| | Sremacka je ukusna...kuhinja | |
| | Autor | Poruka |
---|
jutarnja izmaglica
Godina : 68 Location : Beograd,moj rodni grad Humor : smehoholicarka Datum upisa : 11.08.2010
| Naslov: Sremacka je ukusna...kuhinja Sre Nov 03, 2010 10:02 am | |
| PUNJENA TELEĆA LEĐA
Sastojci: • 1 kg telećih leđa • malo maslaca • 2 lista lorbera • 1 kašičica bibera u zrnu • 2 grančice ruzmarina • so i biber • 1 glavica crnog luka • 50 gr dimljene slanine • 2 kriške tosta bez kore • 2 jajeta • 50 gr oljuštenog i naribanog badema • 1 kašika iseckanog peršuna • 1/3 l kisele pavlake • 1 kašičica mešanog sušenog začina
Priprema: Maslacem premazati jaču foliju. Rasporediti lorber, biber u zrnu i lorber. Posoliti i pobiberiti meso i složiti ga na foliju. Luk i slaninu iseckati na kockice, dobro izmešati sa izmrvljenim tostom, jajima, bademomo i peršunom. Ovim premaazati meso i preklopiti foliju tako da se meso urola. Dobro zatvoriti foliju i staviti je u pleh da se peče. Peći u rerni na 200 stepeni oko sat i po. Meso prebaciti na tanjir za serviranje. Soku od pečenja dodati pavlaku i gustin i još jednom prokuvati. Servirati uz meso.
| |
| | | jutarnja izmaglica
Godina : 68 Location : Beograd,moj rodni grad Humor : smehoholicarka Datum upisa : 11.08.2010
| Naslov: Re: Sremacka je ukusna...kuhinja Sre Nov 03, 2010 10:04 am | |
| Guščija dinstana iznutrica u luku
Opraćemo guščiju iznutricu,srce,želudac,džigericu,sva masnoća,čak i ona koža što visi od belog mesa,ako smo kupili celu gusku.Želudac isečemo na tanke listiće pošto je to čvrst mišić i duže se kuva,srce isečemo iako ima masnoće,džigericu isečemo i ostavimo po strani ona se na kraju stavlja.Ovako pripremljeno stavimo u manju posudu,malo posolimo,isečemo veću glavicu crnog luka na sitne komade i dinstamo.Kada je luk skoro izdinstan i želudac mek stavljamo džigericu,i dinstamo još oko 10 min.Ovo jelo može poslužiti kao toplo predjelo ili glavno jelo uz dodatak pire od krompira,recimo pohovana pečena paprika,ili već nešto po vašem izboru. | |
| | | jutarnja izmaglica
Godina : 68 Location : Beograd,moj rodni grad Humor : smehoholicarka Datum upisa : 11.08.2010
| Naslov: Re: Sremacka je ukusna...kuhinja Sre Nov 03, 2010 10:05 am | |
| Pileći paprikaš sa knedlama
Očišćeno oprano pileće meso sitniji delovi staviti u posudu sa malo masnoće da se dinsta,poklopiti,dodati 1-2 glavice sitno isečenog crnog luka,posoliti.Sve dinstati uz dodavanje vode dok se luk ne izdinsta I sasvim omekša.Staviti malo slatke crvene paprike promešati i sipati vode da se pokrije meso,kuvati na tihoj vatri dok se meso ne skuva.U posebnu posudu skuvaćemo knedle koje ćemo pripremiti na sledeći način: Umutimo 2 cela jaja, dodamo malo vode,malo soli, I dodajemo brašno da bude gusta masa.Ovako pripremljene knedle sečemo malom kašičicom i puštamo u ključalu vodu,pre ukuvavanja knedli pokvasiti kašičicu u ključalu vodu da se testo ne lepi za kašičicu.Kad pustimo prvu knedlu ako se raspada na kuglice znači da je testo meko i treba dodati još brašna.Kada su knedle kuvane,one se podignu sve gore ili rasecanjem proveriti da li su kuvane,ocediti,preliti hladnom vodom I tako oceđene knedle spojimo sa mesom.Ako je malo tečnosti sipamo vodu u kojoj smo kuvali knedle da bi paprikaš bio dovoljne gustine. | |
