizičke osnove

Kuvanje hrane pomoću mikrotalasa je otkrio Persi Spenser tokom izgradnje jednog radarskog postrojenja. Dok je radio sa uključenim radarom primetio je nešto veoma čudno. Kikiriki slatkiš u njegovom džepu je počeo da se topi. Pošto je bio čovek od akcije i već je imao 120 patenata, brzo je shvatio mogućnosti. Prvo jelo koje je namerno grejano mikrotalasima su bile kokice a potom jaje (koje je eksplodiralo eksperimentatorima u lice). Trenutno se kokice u Severnoj Americi skoro isključivo spremaju u mikrotalasnoj pećnici, čak imaju i posebno "kokice" dugme koje služi za posebno pripremljene kesice kukuruza kokičara. Stare metode sa vrućim vazduhom i kokičanjem su već zaboravljene.

Patent za mikrotalasno kuvanje je 1946. godine prijavio Rejteon, a 1947. je napravljena prva pećnica. Dimenzije su bile impozantne. Visine skoro 2 metra i težine oko 340 kg, trošio je oko 3 kW. Prvi primerci koji su se našli u radnjama 1954. godine su bili snage 1600 W, a koštali su 2000$ do 3000$.

Prvi veliki prodor na tržište je zabeležen u SAD 1975. godini kada je prodato milion komada i od tada se mikrotalasna pećnica sve više viđa u kuhinjama. Procenjuje se da trenutno 95% američkih domaćinstava ima mikrotalasnu pećnicu.

Mikrotalasi su eletromagnetni talasi, poput radio talasa ili svetlosti. Ime su dobili po tome što su im talasne dužine znatno kraće od onih kod radio talasa - u mikrotalasnim pećima 12,45 cm - što je mikro u odnosu na desetine i stotine metara koliko iznose talasne dužine radio talasa. U peći frekvencija talasa je 2450 megaherca (ili 2,450 gigaherca). To znači da u izvesnoj tački u prostoru električno polje promeni orijentaciju oko dve milijarde puta u sekundi. Ove frekvencije su istog reda veličine kao i rotacione frekvencije malih molekula u tečnosti što je ključna osobina za njihovu primenu u pećima.

Mikrotalasna peć radi na principu dielektričkog zagrevanja. Polarni molekuli, poput vode, nastoje da se orijentišu u pravcu lokalnog električnog polja (jer tako smanjuju potencijalnu energiju), i ako električno polje osciluje, molekuli će ga slediti. U tom praćenju molekuli vode preuzimaju energiju od promenljivog električnog polja i predaju je okolini preko unutrašnjeg trenja u tečnosti. Dakle, energiju mikrotalasa mogu da apsorbuju samo polarni molekuli. Drugim rečima, mikrotalasi deluju na molekule vode, ubrzavajući njihovu rotaciju, što rezultira povišenjem temperature. Nepolarni ili slabo polarni molekuli, recimo ulje, ne mare za promene električnog polja pa otuda ne mogu ni da apsorbuju mikrotalase te ne doprinose aktivno u procesu kuvanja. Zato se namirnice u kojima nema vode ne mogu kuvati u MT peći.











Mašta nas održava...Mašta nas i lomi...
Nazad na vrh Ići dole
bosankaa
★ Prva Oklagija Foruma ★
bosankaa


Godina : 42
Datum upisa : 17.02.2010

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptyPon Nov 01, 2010 2:09 pm

Kuvanje i Dodatna primena

Pošto većina namirnica u sebi sadrži vodu, molekuli vode apsorpcijom mikrotalasa postaju lokalni izvori toplotne energije. Tako, za razliku od kuvanja u termičkim pećima - štednjacima (na drva, struju ili plin) gde toplota spolja prodire u materijal, ovde se toplota stvara u materijalu.

S time u vezi postoje više zanimljivosti.

U ledu molekuli vode imaju vrlo ograničenu mogućnost za rotaciju pa led slabo apsorbuje mikrotalase. Zato odleđivanje namirnica mora da se izvodi polako jer bi se u sloju na površini koji se delimično otopio sve uveliko kuvalo pre nego što se sredina namirnice odledi.

