Uh, što volim slatko...torte ,kolače ....

Evo jedne zimske sa pomorandzama:

Umutiti 10 zumanca sa 400g secera. Zatim dodaj 10 umucena belanca.
Dobro promesaj i dodaj 10 samlevena keksa, 250 g mlevenih oraha, 4 stangle rendane cokolade, 1 celu i 1 oljustenu pomorandzu ( obe smrznute ), samlevene ( ili izrendane).
Sve izmesaj i peci.
Preliv: Rastopi 50g margarina i 4 stangle cokolade, prelij preko ohladjenog kolaca.
Mmmm..Prijatno vam bilo...

Slatkiš iz srednjeg veka
16.03.2011., tekst i fotografija: Tijana Janković
Licidersko srce je veoma popularan suvenir među stranim turistima, dok za nas predstavlja slatku uspomenu na detinjstvo i vašare...

Ovo srce neobičnog naziva, sa malim ogledalom u sredini, je najčešće poklanjano i čuvano kao ukras. Momci su ga darivali devojkama kao izjavu ljubavi. Ovaj tradicionalni suvenir je kao slatkiš nastao još u srednjem veku.
Licidersko srce je ustvari medenjak, kolač od brašna i meda. Po svom sastavu je vrlo sličan božićnom keksu (džindžer bred), s tim što licidersko srce ima i nejestive delove. Ovaj slatki ukras, kod nas se pravi u dobro poznatom srcolikom obliku, dok je u Nemačkoj popularan i kao figura konja koji koriste za božićnu dekoraciju. Nemci ga zovu Lebkuchen.
Prve licidere su napravili monasi u srednjem veku. Medenjake su takođe spremali i stari Grci, Egipćani i Rimljani. Oni su verovali u gotovo čarobna svojstva njegovog sastojka meda i zbog toga su ove kolačiće nosili kao amajlije kada su odlazili u borbu.
Danas su liciderska srca atraktivni suveniri koje možete naći u različitim veličinama. Prodaju se na Kalemegdanu, u suverninarnicama, na vašarima i sajmovima. Ona mogu biti lep i romantičan ukras u svakom domu. Sigurno biste oduševili romantičnog partnera ili dragog prijatelja kome biste poklonili jedno ovakvo slatko srce.
Ukoliko želite da sami napravite licidersko srce, ovo je recept za vas:
Recept za licidersko srce
Za testo je potrebno:
1 jaje, 4 supene kašike meda, 55 g margarina, 55 g žutog šećera, 225 g brašna, 1 kafena kašika praška za pecivo, 30 g kakaa
Za glazuru je potrebno:
85 g šećera u prahu, supena kašika limuna i jestiva boja

Priprema:
Izmešajte brašno, kakao i prašak za pecivo i dodajte jedno žumance. Istopite margarin sa medom i šećerom na tihoj vatri, a potom dodajte u smešu sa brašnom. Zamesite glatko testo koje potom razvucite do debljine od pola centimetra. Kalupom oblikujte srca. Probušte im rupu u sredini i prenesite ih u margarinom podmazan pleh. Pecite ih na temperaturi od 2 C i to 7-8 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. U međuvremenu pripremite glazuru od šećera u prahu i limuna tako što ćete je dobro umutiti. Kada se srca ohlade, možete ih ukrašavati.

Marcipan
(po bosanski:)

Biskvit:

4 jaja
6 soljica secera
3 soljice ulja
4 soljice mlijeka
5 soljica brasna
1 p.p.
3 soljice samljevenih oraha

Preljev:

10 kasika secera prokuhati sa 5 kasika vode. Skloniti, pa dodati 4 stangle cokolade za kuhanje, vise od pola maslaca i 5 soljica mljevenih oraha.

Biskvit mutiti po redu, prvo jaja sa secerom, pa dodati ulje, mlijeko, brasno sa p.p. i orahe. Peci pola sata na 150 C.

Nije po receptu, ali kad je gotovo, ja zalijem sa par kasika hladnog mlijeka, ne puno. Odmah preliti vrucim preljevom. Sluziti hladno, a ne kao Sareni kasikom iz tepsije, vruce:)

Izem ti recept...a dje dodje ovo prvo umutito...hahaha,tjesi se i kod mene se kolaci jedu iz tepsije...mala im kasika,traze kutljace.

