CAJTNOT-BRZO I LAKO

First topic message reminder :

Verovatno da vam se vec desilo da vam se najave gosti, a da u kući nemate nista adekvatno. Naravno da se to u Evropi(a sada i kod nas ) lako rešava -naručivanjem gotovog, ali to i ne ostavlja bas dobar utisak. Ljudi nekako više vole da vide da se neko trudio oko njih, da im je stalo i drago da su im gosti.Posto ovde ima dosta iskusnih domaćica , pišimo ovde predloge kako da rešimo nastalu situaciju.kladim se da svako ima po nekog "džokera" (kompletna predjela, jela, poslastice-poenta je da bude brzo i lako )

Bećar-paprikaš


Način pripreme

Iseckati crni luk na rebarca, papriku na komadiće i paradajz na manje kriške (paradajz može da se stavi u vrelu vodu da bi mu se skinula kožica). U dubljem sudu ugrejati ulje, pa izručiti sve povrće. Odmah posoliti, poklopiti, pa uz mešanje dinstati dok povrće ne omekša. Kada je gotovo, staviti malo suvog začina po želji.

Ovo jelo je jako jednostavno, a gotovo idealno za letnje dane. U paprikaš se može staviti jedno umućeno jaje i dobro promešati. Može da se služi kao samostalno jelo uz neki beli sir. Takođe može da se posluži sa prženim krompirićima.

Takođe, može se dodati 1/2 kg seckanog belog mesa, pa se dobija kompletan obrok.

Vreme pripreme: 30 minuta

Najbrzi i najlaksi rucak jeste LOVACKI!

Samo kazes ukucanima da otvore frizider pa ko sta ulovi  

bosankaa ::

Najbrzi i najlaksi rucak jeste LOVACKI!

Samo kazes ukucanima da otvore frizider pa ko sta ulovi  

Kad smo već kod "lovačkih specijaliteta" izvolite jedan interesantni:

MEDALJONI DIVLJE SVINJE S GROŽĐEM

Sastojci:

8 medaljona divlje svinje (od buta) po 100 g
2,5 dl crvenog vina
2 lista lovora
nekoliko bobica kleke i bibera
2 čena belog luka
malo soli
3 kašike maslinovog ulja
300 g belog grožđa
30 g putera
1 kašika sitnog šećera
sok i kora 1 pomorandže
1 čašica konjaka
1 kašikica jestivog skroba (po potrebi)
pirjana jabuka

Priprema:

Zgnječite oguljeni beli luk, a listove lovora, zrna bibera i kleke grubo zdrobite. Medaljone složite u porculansku posudu , pospite ih solju, začinima i belim lukom pa prelijte crvenim vinom. Neka se meso tako marinira u frižideru 2 do 4 sata. Pomorandžu oljuštite pomoću oštrog noža tako da bela, unutarnja kožica ostane na voću. Oljuštenu koru nasecite na tračice, a grožđe operite i dobro ocedite.

Meso izvadite iz marinade i dobro ga ocedite. Tečnost procedite i sačuvajte. U tiganju na vrućem ulju prepecite medaljone s obe strane, a potom ih izvadite i odložite na toplo. Soku od pečenja dodajte puter pa ga umutite. Na toj masnoći karamelizujte šećer. U njemu glazirajte zrna grožđa, zalijte ih konjakom i flambirajte. Dolijte malo proceđene tečnosti i soka od pomorandže I brzo zakuvajte. Na kraju dodajte koricu pomorandže i meso. Sve zajedno polako pirjajte na slaboj vatri uz povremeno dolivanje tečnosti. Prema potrebi umak zgusnite skrobnim brašnom koje ste pomešali s crvenim vinom. Jelo ukrasite pirjanim jabukama i poslužite uz krokete od krompira.

  

Brzo i lako...

Ispeći par palačinki,filovati ih slanim sirom...urolati i poredati u vatrostalnu posudu.
Začiniti sa jednom pavlakom,2 jaja i sa malo soli.

Staviti u rernu da se zapeče.

Brzinski "finger food" koji možete poslužiti na novogodišnjoj zabavi


Dva brzinska i jako jednostavna jela za poslužiti sama ili uz nešto što je već tradicionalno na Vašem stolu u ovim blagdanskim danima. A možete ih poslužiti i kao "finger food" na novogodišnjoj zabavi ili druženju s prijateljima. Kruščiće za bruskete možete poslužiti i odvojeno, a ostalo kao salatu.

Dobar tek i uživajte! :)

Za hrenovčice:

lisnato tijesto
mini hrenovčice
sir
jaje za premazivanje
Za bruskete:


francuski kruh
rajčice
rukola
feta sir
bosiljak
sok od limuna
maslinovo 
sol

Pura nas je odrzala njojzi hvala , ubilo se za frustuk





U vrelu slanu vodu stavi se malo ulja, a može i masti. Dodati soli po ukusu i sačekati da voda provri. Kad voda prokuha sipati kukuruzno brašno i smanjiti temperaturu. Na sredini grudve od brašna probiti rupu drškom varjače ovako i ostaviti da se kuha pola sata, pa tek onda promiješati varjačom i miješati smjesu dok ne počne da se odvaja od šerpe. Kuhana pura se vadi kašikom i slaže u tanjir, prelije mlijekom i pavlakom, može i kajmakom.