Kuriozitet je izvanredna efikasnost mikrotalasnih peći za pravljenje kokica. Kukuruzno zrno za kokice ima jaku i nepropusnu opnu kroz koju vodena para ne može da prođe pa kada voda u zrnu, pod uticajem mikrotalasa, ispari u zrnu dolazi do porasta pritiska pod kojim zrno eksplodira. Međutim, zbog ogromene viskoznosti sadržaja, zrno se ne razleti nego ostaje u jednom penušavom komadu - kokici. (Dok bi se recimo ceo kesten ili jaje u ljusci razleteo na sve strane što bi moglo da bude poslednje što je dotična peć kuvala.)

Kuvanje džemova je daleko jednostavnije. Staklena posuda, kilogram voća, 400-600 grama šećera i zavisnosti vrste voća i 20 minuta kuvanja. Džem se promeša samo jedanput blago posle 10 min kuvanja. Ono što je zanimljivo da ovaj džem ne može da zagori kako prilikom kuvanja na klasičnom šporetu a pored toga osetljivo voće, kajsije na primer, ostaje u komadima tj ne oštećuje se stalnim mešanjem kao pri klasičnom kuvanju džema. Takođe kuva se bez konzervanasa i odmah je upotrebljivo.

Dobre strane mikrotalasnih peći su što štede energiju (jer se ova ne rasipa na grejanje lonaca i šerpi), i što je kuvanje mnogo brže jer se toplota stvara u samom objektu. Takođe dobra strana mikrotalasne peći je da se hrana može grejati u: keramičkim, staklenim, plastičnim pa čak i papirnim-kartonskim posudama. Loše osobina je da ne može da se obezbedi ravnomerno zagrevanje i da ne može da ugreje namirnice iznad tačke ključanja vode (100 °C). Iako se sprava zove peć (ili rerna) u njoj se hrana kuva (dakle bitno je prisustvo vode), a ne peče. To je glavna zabluda (očekivanje da peć peče) zbog koje mikrotalasne peći kod nas nailaze na neopravdano veliki otpor. Postoje pećnice koje imaju dodatni grejač za termičku obradu hrane ali je njihova upotreba komplikovanija pošto za jednu vrstu kuvanja se može koristiti metalna posuda a za drugu ne ili obrnuto kada se radi o plastičnim posudama.

Vrata mikotalasne peći moraju uvek biti dobro zatvorena, jer je mikrotalasno zračenje opasno po ljudsko zdravlje.

Pošto mikrotalasna peć ipak zrači i ka spoljašnjosti, došlo se do ideje da se ta energija iskoristi. Već su realizovani punjači baterija mobilnih telefona koji se postavljaju blizu mikrotalasne peći da bi koristili „odbeglu“ mikrotalasnu energiju. Naravno, oni rade samo dok je peć uključena.











Mašta nas održava...Mašta nas i lomi...
Nazad na vrh Ići dole
Lakota
- slučajna prolaznica-
Lakota


Datum upisa : 11.07.2013

MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? EmptySre Jul 17, 2013 4:33 pm

Meni je pre negde -uginula- kako sam ja dijagnostikovala lu6777 ..i sad sam u potrazi za novom.Inace sam je stalno koristila.Za odmrzavanje mesa,zacas kad dodjem s posla,za vreme kad sam odsutna,pa moji odmrzavaju vec skuvanu hranu iz friza,za hleb,virsle su zacas spremne,za iznenadne goste i potrebu da dodam jos hrane,kolaci od juce ili prekjuce za minut su kao iz rerne..masinu za sudje koristim svaki dan .Moji vise i ne redjaju po sudoperi,vec odmah u nju..
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content





MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty
PočaljiNaslov: Re: MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?   MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ? Empty

Nazad na vrh Ići dole
 
MIKROTALASNA PEĆNICA -imate, koristite ?
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» PRODUZITE ZIVOTNI VEK LAPTOP BATERIJI
» KONAC ZUBE KRASI-koristite li ga ?
» Imate li M na dlanu ?

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
DANUBIUS FORUM @ osnovano 2007 -  :: ŽIVOT I PRIKLJUČENIJA :: PORODICA /DOMAĆINSTVO :: KULTURA STANOVANJA-
Skoči na: