Ukrašavanje torti by bosankaa

First topic message reminder :

E pa drage moje kako vidim da ste dobre kuvarice,vjerovatno ste tako dobre i sa tortama i njihovim ukrasavanjem.




Volite li da ukrasavate torte?Cime ih ukrasavate?Kupujete gotove ukrase ili ste mastoviti i sve ukrase izradjujete same?Pri ukrasavanju koristite slag,fondan,marcipan ili neku drugu masu?
Ovdje mozemo podijeliti ono sto znamo o ukrasavanju ili smo culi od drugih.
Ukoliko imate neke ideje i savjete u vezi ukrasavanja...Dobro dosli na ovu temu :))

bosankaa ::

Ovog puta bile su to špine i gipsofila...

übersetzen bitte ?

Šefe,špine su ovi plavi cvjetovi,a ovo bijelo sićušno jeste gipsofila.Tebi možda poznato kao šlajer :)) Koristi se u aranžmanima...Ako treba jos blize da pojasnim,moze na oblasti cvijeca,mada mi se cini da sam vec pisala o gipsofili...a o špinama mozda i nisam ili jesam

mmm..ja bi ovu zadnju...

Jednostavna monte torta,ukrasena slagom,srculencadima i tu je i jestiva sličica golupcica :))

bosankaa ::

Jednostavna monte torta,ukrasena slagom,srculencadima i tu je i jestiva sličica golupcica :))

Jednostavna ? Meni deluje da sat vremena treba samo za "srculenca" i ostale špecije od ukrasa . A gde je krema, glazura ,i ostalo ? Pa još sve treba i da "uspe" iz prve ..da se ne gnjeca, cedi .....
Vraga je tu išta "jednostavno"

Sefe djelimicno si u pravu...Najvise vremena mi je oduzelo stavljanje srdculenca sa strane torte.To se radi pincetom.Ostalo ide brzo.:))

Bosno moja, sta da napravim sestricu za 18ti rodjus i kako da ukrasim tRontu?

Lily,samo mi reci koliko TETA zeli biti (ne)ozbiljna ?
Dakle da li hoces da torta izgleda malo ozbiljnije...svecanije,ili si ipak za onu drugu varijantu ...za salu i smijesne torte?
Evo ja cu ti postavite neke slicice kao prijedloge...




Jedna sasvim jednostavna,a lijepa torta...naravno sa tekstom koji bi tetka srocila :))

Pa jos malo saljivih...

Ljudi ze pretezno odlucuju za ovakve tortice,da bude zanimljivije,ali to dobrim dijelom zavisi u kakvom drustvu se slavi rodjendan.Omladina je uvijek za salu i smijeh,a ovakve torte to i izazovu,ali ako medju gostima ima "ozbiljnih" ...njima bas i nece biti prijatno da uzmu komad zenskih grudi ili zadnjice hehe
Recimo moja rodica kad je kcerki narucivala...zbog kcerke i njenog drustva htjela da torta bude "zanimljiva" ,a sa druge strane...bilo je dosta starijih i nekako joj bilo glupo,pa se ipak odlucila za jednostavnu,elegantniju tortu.
A opet...radna koleginica je skoro sinu slavila 18. i kako su ovako luckasti haha poput nas...sinu su napravili zurku u diskoteci,a negdje iza ponoci striptizeta je donijela Stefanu tortu (zenske grudi)...Sta da ti kazem...njegovo drustvo je ostalo PAF... svi su komentarisali kako Stefan ima najbolje roditelje,a necu ni da ti pricam sta su o tome mislili baka,deka i ostali.
Ali ljudima je u interesu bilo napraviti sinu slavlje gdje ce zaista uzivati,a ne da se pojavi eto reda radi...da ispostuje mamu i tatu...bake,deke,strine,striceve,tetke itd. itd.

Dakle Lily...skontaj sta i kako bi htjela da izgleda torta,pa cu ti onda o dekoraciji takve torte.
Mada ja znam da ce to biti torta za 10...Imas smisla za to...mastovita si...znas da napravis (domacica BRE!)...ma ima sestric da se odusevi :))

Uhhh.. hvala ti mila... razmislicu jos.. premda imam jos nekoliko dana..
Ali bice to shodno onome sto budu pravili!! A koliko sam skontala, bice to velika zurka za drustvo, a "matorci" ce slaviti posebno.. hmm.. gde li ce mene da udene, tetku li mu njegovu?!