Školjkice s brokulom, čili papričicama i pinjolima




2. Posolite, dodajte bijelo vino i pirjajte još 8 minuta na umjerenoj vatri. Pazite da brokula ostane al dente.
3. U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikome loncu posoljene kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite i vratite u isti lonac.
4. Dodajte mješavinu s brokulom u lonac u kojemu je tjestenina i kuhajte na laganoj vatri.
5. Pospite naribanim parmezanom i miješajte 20 sekunda kako bi umak ravnomjerno obložio tjesteninu.
6. Poslužite odmah, ukrašeno listovima bosiljka.

[quote="podbarac"]
Pura nas je odrzala njojzi hvala , ubilo se za frustuk





                  U vrelu slanu vodu stavi se malo ulja, a može i masti. Dodati soli po ukusu i sačekati da voda provri. Kad voda prokuha sipati kukuruzno brašno i smanjiti temperaturu. Na sredini grudve od brašna probiti rupu drškom varjače ovako i ostaviti da se kuha pola sata, pa tek onda promiješati varjačom i miješati smjesu dok ne počne da se odvaja od šerpe. Kuhana pura se vadi kašikom i slaže u tanjir, prelije mlijekom i pavlakom, može i kajmakom. [/quote


Bravo majstore! Ovo odavno nisam pravila a proradi mi pljuvačna žlezda kad vidoh na sličici.

Tjestenina s umakom od rajčice

Jako brzo gotovo a još brže pojedeno

Sastojci (Broj osoba: 1)

100g spirala
za umak:
1žličica maslinovog. ulja
1 žličica brašna
1 rajčica

Postupak pripreme

Skuhajte spirale,a u međuvremenu ugrijte ulje i popržite brašno pa dodajte rajčicu(.Rajčicu nasjeckajte i ispasirajte prije dodavanja ulju i brašnu.)Neprestano mješajte 30-60 sekundi te isključite vatru pa posolite po želji i pospite preko tjestenine.

Neodoljivo sladak i jednostavan: 5 minuta kolač

• Kategorija: Deserti
  
• Vreme pripreme:5 minuta
  

Sastojci/količina
1 šolja

-brašno -3 kašike
-šećer-3 kašike
-kakao-2 kašike
-1 jaje
-ulje -3 kašike
- soda bikarbona ravna kašičica
[
Uputstvo za pripremu:

• 
  
• Sve sastojke smutiti u šoljicu i staviti u mikrotalasnu na 3 minuta. Jačinu podesite kako želite, svejedno je. Sastojci će se prelivati iz šoljice i to je normalno :)
  

Napomena:
Kada izvadite masu iz šolje, prelijte topjenom čokoladom, šećerom u prahu... presecite pa namažite džem, ili stavite kuglu sladoleda. na kraju krajeva, ne morate ništa od toga jer je kolačić sam po sebi interesantan. U zavisnosti kako ga isečete - može da se posluži i četvoro ljudi ovom brzom poslasticom. Prijatno!

Oslić kao bakalar

Sastojci za 3 osobe

500-750 g oslića
500 -750 g krumpira
2 glavice luka
5 žlica maslinova ulja
10 češnjeva češnjaka
peršin
1 rajčica
1 žlica vegete
sol

Priprema

Luk i češnjak pirjati na ulju na laganoj vatri. Dodavati vode po potrebi.
Dodati nasjeckanu pomidoru, vegetu i peršin. Prokuhati.
U lonac slagati red krumpira, red oslića.Preliti smjesom luka, rajčice i začina.
Doliti vode po potrebi. Kuhati pola sata.

Pašteta od tune
Kad god netko spomene tunu, velik broj nas sjeti se čuvene paštete koju je vjerojatno najjednostavnije spremiti kad malo usporedimo sa drugim jelima. Radi se o finom i ukusnom receptu koji očarava svojom jednostavnošću.
Pašteta je svakako najzahvalnija kod posluživanja na male šnite kruha, kada želite dočekati goste koji su vam se najavili pet do dvanaest.
Dakle kao što smo rekli, radi se o jelu koje je jednostavno za pripremiti, a za one koji vole tunu to bi moglo postati jelo koje će se često viđati na stolu.
Pašteta od tune:
2 konzerve tune
par žlica senfa
pola vrečice majoneze
malo začina po želji
Prvo što ćete napraviti je ocijediti ulje iz konzervi te izvaditi komadiće tune, koje ćete potom dobro usitniti. Savjetujemo miješanje samo vilicom bez miksera. Znači kada ste ocijedili i malo usitnili komadiće tune, uzmete senfa i malo majoneze te sve dobro promiješate s malo začina.
Miješate dok smjesa ne postane jednolična i dok po vama nije spremna za mazanje na kruh.

Casserole od krumpira i šampinjona
1 kg krumpira
500 g smeđih šampinjona
1 luk
peršinov list
2 češnja češnjaka
150 g cheddar sira
bešamel umak
sol
papar
maslinovo ulje
maslac
Na maslinovu ulju zažutite luk pa dodajte narezane šampinjone zajedno s nasjeckanim češnjakom i peršinovim listom. Dinstajte dok ne ispari sva tekućina koju će gljive pustiti pa maknite s vatre. Vatrostalnu posudu premažite maslacem. Krumpir narežite na što tanje ploške. Napravite bešamel umak od brašna, mlijeka, soli i muškatnog oraščića. U posudu prvo posložite red krumpira, malo posolite pa ga prelijte s bešamel umakom, a po njemu raspodijelite dio gljiva. Postupak ponovite dok ne potrošite sve sastojke i na kraju sve pospite naribanim cheddar sirom. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata dok se sir ne rastopi i jelo ne dobije zlatnu boju. Servirajte toplo uz salatu od maslačka ili mladu zelenu salatu.

Mladi krumpir sa češnjakom
Ovaj slasni krumpir pržen u tavi i začinjen češnjakom, svježom majčinom dušicom i mladim lukom izvrstan je međuobrok ili prilog.

Vrijeme pripremanja: 10 minuta • Vrijeme kuhanja: 20 - 25 minuta • Za 2 - 4  osobe

Sastojci

500 g mladog krumpira
1 svežanj mladog luka
30 ml (2 jušne žlice) maslinovog ulja
10 malenih svježih režnjeva češnjaka
Sol i svježe mljeveni crni papar
15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice


Način rada

1. Krumpir ostružite četkom. Uklonite i bacite korijenje i tamnije zelene listove mladog luka, te ih raspolovite po duljini.
2. Zagrijte ulje u tavi, dodajte krumpir i pržite dok sa svih strana ne dobije ravnomjernu smeđu boju, često miješajući.
3. Dodajte mladi luk i češnjak, te pržite oko 5 minuta, povremeno miješajući.
4. Začinite solju i paprom, a zatim pospite majčinom dušicom.
5. Dodajte malo vode i kuhajte još 10 - 15 minuta, dok krumpir ne omekša, povremeno miješajući. Poslužite vruće.

Prijedlog za serviranje

Poslužite kao prilog uz pečeno miješano povrće, kao što su patlidžani, paprike i tikvice.

Napomena

Maslinovo ulje zamijenite sezamovim. Upotrijebite mažuran, origano ili vlasac umjesto majčine dušice.

Savjet

Pazite da češnjak previše ne potamni jer će imati gorak okus.

Patlidžani sa parmezanom i rajčicama
Sastojci za 8 osoba
100 ml bijelog vina
bosiljak
origano
250 ml umaka od rajčice
1 limenka pelata sa sokom, usitnjenih
150 g pasirane rajčice
2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

2 patlidžana, narezana na ploške
50 ml vode
3 zamućena bjelanjka
100 g krušnih mrvica
naribani parmezan
350 g mrvljene mozarelle

Priprema jela
1. Pomiješajte prvih 7 sastojaka u loncu za umak. Nakon što sve zavrije, smanjite vatru te pirjajte 20 minuta.
2. U veću posudu stavite patlidžan, prekrijte vodom te ostavite 30 minuta. Dobro ih ocijedite te osušite papirnatim ručnicima.
3. U dubokom tanjuru pomiješajte 50 ml vode i bjelanjke. U drugom tanjuru pomiješajte krušne mrvice i parmezan. Umočite patlidžane u prvi pa u drugi tanjur.
4. Rasporedite patlidžane na namašteni papir za pečenje te ih stavite u pećnicu na 5 minuta na visoku temperaturu.
5. U keramičku posudu za pećnicu rasporedite pola umaka od rajčica. Na umak rasporedite pola patlidžana te pola mozzarelle. Ponovite još jedan isti sloj.
6. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Vrući rezanci

Jelo od rezanaca u orijentalnom stilu s miješanim povrćem začinjenim mirodijama i čili umakom.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Za 4 osobe


Sastojci


225 g rezanaca sjaj ima 30 ml (2 jušne žlice) biljnog ulja
150 g narezanih gljiva
150 g mrkve, narezane na prutiće
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na trake
200 g svježih izdanaka graha
150 g očišćenog graška

6 komada mladog luka, narezanog na kolutove
15 ml (1 jušna žlica) curryja u prahu
malo mljevenog kima
sol
5 ml (1 čajna žlica) Sambal Oeleka (orijentalni čili umak)
45 ml (3jušne žlice) sojinog umaka

Način rada

1.Rezance kuhajte prema uputama na paketu, dok malo ne omekšaju. Ocijedite i držite na toplom.
2.Ulje zagrijte u woku ili velikoj tavi na visokoj temperaturi. Dodajte gljive, te 1 minutu pržite uz neprestano miješanje.
3.Dodajte mrkvu, papriku i izdanke graha, te pržite uz neprestano miješanje 3 minute.
4.Dodajte grašak i mladi luk, te pržite i miješajte još 1 minutu.
5.Mješavinu povrća začinite currvjem u prahu, kimom i solju prema ukusu, a zatim umiješajte Sambal Oelek i sojin umak. Pržite i miješajte još 1 minutu.
6.U posudu dodajte rezance i promiješajte da se dobro zagriju. Odmah poslužite.


Prijedlog za serviranje

Poslužite uz krekere od riže.


Napomena

Upotrijebite shiitake ili neke druge gljive radi raznolikosti.