Kako bona gdje dodje?! Pa u tepsiju, hahahaha Vjerovala ili ne, ovo je recept jos od teta Vere pokojne:)

Aj polako,..ovo prvo napisano je zaljev...pa kad ispeces,zalijes vrucim...a sto sluzi onda ledeno mlijeko....jbga....ne kapiram....a i od moguce 3 kasike oraha,ti u zaljev stavis 5....ljubim te....to ti sj***o znanje taj sareni,garant.

Ma jok, hahahahaha

Ono sto pise Bisvit, sastojci, prvo sve smutis i ispeces. Pa kad je gotovo zalijes sa par kasika mlijeka.

A ono drugo, preljev, skuhas, pa kad je kolac gotov, sve sa onim kasikama mlijeka, onda vruce polijes po kolacu. Bice gusto, pa moras malo "manevrisati":)

E jos da rascistimo,jel 3 ili 5 kasika oraJa?

Kono,od tebe sam naucila onu piramidu sa keksima a fil je od vanilija pudinga sa bananama....kolac boli glava,pravila sam,pa ako imas tacan recept,mogla bi napisati jer ja to pravim "odokativno"....nema kod mene grama i decilitara...sve ofrlje.

Da mi vidis knjige, sva pozutila:)))

BIJELI BRIJEG

Fil:
Skuhati 2 pudinga od vanilije u pola litre mlijeka, bez secera. Ohladiti, povremeno mijesati.
3 zumanca i 8 kasika secera umutiti. Ostaviti bjelanca za slag. Sastaviti sa pudingom (ohladjenim), izmiksati. Dodati jedan smeksan margarin i jednu bananu. Ja koristim malo vise od pola maslaca umjesto margarina.

300 g plazme keksa, svaki umakati u toplu bijelu kafu, pa redati 4x4 prvi red. Ostavljati po par milimetara izmedju keksa (po sirini). Premazati filom, pa redati drugi red 3x4, pa fil, tako sve do 1x4. Premazati ostatkom fila.

Posebno skuhati sham od bjelanaca i 17 kasika secera (kao za sampitu). Ja uglavnom stavim secer da provri sa samo toliko vode da je vlazan (par kasika). Kad provri, kuhati par minuta, najlakse je umociti viljusku u to, pa pokusati napiriti balon, tad je spremno. Vrucu smjesu polako sipati u prethodno izmiksana bjelanca, i dalje miksati, dok se ne dobije cvrst slag.
Ohladiti par minuta, pa premazati kolac, izgledat ce kao brijeg.
Sorry, ali se jede tek sljedeci dan:) Ali vrijedi cekati:)

Mmmmmnajmi.. ovoj cu isprobam.. a i onaj sa smrznutim pomorandzama od Sonie! Mnogo volem slatko..

žito sa šlagom

brzi kolač, koji se ne peče

"Hladan Pas" - Kalter Hund
zašto se ovako zove razmišljam cijelo popodne :smile santa :



Sastojci:

forma za npr. mramorni kolač (25 x 11 cm):
1 celofan (folija) ili masni papir

čokoladna krema:
150 g čokolada za kolač - crna sa 70% kakaoa
150 ml mlijeka (za dietalni uzmite mlijeko sa 0,01% masnoće)
250 g kokosovog putra (npr Palmin)
250 gr šećera u prahu

250 gr petit keksa

sve na pari (osim keksa) u glatku masu stopiti, formu obložiti folijom (ili papirom, no folija je bolja) i razliti prvi tanki sloj čokoladne mase. nastaviti sa petit keksom i tako sloj čokoladne mase, sloj keksa redati do vrha forme, zadnji red nek bude keks. osam sati u hladnjaku hladiti i to bi bilo to :)

ca. 400 kcl

ebes kolac i sladoled ako se ne zagrcnes od njega...