Za ljubitelje čokolade :))Izvol'te :proleće :

Svaka cast Bosanka, mmmmmm, izgleda njum! Masna mi se svidja bas:)

Nego, de ziva bila sarni ako ti nije mrsko sta je "u loncu" danas,,,,nemam ideja nikakavih, a za divno cudo kuci sam, voljela bih nesto lijepo svojima prirediti:)

Hahah Komsinice...ne vidjeh ja jesi ti meni dala odgovor na pitanje koje postavih juce u "loncu"?
Ja rekoh,ako zna iko zna Kona,Astra i Bruni...i dermi bi znala vjerovatno...a za ostale,nesto i ne znam...

Obzirom da smo do skoro se bakljali oko sporeta (ubacivali drugi)...sve su prilike da ce se lonac slabo zagrijati danas...
Bice nesto na brzaka.
Upravo ocekujem moje "druge" ...pa znas vec kad padne razgovorusa...nista od lonca.
Ako aleksej bude u volji,neka skokne i donese nam sta saS rostilja.
A ja cu se evo obecavam potruditi oko salate

Oh izvini mila, stvarno nisam vidjela!
Ne znam, meni lici na nesto sto smo mi zvali "zagorske strukle", mada ja to napravim malo drugacije: deblje palacinke, pa nafilujem farmerskim sirom i jajima, bas kao za sirnicu, pa lijepo zapeces, pa prelijes jajima i slanim sirom, pa, pa...e sad sam gladna, hahahahahahah

Ma ti i kad nista ne planiras spremati, meni das ideju, hahahahahah

Ljubac!!

Kod nas se to zove lje(V)uša i znajuci da u svakom kraju ima drugi naziv,zato sam i pitala :)
O spravljanju iste cu na temi lonca hehe

A evo je i presjek torte...

bosankaa ::

Kod nas se to zove lje(V)uša i znajuci da u svakom kraju ima drugi naziv,zato sam i pitala :)
O spravljanju iste cu na temi lonca hehe

A evo je i presjek torte...

Svaka cast Boske, bas yummy!!!! :ptica 1 :

Jos jedna tortica ukrasena slagom :))

E majstor si,bez premca!

Astra ::

E majstor si,bez premca!

Ma daleko sam od majstora,ali ucim...ucim i ucim :))
Ljubac

Bosanka, ovo je predivno! Svaka ti cast! :ptica 1 :

Hvala Komsinice

Ovo je njamiiiiii..

U proteklom periodu nisam gotovo nista radila,ali da mi ne "umre" tema,stavicu bar jednu dvije slikice...

Koju ti moras imati mirnu ruku i zivce ko sajle da sve ovo napravis tako precizno....zaista si velemajstor!

Ufff bas ti hvala Astra...ma ja ne znam sta bih rekla...ne radi se tu ni o mirnoj ruci (i nije bas mirna) ,a i otanjila sam dosta sa zivcima (ukucani ce prvi da potvrde haha)...jednostavno kad nesto volis...onda,ide to.

A evo je jos jedna TORTA...mozda nekom od vas posluzi kao ideja za vase malisane :)

bosankaa ::

A evo je jos jedna TORTA...mozda nekom od vas posluzi kao ideja za vase malisane :)

Kakva "torta" Ovo je već umetnost . *ladno bi mogla da se profesionalno baviš ovim . Ali *ladno .

Sefe,ovdje je potrebno samo malo maste...od kartonskih kutija napraviti formu torte...ukrasiti i napuniti slatkisima i vertiiiig (sto bi rekla moja Matea)

Jednostavno za napraviti,a klinci se raduju.Torta dusu dala za vrtic i skolu :))

Jedna novogodisnja tortica...

Još jedna rođendanska torta.
U pitanju je Moskva šnit torta :))

Evo da stavim i recept za ljubitelje vocnih torti.
Tortu sam radila po Minjinom receptu:)

Potrebno za 4 kore:

16 belanaca
16 kašika šećera
24 kašike mlevenih oraha
4 kašike mlevenih lešnika
4 kašike brašna

Za fil:

16 žumanca
12 kašika šećera
1 puding od vanile
500 ml mleka
1 kašika gustina
250 gr maslaca

I još treba:

500 ml slatke pavlake
500 gr višanja
1 manja konzerva ananasa
150 gr pečenih, seckanih lešnika

Izmiksati 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksati u gušći šam. Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešati varjačom. Sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći 12-13 minuta na 200 °C ili zavisno od vaše rerne. Ponovite postupak i za preostale tri kore.