Savjet

Kako biste dobili najbolji rezultat, koristite veliki wok i zagrijavajte ga dok se ne počne dimiti prije nego dodate ulje.
Pazite da ulje bude veoma vruće prije nego dodate povrće.

Peciva od sira
Priprema (min.): 25 min

Sastojci

425 g glatkog brašna
1 paketić suhog kvasca
1 čajna žlica šećera
1 čajna žlica soli
svježe mljeveni papar,
250 ml mlake vode
150 g grubo naribane gaude
1 žumanjak srednje veličine
1 jušna žlica vode
50 g naribane gaude

Priprema

Brašno prosijte u zdjelu i pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer, sol, papar i vodu. Mijesite ručnim mikserom s nastavcima za tijesto. Tijesto bi trebalo biti glatko za otprilike 5 minuta. Počnite najmanjom brzinom i postupno pojačajte do najveće. Pri kraju miješenja dodajte sir.
Pokrijte tijesto i ostavite ga da se na toplomu mjestu diže 1 sat, ili dok vidljivo ne poveća obujam. Pospite tijesto brašnom, izvadite ga iz zdjele, kratko mijesite i napravite otprilike 10 ovalnih peciva. Komade tijesta stavite na lim za pečenje obložen masnim papirom. Ponovno ostavite da se diže na toplomu mjestu, još sat vremena ili dok vidljivo ne naraste. Pomiješajte žumanjak s vodom, time premažite peciva i pospite ih sirom. Lim za pečenje stavite u pećnicu.

Pećnica

Električna: 180-200°C (unaprijed zagrijana)
Pećnica s cirkulacijom toplog zraka: 160-180°C (unaprijed zagrijana)
Plinska: oko 3 (unaprijed zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta

HOT DOG PITICE
Hot dog obožavam i kada mi se ukaže prilika u gradu volim da se častim :D. Ali ima momenata i kada ga sama spremam kod kuće i to sa woody viršlama. One su mi nekako najizdašnije i najukusnije i uvek ih imamo u kući. S obzirom da mi suprug ne radi vikendom, subota je dan za viršle i to je postala tradicija :). Ali pošto je meni vikend u sezonu venčanja uglavnom radan (za one koji ne znaju, bavim se šminkanjem :D) ja sam rešila da moje ukućane obradujem danas (petak je) malo drugačijom varijantom hot doga. Ove pitice su pobrale sve pohvale jer je ukus zaista divan. Sočne su i kao takve su odlične i za razne proslave.
SASTOJCI :
2 pakovanja woody viršli (6 komada),
5oo gr kora,
2oo ml pavlake,
1oo ml ulja,
4 jaja,
2oo gr trapista,
senf po želji,
so po ukusu.

Jaja umutiti sa pavlakom i uljem. Dodati rendan na krupno trapist i pososliti po ukusu. Višle skuvati i preseći ih na trećine pa na polovine uzduž (od jedne se dobije 6 parčića). Kore preseći na pola. Svaku koru preklopiti i premazati do pola filom pa na kraj staviti parče viršle premazane senfom. Preklopiti sa obe strane pa urolati. Postupak ponavljati dok se sve ne utroši. Poređati u pleh rolnice sa viršlama i premazati ih ostatkom fila. Rernu zagrejati na 2oo C i peći hot dog pitice od 2o do 3o minuta, dok lepo ne porumene.
Pogledajte video uputstvo urađeno u saradnji sa Mogu ja to sama!

Šareni pire
Sastojci

500 g krompira
2 kom veće sargarepe
1 kom većega fileta ukiseljene crvene paprike
1 kasicica vegete,biber
1 mali čenić b.luka
2,5 dl mleka
50 g maslaca

Priprema


Na sitne kockice izrežite oguljeni krumpir i sargarepu te stavite kuvati u lonac malo posoljene vode,kuvati dok povrće ne omekša.Posebno sitno naseckati kiselu papriku i b.luk.

Povrće procediti od vode, izgnječiti dodati mleko i maslac,te vegetu i mikserom lagano izraditi u pire,kasikom umešati papriku i b.luk,pobiberiti i poslužiti kao prilog uz pečeno meso,ili ribu ili kao glavno jelo uz pečeno jaje

Piletina sa brokulom u umaku od parmezana
Priprema (min.): 25 min
Sastojci za 4 osobe
4 kom. pilećih prsa
ulje
sol i papar
500 g brokule, narezane na stručke
2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
30 g naribanog parmezana
Umak od parmezana
2 žlice maslaca
2 žlice brašna
150 ml slatkog vrhnja
50 g naribanog parmezana
Priprema jela
1. Istucite piletinu da dobijete tanke komade.
2. Zagrijte ulje u tavi te ispecite piletinu. Maknite iz tave te držite na toplom.
3. U tavu dodajte još malo ulja te nekoliko minuta pržite češnjak i brokulu. Maknite tavu sa vatre te povrće posipajte sirom i ostavite da se sir polako otopi.
4. U drugoj tavi pripremite umak: otopite maslac, dodajte brašno te miješajte 1 minutu. Dodajte vrhnje te miješajte 2 minute. Smanjite vatru te umiješajte parmezan.
5. Brokulu i češnjak stavite na komade piletine te meso zatim zarolajte i po potrebi pričvrstite čačkalicama. Prelijte sa umakom.