Lagani kapučino kolač



Sastojci:

3 – 4 kutije piškota
4 pudinga od vanile
1 litar mleka
1 margarin
250 g šećera u prahu
jedan voćni jogurt
kesica kapučina (da ima ukus od maskarponeta), ako kod nas ne možete da nađete kapućino u kesicama sa ovim ukusom dodajte kašiku maskarpone sira
2 kašike belog euro krema

Priprema:

Skuvajte puding sa mlekom i kada se zgusne sklonite sa strane neka se ohladi. Kada se ohladi izmutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa pudingom. Dodati voćni jogurt ,2 kašike krema i malo kapućina. Lepo sjediniti. Piškote umočiti u mleko u koje prethodno sipati kapućino zbog lepšeg ukusa piškota. Poređajte na tacnu piškote a zatim preko stavite fil. Odozgo možete ukrasiti sa jagodama.
Prijatno !

Sjajnoooo..
Svidjaju mi se recepti, cu pravim!!!

Praline

Rastopite čokoladu, dodajte maslo i miješajte sve zajedno na pari 10 minuta. Ohladite. Dodajte žumance u tučeni snijeg od bjelanca.
Dobro izmiješajte. Ostavite preko noći u hladnjaku. Sutradan pravite kuglice i uvaljajte ih u čokoladne mrvice.
Sastojci:
200 g čokolade
100 g masla
1 jaje

Ne setih se da pitam za recept

Parfe od Jabuka

Sastojci ( za 4 osobe):

1 manja jabuka,
2 žumanca
2 žlice šećera (preporučujem smeđi šećer)
1 žličica cimeta
1 žličica grožđica
2 dl vrhnja za šlag
Nekoliko kapi ruma

Priprema:

Na pari istucite žumanca, šećer i cimet. Dodajte grožđice, oguljenu i krupno naribanu jabuku te nekoliko kapi ruma. Kad se svi sastojci prožmu, a jabuka omekša, umiješajte vrhnje za šlag. Po želji možete dodati čokoladne mrvice. Rasporedite u posudice za posluživanje i stavite u hladnjak na par minuta da se stisne. Dobar tek!

Brzi kolač s višnjama









jednostavno, brzo i ne peče se..

Sastojci (Broj osoba: 6)

1 kompot od višanja, ocijediti
8 dl tekućine, soka iz kompota koliko ima, ostalo voda
15 žlica šećera
15 žlica griza
2 pudinga od vanilije
1 šlag
petit keks

Postupak pripreme

Skuhate šećer u soku, kad zavrije dodate griz.
Dobro izmiješate i na kraju kuhanja dodate cijele višnje.
Poslažete petit kekse na protvu, i na to istresete vruću smjesu s
višnjama. Napravite gušći puding i izlijte ga dok je još toplo. Preko
svega ide šlag kad se kolač malo ohladi.
I na kraju ide u frižider na hlađenje, dok se ne stegne.

Puding napravite gušći s malo manje mlijeka nego što piše na uputstvu.

brzi kolač od griza









Bez brašna

Sastojci (Broj osoba: 6)

Tijesto:

25 dkg griza
25 dkg šećera
1 jaje
7 jušnih žlica ulja
1/2 l mlijeka
2 izribane jabuke
10 dkg mljevenih oraha
2 praška za pecivo
2 vanilije šećer

Preljev:
10 dkg maslaca ili margarina
2 jaja
10dkg čokolade za kuhanje
15 dkg šećera

Postupak pripreme

Smjesu za tijesto smiksati i staviti u tepsiju 40*25 te staviti peći na
temperaturu od 180c 40 min.Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

Preljev:
Jaja i šećer izmiksati i dodati maslac i čokoladu pa zatim na laganoj vatri kuhati dok se čokolada ne otopi.Čim tijesto bude gotovo vruć kolač preliti vrućim preljevom.
Dobar tek

Jagoda kocke









Za varijantu privlačnu bojom može se npr. upotrijebiti po 300g marelica, jagoda, te svježih trešanja.