Fil: Žumanca i šećer dobro umutiti, zatim dodati gustin i puding koji su razmućeni sa 150 ml mleka i sve lepo sjediniti. Ostatak mleka staviti da prokuva i dodati umućenu smesu. Na tihoj vatri kuvati uz neprestano mešanje varjačom. Fil ohladiti a onda mu dodati umućeni maslac.

Pred filovanja torte umutiti slatku pavlaku.

Na tacnu staviti prvu koru, zatim fil, višnje, seckane lešnike i umućenu slatku pavlaku.

Zatim drugu koru, fil, ananas isečen na kockice, lešnik i slatku pavlaku.

Treća kora, fil, višnje, ananas, lešnik i slatka pavlaka.

Na kraju ide četvrta kora i ukrašavanje po želji.


Obzirom da sam ja ljubitelj slaga,tako sam je i ukrasila.

jao boske..raj za oči... :)))a tek ukus.nema sumnje...
fenomenalno kao i sve do sada.... ..

Kijara-brm ::

jao boske..raj za oči... :)))a tek ukus.nema sumnje...
fenomenalno kao i sve do sada.... ..

Čitaj ,uči ,probaj da spremiš....trebaće ti to u životu . Boske još i mladja od tebe -pa naučila

Danubius ::

Kijara-brm ::

jao boske..raj za oči... :)))a tek ukus.nema sumnje...
fenomenalno kao i sve do sada.... ..

Čitaj ,uči ,probaj da spremiš....trebaće ti to u životu . Boske još i mladja od tebe -pa naučila

da mi boske sačuvala batu..sad bi i ja radila torte sa njom...

Kijara-brm ::

jao boske..raj za oči... :)))a tek ukus.nema sumnje...
fenomenalno kao i sve do sada.... ..

Hvala Kijara.U svakom slucaju,vise se trudim oko ukusa nego oko izgleda
Ja sam zadovoljna ne kad ljudi kazu "E bas je lijepa torta" ,vec onda kad traze i "repate" i kad na tacni ostane jedno ili nijedno parce :))

Ma cu se ispraksam ja,pa ko zna...mozda se odlucis da ti bas ja pravim svadbenu tortu

Kidy torta za 2. rodjendancic :)

ne sumnjam..em lepo..em ukusno..:))

(ko zna..boske...sve je moguće... )

bosankaa ::

Kidy torta za 2. rodjendancic :)

Svaka cast!

Šta reći, a ne ponoviti...fantastično, umetnički, bosanka, svaka čast :)

pre lepo ,svaka cast :)

sad sam sve pregledala ,ja nemam ni jedan alat koji koristim sve rucno iscrtam ,koristim razne alate od skalpera pa do nekih mojih izumljenih alata :P em ne moze se kupiti u Somboru nista sem oklagije obicne na pijaci ,em ono sto nadjem na netu nenormalno mi skupo ...tako da snalazim se kako znam :)) ali tebi svaka cast imas dara ...kazi mi imas i kompresor za bojenje? posto vidim da negde slag bojis bas kao sa kompresorom :))) ja sam na primer napravila altku jednu koja kad povlacim na fondanu ostavlja rupice kao "step" na materijalu ,a napravila sam od jednog starog pokvarenog sata ,izavdila sam zupcanik onaj veci sa vecim zubcima ...vrlo jednostavno ali korisno :P

Tatto,Sibila_,Okano...hvala vam djevojke

@Okano i ja sam ti pocela ni od cega.Pa kako je ukrasavanje torte pocelo sve vise da me zanima,polako sam pocela da kupujem alat.Imam kompresor za bojenje.Mogu ti reci da je odlicna stvarcica,narocito za one koji cesce prave torte sa slagom.
Ja prva nisam ljubitelj fondana,te torte sa fondanom pravim iskljucivo ako neko zahtijeva.Vecina mojih torti je samo slag,eventualno kombinacija slaga i fondana(figure).
A sto se pribora tice,da znas da jeste skupo,ali i ja sam se snalazila i snalazim se jos uvijek,jer nemoguce je za sve kupiti sjekace i ostalo.
Ja sam kupovala sve ovdje u Becu,stavih negdje linkove firmi koje se bave tim,a sada sam pocela da kupujem i kod Kineza Samo jos da imaju veci izbor,valjalo bi

Ma manite se bosankinog ukrasavanja...pogledajte kako to covjek radi.E to se zove profesionalac!