Jeftini kolači – Kakao-kapućino kocke

Prvo da napišem par reči za cup mere u kome su izraženi sastojci za ovaj kolač.
Meni su recepti tako napisani najzahvalniji i najlakši za pravljenje. Nema vagice, premeravanja svakog sastojka, nepotrebnog prljanja dodatnog posuđa. Zagrabiš ili naspeš sastojak u određenu posudicu i to je to. Preporučujem da samo nabavite ove posudice, ima ih 4 u kompletu, od 1, 1/2, 1/3 i 1/4 cup i videćete koliko je lakše praviti takve recepte.
Cup je posuda od 2,5 dcl.

Sastojci
1 cup šećera
2 jaja
1/2 cup istopljenog maslaca
1/2 cup brašna
1/3 cup kakao
1 kašikica vanila ekstrakte
pola kašikice praška za pecivo
malo soli
kakao preliv
4 kašike vrele vode
1 kesica-12,5 gr. kapućina
3 kašike maslaca
2-3 kašike kakao, zavisi od vrste, staviti 2 ako je jako gorak
1 cup šećera u prahu

Priprema
kora
Umutiti jaja, šećer i vanilu, dodati maslac, izmešati pa dodati suve sastojke koji su prosejani zajedno. Izmešati i izliti u tepsiju dimenzija 20×20 cm. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje. Papir pokvasiti da bolje stoji, da se ne izdiže.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Paziti da se kora ne prepeče da ne bi bila suva.
kakao preliv
3 kašike maslaca istopiti pa umešati kakao. Znači, ne tri kašike istopljenog maslaca nego kašikom odvojite 3 komada maslaca pa ga istopite. Kapućino rastvoriti u vreloj vodi. Sve zajedno dobro izmešati sa šećerom u prahu i staviti preko kore. Ostaviti da se ohladi nekoliko sati. Ja volim sve što napravim da ostavim preko noći, da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.
Ja sam dobila nabore na prelivu jer sam još nedovoljno ohlađen kolač u komadu, zajedno sa papirom, vadila iz tepsije.

Šumarska plata


250 g kuhanog krumpira
50 g mesne slanine


1 luk



100 g pirjanih ploški šampinjona

3 jaja

125 ml mlijeka
sol

1 žlicu sitno nasjeckanog vlasca



malo maslaca
oba sastojka narezati na sitne kockice, slaninu rastopiti;

očistiti, narezati na ploške i popržiti na slanini da postane staklast; krumpir i

dodati, pržiti dok ne porumene;

istući u


dodati i

umiješati, preliti krumpir mlijekom i
jajima;

staviti u tavu (masa s jajima ne smije se osušiti); kad donja strana lagano porumeni,
poslužiti na podgrijanom tanjuru.

Izvor: Kuharica za sva godišnja doba

OVDE   imate razne ideje za "brzo i lako" ,drage domaćice ,ako se kojim čudom vaše bolje polovine prisete da je "dan zaljubljenih" i za njih ,a vi niste na to računale .

Malo "pažnje" i muškarcima ne škodi ,kao što je recimo -"buket od slanine"



ili.....ovaj "pivski kup"

Ne može brže i lakše .
Naseckaš ananas i banane ,želatin ....kada se ohladi ,šlag .
Časom gotovo ,svi vole (bar kod mene )
Ako ja znam to da napravim ,znaju vala svi.

Pileće čuftice. Sočno i ukusno!

Za pripremu biće potrebno:

pileći file 500 gr
2-3 kašike majoneza
1 jaje
2-3 kašike brašna
3-4 čena belog luka
so, biber po ukusu
prstohvat karija
Priprema:

Pileći file iseći na sitne kocke. Dodati majonez, jaje, brašno, so, biber, izgnječeni beli luk.

Vaditi kašikom i peći u tiganju na vrelom ulju, sa obe strane.

U ove čuftice možete dodavati začine po svom ukusu. U poslednje vreme dodajem srednju glavicu sitno seckanog crnog luka i zelen. Stvarno je ukusno!

Izvor-Femina

Ovo se zove........

Jugoslovenska tepsija :948208144:




Pileci bataci ili neko drugo meso
krompiri
2 sargarepe
1 pakovanje sampinjona
2 dcl belog vina
vegeta
2 glavice crnog luka
Sitno iseckati luk,krompir poslagati u tepsiju i po njemu rasporediti seckani luk  i sargarepu seckanu, posuti vegetom i naliti casu vode, staviti na to sve meso, poklopiti folijom i staviti u zagrejanu rernu peci 20 minuta, skinuti foliju staviti pecurke po mesu i krompiru i zaliti belim vinom,peci dok meso ne porumeni ili malo duze ako volite res.[/left]

Ovo odlično izgleda.
Sastojci
Piletinu obožavam.Ovo je njam.

Zdravo i ukusno: otkrijte naše omiljene lagane proljetne obroke OSTALI RECEPTI

Pravo bogatstvo okusa, a ujedno i zdravi i hranjivi

Raznoliko sezonsko voće i povrće,  salate začinjene maslinovim uljem, frape, shake,  juhe i tjestenina, nešto od ovoga svakako uvrstite u svakodnevni jelovnik. Riječ je o jelima koja nude pravo bogatstvo okusa, a ujedno su zdrava i hranjiva. Obiluju vitaminima i mineralima te pomažu održavanju vitalnosti, krijepe i vraćaju energiju. Isto tako su siromašna kalorijama, ako vodite računa da uoči ljeta zadržite ili vratite vitku liniju.    