| | | slatkicass Frumos si de foc
Godina : 62 Location : (zlutala negde.....u mashti) Humor : Smejem se, smeh produžava život pa ću duže uživati u njemu! Datum upisa : 10.10.2007
| Naslov: Re: Sremacka je ukusna...kuhinja Sre Nov 03, 2010 10:43 am | |
| Imala sam prilike gostiti se sremachkom kuhinjom, zaista je ukusna. Ja nikada nisam uspela tako ukusno spremiti jela od guske kao sto sam u gostima jela. | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Sremacka je ukusna...kuhinja | |
| |
| | | | Sremacka je ukusna...kuhinja | |
|
Similar topics | |
|
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 18 korisnika na forumu: 1 Registrovan, 0 Skrivenih i 17 Gosta :: 2 Provajderi OtoRinoLaringoLogijaNajviše korisnika na forumu ikad bilo je 710 dana Pet Jan 18, 2013 7:14 pm |
Zadnje teme | » ❀ CVEĆE /naše /tudje /svakakvo ......CVEĆEJuče u 6:21 am od savo » ČIJI JE TESLA ? Čet Maj 16, 2024 10:14 am od montoya » Da li ste Yugo-nostalgičari?Čet Maj 16, 2024 5:07 am od Danubius » DNEVNI HOROSKOP ✰Sre Maj 15, 2024 8:21 pm od rouzvel » HIT danaSre Maj 15, 2024 7:49 pm od Danubius » MISAO (izreka) dana...Sre Maj 15, 2024 6:10 pm od montoya » DECA su ukras sveta Uto Maj 14, 2024 8:47 am od Danubius » ❀ SOBNO/SAKSIJSKO/BILJEUto Maj 14, 2024 4:21 am od savo » Pesma Evrovizije - EurosongUto Maj 14, 2024 4:05 am od Danubius » LJUBAVNI HOROSKOPPon Maj 13, 2024 11:25 am od Danubius » NEDELJNI HOROSKOP ★Ned Maj 12, 2024 9:56 pm od rouzvel » A ŠTA NAM JE BLJAKKKK-od klope ???Ned Maj 12, 2024 9:30 am od Eugen Grafvajer » I OVO JE NEKO NAPISAO (tekstovi koji su nam se svideli )Pet Maj 10, 2024 5:53 am od Eugen Grafvajer » KOŠARKAČet Maj 09, 2024 6:49 pm od Danubius » AURETA MAZALICA (naša OKANA ) -1975--2021 Čet Maj 09, 2024 6:14 pm od Danubius » Jeste li znali ?!Čet Maj 09, 2024 5:13 pm od Danubius » DESTINACIJA/GRČKAČet Maj 09, 2024 3:09 pm od montoya » DESTINACIJA/HRVATSKAČet Maj 09, 2024 2:51 pm od montoya » PENZIJA -SPAS ILI ZENIT ?Čet Maj 09, 2024 2:28 pm od montoya » Televizija PinkSre Maj 08, 2024 7:13 pm od Danubius » SERIJE -koje smo voleli/ volimo Sre Maj 08, 2024 2:44 pm od Danubius » ĐURĐEVDAN Pon Maj 06, 2024 8:54 am od Kijara-brm » FK (SD) ✰ CRVENA ZVEZDA ✰Ned Maj 05, 2024 4:55 pm od Kijara-brm » ► DOBRODOŠLICA NOVIM ČLANOVIMA ◄Ned Maj 05, 2024 4:51 pm od Kijara-brm » Preporuci FILM ★Ned Maj 05, 2024 4:43 pm od Kijara-brm » HRISTOS VOSKRESE -SREĆAN USKRSNed Maj 05, 2024 4:32 pm od Kijara-brm » ŠTA JE SVE VOJVODINANed Maj 05, 2024 5:16 am od Danubius » PESME UZ KOJE MUŠKARCI PLAČU ???? Čet Maj 02, 2024 12:41 pm od Danubius » MESEČNI HOROSKOP ♏Sre Maj 01, 2024 4:31 pm od Danubius » Prvi maj-medjunarodni praznik radaSre Maj 01, 2024 7:51 am od Danubius |
Statistike | Imamo 11613 registrovanih korisnika Najnoviji registrovani član je Staka
Naši korisnici su poslali ukupno 524624 članaka u 7359 teme
|
IN MEMORIAM - naša OKANA -1975 -2021 | |
|