Tortica za naseg deku
Hvala Cute za slikicu

superrrrrrrr svaka cast koleginice !!! :kisss:

Hvala koleginice

boske...šta reći... ..
odlično...svaki coment..suvišan:))))
Srećan rođendan deki....mnogo zdravlja....ostalo će biti:))))

deca su sva lepa...ali mala TI najlepša:))))))))))))

Hvala Kijara

šta reći.. sve pohvale boske

Hvala Cute

bosankaa ::

E ovo je vec cvijet radjen sjekacem,a tu je i sjekac jel :))


Vidi se kakav je oblik cvijeta,a onda uz pomoc "alata" doradjujes kako zelis


Ovo bi bile kale o kojima sam vec pisala...

ovo me podsjeti na 3D Acryl Nailart :smile santa :



neki rade freehand neki sa šablonama

cccc vec sam i zaboravila da i ovog ima na temi :))
Vidis...mogla bih opet fotkati kako JA to radim
Cuteee kako bi mi dobro dosli ti sabloni za skoljke

pogledaj na ebay boske.. pod nailart.. tu ćeš vjerovatno naći i pribora koji možeš upotrebiti za svoje svrhe. posebno za filigrani rad i ovakve šablone, a nisu skupe.

ja sam od svog zubara dobila nekog alata koje mi koristimo za nailart :smile santa :

a evo gledam vaše torte, i meni bi stvarno žao bilo sjesti i jesti :smile santa :

Moracu da pogledam ima li sta zanimljivo za mene :))
Mada sam si rekla da necu vise ulagati u to,jer to je meni vise hobi,ali dzaba...uvijek ono...aj jos ovo i necu vise...pa jos ovo... :D

Sto se tice sjesti i jesti...svi to kazu kad vide tortu...zao im,ali kad pojedu komad ...niko ne spominje da mu zao,vec traze jos

jah.. vjerovatno bi i ja :smile santa :

a ovo za kupovanje znam.. ništa tu bolja nisam :smile santa :

Evo jedne torte ukrasene za nekih par minuta.A ponestalo mi slaga,a nije se imalo vremena ici do prodavnice.
To je bio mali poklon za moje koleginice sa posla.Torta je planula ko na vatri :smile santa :

A da...rijec je o torti sa jagodama.Kad budem uhvatila vise vremena napisacu i recept,pa za ljubitelje jagoda saS slagom mozda i posluzi :D

Evo ga i recept...

Ispeci tri kore sa po 4 bjelanceta,6 kasika secera koje cete postepeno dodavati u saum od bjelanjaka.Zatim saumu dodati i jedno zumance.Mikser smanjite na najmanju brzinu i dodate 2 kasike brasna i nekih 50 gr rendane cokolade (crne ili po zelji).

Od preostalih žumanjaka skuvati fil na sledeci nacin...
Ud ukupnih 800 ml mlijeka odvojiti 100ml koje cete dodati žumancima (Ostalo mlijeko staviti da provri) .Jos dodati 12 - 15 kasika secera (zavisno od toga koliko volite slatko),6 - 7 kasika brasna ili gustina,1 puding od vanilije.
Sve dodati u kipuce mlijeko i mijesati dok se ne zgusne.

U ohladjen fil dodati jedan margarin ,100 gr krupno sjeckane Milka cokolade (najbolje joghurt) i malo mljevene plazme.

200 gr svjezih jagoda izmiksati.

300 gr jagoda isjeci i dodati u dva umucena slaga.

Tortu filovati sledecim redoslijedom:
Kora-premaz od jagoda - zuti fil - slag sa jagodama i sve tako dok ne potrosite kore i filove.Tortu na kraju ukrasiti slagom.

Prijatno :)

Nadam se da nisam sta preskocila...Ovo otkucah bas na brzaka,a recept je onako iz glave hahaha kombinacija vise recepata

jaooo..šta prijatno..mogu samo da gledam...
divno kao i uvek....

Hvala Kijara...Bome mozes i da napravis...nije nista komplikovano :))

Barbie torta by bosankaa :D