Palenta s povrćem

Sastojci
150 g kukuruzne krupice ili palenta
600 mL vode
3 žlice maslinova ulja
70 g luka
300 g patlidžana (ili tikvica)
200 g crvene paprike
2 češnja češnjaka
sol
papar
maslaca za kalup

Priprema
Palentu skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi i zatim ju istresite u kalup za torte premazan maslacem. Ravnomjerno ju raširite i pustite da se malo ohladi. U široj tavi zagrijte maslinovo ulje, na njemu popržite sitno nasjeckan luk, samo da zažuti. Dodajte patlidžan i tikvice narezane na kockice, očišćenu papriku narezanu na tanje rezance i pržite dok povrće ne omekša. Dodajte protisnuti češnjak, malo svježe mljevenog papra, lagano posolite i kratko pržite. Pripremljeno povrće istresite na kuhanu palentu i ravnomjerno rasporedite. Uklonite obruč od kalupa pa palentu narežite na kriške i poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

Nabujak od krumpira sa šunkom

LINK  

Brojne su inačice punjenih rajčica, a gotovo sve sadrže mozzarellu jer se rajčice i mozzarella tako divno slažu.

Iskoristili su to i snalažljivi Talijani u brojnim nacionalnim specijalitetima.

1
Rajčice operite, odrežite im gornji dio i izdubite ih.

2
Mozzarellu narežite na kockice, a mladi luk na kolutiće.

3
Paštetu, mozzarellu, luk i vlasac dobro izmiješajte i tom mješavinom punite rajčice.


Svaku punjenu rajčicu poslužite posipanu parmezanom i vlascem.

Mozzarellu možete zamijeniti i nekim drugim neslanim sirom.



Sastojci:
4 rajčice (600 g)
100 g mozzarelle
2 mlada luka
200 g Jetrene paštete
2 žlice narezanog vlasca
4 žličice parmezana narezanog na listiće
2 žličice narezanog vlasca (za posluživanje

Ovo je navodno ,hit-kolač kod domaćica . 

Ovaj KOLAČ ima samo TRI SASTOJKA i svi su poludeli za njim! Napravite ga i vi, OČAS POSLA (VIDEO) (RECEPT)

Zove se -japanski čiz kejk sufle ,pa probajte ? 

Možda i nije za ovu temu ali ko ih je jeo svojevremeno neće mi zameriti.

SENDVIČI IZ NEKADAŠNJEG “ ZAGREBA“ SVI SMO IH RADO JELI !

Stariji ( od 25 godina ) Novosadjani sigurno pamte čuvene sendviče iz cafe-restorana Zagreb, pored katedrale, današnja Atina. Tajna odličnog ukusa ovih sendvica je bila u premazu i naravno, recept je bio strogo cuvan ( barem su nama tako rekli kad smo pitali ). Elem, da ne dužim, mi smo ga se nekako dočepali, pa evo da podelimo sa vama.

POTREBNO:
1kg krompira, obariti u ljusci (očistiti dok je vruć i izrendati)
300g parizera, izrendati
300g majoneza
1 kašika senfa ( supena)
2 dcl vode
soli, bibera – po ukusu
Sve izmešati i ostaviti u frižideru
4 baget hleba – 70 sendvica

Bagete seći ukoso, staviti premaz u debljem sloju i redjati šunkaricu ( pršutu, salamu – ko šta voli), narendati trapist i ukrasiti kolutom obarenog jajeta, kiselog ili svežeg krastavca i malim komadom sveze crvene paprike. Odlični su i sa tunjevinom ali se onda na njih izrendaju tvrdo obarena jaja i ukrase po zelji.

Ovi sendviči su idealni za žrke, sedeljke i dečije rodjendane, kada nećete da se bakćete sa mesom, sarmama i hranom koja mora biti topla kad se poslužuje!
Prijatno!

(recept preuzet sa facebook-a, pre godinu dana, sticajem okolnsoti ga sada objavljujemo)

Tekst preuzet za sajta mediagroup021.rs

Ovo je zaista brzo,lako i ukusno

Crvene paprike punjene sirom


Sastojci:
1 kg crvenih dugih paprika
200 gr sira gaude
2 jaja
brašno
krušne mrvice (prezla)

Priprema

Paprike najprije dobro operite, posušite i stavite peći. Kad su pečene obavezno ih malo pokrijte folijom za zamotavanje. One će se tako spariti i brzo će te ih i lako ispeći. Oguljene i očišćene paprike napunite sirom, pa ih uvaljajte najprije u brašno, zatim u jaja, i u krušne mrvice. Za kraj slijedi pohanje u vrelom ulju.

ZoxZoja ::

SENDVIČI IZ NEKADAŠNJEG “ ZAGREBA“ SVI SMO IH RADO JELI !


4 baget hleba – 70 sendvica


Prijatno!

Nisam strucnjak za banatske recepte ali po mome standardu ovo nije sendvic nego uzorak za degustaciju.