Sastojci (Broj osoba: 8)

Za tijesto:
400g oštrog brašna
100 g prehrambenog škroba
1 prašak za pecivo
250g mekanog maslaca, 200 g šečera
1 vanilin šečer
5 jaja, prstohvat soli, 75 ml mlijeka

Za nadjev:
400g nemasnog svježeg kravljeg sira
150 g šečera
4 listića želatine
200 g vrhnja za šlag
1 kg jagoda
3 žlice pekmeza od jagoda


Postupak pripreme

1)
Pećnicu zagrijati na 200°C. Brašno, prehrambeni škrob i prašak za
pecivo promješati. Maslac, šečer i vanilin šečer istući u pjenastu
smjesu. Postepeno dodavati jaja, prstohvat soli, smjesu brašna i
mlijeka.
2) Lim pa pečenje prekriti papirom za pečenje te po njemu
rasporediti tijesto. Peći 20 minuta na 180°C. Lim s kolačem preokrenuti
na kuhinjsku rešetkicu, papir skinuti s površine kolača te ga ostaviti
da se ohladi.
3) Svježi kravlji sir izmiješati s 100 g šečera.
Želatinu omekšati u hladnoj vodi, ocijediti je, zatim zagrijati i
ostaviti da se rastopi. Po žlicama je dodavati u svježi kravlji sir.
Vrhnje istući sa preostalim šečerom u čvrsti šlag. Jednu polovicu šlaga
izmiješati sa svježim sirom, a drugu ostaviti za slastičarsku vrećicu za
ukrašavanje.
4) Smjesom od svježeg sira i šlaga premazati ohlađeni
kolač. Jagode oprati, ostaviti ih da se ocijede, raspoloviti ih i
naslagati po površini kolača. Uz stalno mješanje zagrijati pekmez od
jagoda te ga kistom nanositi po jagodama. Na kraju ukrasiti šlagom.

Ljesnjak torta











Električnim mikserom s metlicama dobro izradite
žumanjke sa šećerom u prahu. U to umiješajte sitno samljevene lješnjake i
na sobnoj temperaturi omekšali maslac i još malo miješajte mikserom.

Sastojci (Broj osoba: 10)

BISKVIT
5 jaja
150 g šećera
1 žlica oštrog brašna
250 g sitno mljevenih lješnjaka
1 prašak za pecivo
100 g maslaca

NADJEV
200 g maslaca
300 ml mlijeka
1 vrećica pudinga od vanilije
2 žumanjka
150 g šećera u prahu
20 ml kruškovca (ili drugog slatkog likera)

ČOKOLADNA GLAZURA
100 g čokolade za kuhanje
3 žličice šećera u prahu
1 žličica maslaca
2 žličice ulja
1 žlica vode

UKRAŠAVANJE
voćni žele bomboni

Postupak pripreme

Čvrst snijeg od bjelanjaka izradite električnim mikserom.
U pripravljenu smjesu sa lješnjacima, ručno miješajući, postepeno dodavajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Dno kalupa za torte, promjera 24 cm, obložite pek papirom. Pek papir i rub kalupa namastite maslacem i pospite sa malo brašna.
U kalup ulijte smjesu za biskvit.
Pećnicu prethodno zagrijte na 170° C.
Biskvit pecite oko 35 minuta. (vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici)
Kalup izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi da se biskvit potpuno ohladi.
Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa za torte pa ga vodoravno 2 puta prerežite kako bi dobili 3 jednaka dijela.

Priprema nadjeva

Puding od vanilije skuhajte prema uputama sa poleđine vrećice, ali koristeći samo 300 ml mlijeka. Ostavite ga da se malo ohladi (ne potpuno).
Žumanjke
i šećer u prahu izmiješajte električnim mikserom pa smjesi dodajte
liker od kruškovca i promiješajte kako bi dobili glatku kremu.
Glatku kremu ručnom miješalicom pažljivo umiješajte u pripravljeni mlaki puding.
Mikserom dobro izradite maslac pa ga lagano umiješajte u kremu od pudinga.
Pripravljeni nadjev ostavite u hladnjak da se stvrdne.
Donju
biskvitnu koru premažite sa polovinom pripravljenog nadjeva pa
poklopite sa srednjim slojem biskvitne kore. Srednji sloj premažite sa
ostatkom nadjeva i poklopite zadnjom biskvitnom korom.