Niko ne dolazi, meni 'nako doslo da napravim nesto brzo i lako a ukusno.

Ovaj kolac je najbolji ( za mene) uz  caj, mada moze i kafa :)

#izmesajsvezajednokolac :P

3 jaja izmutiti sa 3dl secera
Dodati  150gr otopljenog margarina
0.5 k.k. p.z.p.
1 k.k. vanil.sec.
3dl brasna
Preko testa sveze ili smrznuto sumsko voce, listici badema
na 180C 35-45 min.
Posuti secerom u prahu kasnije.
Preporuka je da stoji malo u  frizideru, onda bude bas, sto bi Nislije rekle, sipkav ;)
A za ''pratioce mogla lika i dela'' fotografije ce biti na insta profilu :D samo  da se ohladi :)
Prijatno ;)

sonia ::

A za ''pratioce mogla lika i dela'' fotografije ce biti na insta profilu :D samo  da se ohladi :)
Prijatno ;)

Propratila...i mogu ti reći da izgleda vrloooo primamljivo i da ću morati da probam ovo.

Prkosi ti samo...neka te neka :948208144:

bosankaa ::

Propratila...i mogu ti reći da izgleda vrloooo primamljivo i da ću morati da probam ovo.

Prkosi ti samo...neka te neka :948208144:

A ako ovo nisi vec probala, moras definitivno. Kringle, moze sa vanilija kremom, a ja sam juce pravila tradicionalni, sa kanelom i secerom...u jedan deo sam stavila i marsipan plus suvo grozdje.
Nije ovo nov kolac, pravila sam ga ranije vec, ali nekako je bas jesenji.
Testo je obicno, brasno, secer, margarin, mleko, kvasac i malo kardemomme.
Kad odstoji, podelis za jedan prsten, razvuces prstima na sirinu sake, premazes rastopljenim margarinom, pospes kanel da prekrije testo, narendas marsipan, i na kraju  suvo grozdje. Opet rukama uvaljas testo u rolat i uvijes isti da izgleda kao pereca otprilike. Makazama seces, rastojanje neka bude dva prsta, recimo, i svaki sledeci prerezani deo prebacis na suprotnu stranu ...Premazes jajetom i pospes samlevene bademe preko.
Druga varijanta je da umesto uvijanja,, rolat potpuno seces i parcice redjas kao ''ruzice''.
Svi ih obozavaju, cak i oni koji samo fotku vide ;)
P.S. Zaprati tamo :) ili vec jesi :)  ovo nisu moje fotografije, mada ih imam dosta u telefonu :)

https://www.facebook.com/davidlengauer/videos/846377945481781/

BRZA PITA OD PETIT KEKSA BEZ PEČENJA POREDAJ KEKS NAMAŽI I KOLAČ ZA 20 MINUTA GOTOV



Brzo,jednostavno i bez pečenja…. uspijeva svima  al baš svima…
Sastojci
krema;
1 l mlijeka
14 dag šećera
15 dag brašna(pola oštrog,pola gustina)
6 žutanjaka

12,5 dag margarina

još;
oko 40 komada petit keksi
1 šlag pjena s okusom vanilije

Priprema
1.
Za kremu se pomiješaju žutanjci s šećerom,obje vrste brašna(može i samo oštro i samo gustin-škrobno ili kao ja stavim svakoga pola)Izmiksati pa dodati oko 1 dcl mlijeka od one litre,a ostalo mlijeko staviti kuhati.Kad provri,ukuhati smjesu s žutanjcima i skuhati kremu.Pažljivo i brzo miješati te paziti da ne zagori.
2.
Kremu staviti na hlađenje.Kad se ohladi,prvo izmiksati omekšali margarin s malo šećera i rumom pa umiješati ohlađenu kremu.
3.  Dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa(lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi-a i tada nema grudica u kremi)Krema nije preslatka pa ko voli jako slatko može dodati 2 vanilin šećera da bude slađe.
4.
U srednju tepsiju poredati red keksi-ja složila 5 redova s po 4 keksa u redu.Gore staviti kremu i razmazati.Keksi se ne moče jer omekšaju od kreme(preporuka;radite kolač jedan dan prije)
5.
Gore poredati još jedan red keksi i sve prekriti s šlag pjenom.Staviti u frižider da se ohladi.
6.
Može se staviti i obični šlag ili šaum od bjelanjaka ako ga volite.Posipati čokoladnim mrvicama,ribanom čokoladom ili po želji.

KREMISIMO KOCKE



Ljubitelji ste finih kolača, ali onih koji se ne peku? Upravo jedan takav donosimo u nastavku. Uz samo malo truda i vremena napravit ćete neodoljivo sočne kremisimo kocke.
Sastojci
2 vrećice pudinga od vanilije
2 žlice pšeničnog oštrog brašna tip 400

2 žlice gussnela (fini jestivi kukuruzni škrob)
100 g šećera
1 l mlijeka
250 g maslaca
200 g Čoko namaza/Nutelle
5 krem bananica
100 g čokolade
700 g petit keksa
sok od 2 naranče
2 vrećice šlag pjene
250 ml mlijeka

Priprema
Dva pudinga od vanilije, brašno, gussnel te šećer umutiti u malo mlijeka. Ostatak mlijeka (od 1 l) zakuhati te u njega isuti prethodno sjedinjenu smjesu te kuhati 2-3 minute. U ohlađeno dodati maslac te sjediniti kremu električnim mikserom. Kremu ravnomjerno raspodijeliti na tri dijela. U prvi dio umiješati čoko namaz/Nutellu, u drugi dio banabice, a u treći dio naribanu čokoladu.

Slaganje
Petit keks namočiti u sok od naranče te slagati na pripremljenu podlogu. Nakon toga redom slagati: prvu kremu, red petit keksa namočen u sok, drugu kremu, red petit keksa namočen u sok te treću kremu. Na kraju električnim mikserom umutiti 2 vrećice šlaga s 250 ml mlijeka te premazati kolač. Dobro ga ohladiti, narezati na kocke i poslužiti

http://receptimagazin.blogspot.ba/

A taj kukuruzni skrob...kako se to zove u prodavnici,pojma nemam na sta treba da lici.

Astra, nema sta drugo biti nego Maisstärke iliti gustin.

bosankaa ::

Astra, nema sta drugo biti nego Maisstärke iliti  gustin.

Skontah i ja da je neki zgusnjivac...ali zar to nema onako zrnastu formu...kako ja probam zamisliti jer gustin je ko staub.

Nedeljni ručak ,a mrzi vas da pravite kolače .
Imate nešto voća u kući (šta sveže ,šta kompot ) .Isečete ,pomešate ,zveknete jedan šlag preko -i svi zadovoljni .





Servirate u lepim posudama ,i kao da ste se bog zna kako trudili (prolazi uvek )

Nazovimo ovo "brzim ručkom" koji spremite za pola sata ."Roštilj" se prži u teflon tavi ,dok slažete salate . Malo svega ,i ručak časom gotov ,a košta isto koliko i pristojan juneći paprikaš gde ubijete 2-3  sata dok spremite . Ja sam doduše više za opciju 2 ,ali preglasan sa 2:1 ,pa šta ću .











Desert -jagode ,ako te ne mrzi ulupaš šlag ,ako te mrzi ,dobro i tako

Odličan ti ovaj ručak, nego šta je na četvrtoj slici?

justicija ::

Odličan ti ovaj ručak, nego šta je na četvrtoj slici?

Tkzv "švapski sir" ,sitno seckani luk i ljuta paprika (zelena ) i malo aleve paprike da "oboji" .Pomešaš (ne treba soliti ,sir je dovoljno slan ) staviš par minuta u zamrzivač da "stegne" ,pa da se mogu formirati kugle (onom spravicom za sladoled ) Naravno ,moglo je i malo peršunovog lista ,čeri paradajz za dekoraciju ....ali je ovo zaista ručak "nabrzaka" .

Odlično! Ručak je baš po mom ukusu! Svaka čast šefu kuhinje!

Torta od lubenice 

- 1/2 lubenice
- 500 grama šlaga
- 500 grama meštovitog voća po izboru


Isecite lubenicu napola, ostranite donji deo kore da biste je postavili da bude stabilna, a zatim odvojte lubenicu od ostatka kore. Izdubite je nožem prateći unutrašnju ivicu kore. Stavite lubenicu na tanjir i filujte je šlagom. Na voće i šlag dodajte voće po izboru.

Danubius ::

Torta od lubenice 

- 1/2 lubenice
- 500 grama šlaga
- 500 grama meštovitog voća po izboru


Isecite lubenicu napola, ostranite donji deo kore da biste je postavili da bude stabilna, a zatim odvojte lubenicu od ostatka kore. Izdubite je nožem prateći unutrašnju ivicu kore. Stavite lubenicu na tanjir i filujte je šlagom. Na voće i šlag dodajte voće po izboru.

Kome je ovo palo na pamet nije normalan. Ako je već sezona voća čemu onda se pretvarati da si napravio tortu. Posluži dobro rashlađenu lubenicu neočekivanim gostima na letnjim temperaturama i glavu dam da se niko neće buniti. Sitno voće takođe može samo. eventualno kao voćna salata i tu već može malo šlaga dekoracije radi.

lubenica kao torta sa šlagom =

Ni mene ovo ne bi odusevilo...inace ne volim slag na vocu nikako.

Lubenica i slag?
Ne bih ja to ...

ZoxZoja ::

lubenica kao torta sa šlagom =

Astra ::

Ni mene ovo ne bi odusevilo...inace ne volim slag na vocu nikako.

bosankaa ::

Lubenica i slag?
Ne bih ja to ...

Ccc...koji  ste vi formalisti ,uopšte nemate smisla za "neobično" ?  :brdski2:
Časom je gotovo ,a otvara mogućnosti za razne dodatke ,kao recimo jednu okruglu piškoticu kao osnovu ,pa prelivanje raznim alkoholnim pićima ,sladoled.........Ko kaže da mora baš šlag ,može i preliv od čokolade ,šta god hoćete . 
Umesto lubenice može da bude dinja ,pa je napunite ananasom ,recimo .....
I ne treba da "oduševi" ,nego da se "pokrijete" kad ste u cajtnotu . Vizuelni efekat ,a ne kuvarsko umeće za izložbu .

A šta fali ladnoj lubenici? Onako klot kako Bog zapoveda u ove vrele dane? Inovatoru?