Priprema čokoladne glazure

Čokoladu za kuhanje
nalomite na kockice i pomiješajte sa šećerom u prahu i maslacem pa sve
otopite na pari uz neprestano miješanje. Pred kraj dodajte ulje i po
potrebi žlicu vode.
Cijelu tortu premažite toplom čokoladnom glazurom pa ju po želji ukrasite nasjeckanim voćnim žele bombonima.
Lješnjak tortu ostavite preko noći u hladnjaku.
Lješnjak torta je pripravljena i spremna za rezanje i posluživanje. U slast!

Rafaelo kolac











nema napomena kada nije tezak kolac za napraviti a vrlo jako je ukusan :D

Sastojci (Broj osoba: 4)

biskvit
6bjelanaca, 150gr secera, 150gr kokosa, 100gr mekog brasna, 1 vrecica praska za pecivo, sok od jednog limuna

fil
8dl mlijeka, 5 kasika secera, 6zumanaca 2 vrecice pudinga od vanile, 3 kasike brasna, 250gr margarina, 150gr prah secera

za preliv kore
2dl mlijeka

Postupak pripreme

PripremaTežina:
Umutiti
6 bjelanaca sa 150 g šećera, 100 g brašna, 150 g kokosa, 1 prašak za
pecivo i sok od 1 limuna. Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Kada je gotov, preliti vruć biskvit sa vrućim mlijekom (2 dl)
Fil:
8
dl mlijeka staviti u šerpu sa 3 kašike šećera (da provri), a 6 žumanaca
sa 2 kašike šećera, 3 kašike brašna i 2 pudinga od vanile (dodati u
provrelo mlijeko i miješati dok se ne zgusne).
Skuhati fil, pa kad se ohladi dodati jedan umućen margarin sa 150 g šećera u prahu.
Fil premazati preko kore, pa posuti kokosom.
Kolac staviti u frizider na par sati da se stegne pa sijeci na kocke.

Čokoladni muffini

Sastojci:
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g putra ili margarina za kolače
• 1 jaje
• 2 dcl mlijeka
• 2 žlice kakaa

• 150 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 50 g sjeckanih lješnjaka
• 200 g čokolade (pola rastopiti, a pola isjeckati)
Priprema:
(oko 40 minuta)
Putar omekšajte i dobro ga izradite sa šećerom. Dodajte još i vrećicu vanilin šećera i jedno cijelo jaje, pa dobro umiješajte.
Veliku
čokoladu (200 g) prepolovite, pa jednu polovicu oprezno rastopite i
umiješajte u smjesu jaja i margarina. Dolijte šalicu (2 dcl) mlijeka i 2
žlice kakaa. Na koncu, uz stalno miješanje, postupno dodajte brašno s
praškom za pecivo.
Ostatak čokolade izribajte na grubo, ili sitno
isjeckajte i zdrobite, pa ove čokoladne komadiće dodajte u smjesu. Na
koncu ubacite još i 50-ak g sitno sjeckanih lješnjaka. Kada dodate grube
sastojke, smjesu još samo malo promiješajte da se pravilno rasporede u
masi.

DALMATINER KOLAČ

Prva smjesa:

10 bjelanjaka
10 žlica šećera
10 žlica oštrog brašna
3 žlice ulja
½ praška za pecivo

Druga smjesa:
10 žumanjaka
10 žlica šećera
10 žlica oštrog brašna
3 žlice kakaa
2 dl mlijeka
3 žlice ulja
½ praška za pecivo

Smjese raditi istovremeno..i zatim u namazanu i brašnom
posutu veliku tepsiju, žlicom stavljati jednu bijelu i jednu crnu
smjesu.Staviti peći.

Preljev:
½ l mlijeka
5 žlica šećera

Staviti kuhati i prelijevati vruče po vrućem biskvitu.

FIL:
1 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
5 žlica šećera
Staviti kuhati ( može bez šećera ko ne voli preslatko)
u hladno dodati 1 izrađen margarin
Gore ½ l tučenog slatkog vrhnja.

CRVENI KORALJ
TIJESTO: 25 dag brašna
20 dag šećera
25 dag maslaca
3 jaja
2 žličice praška za pecivo
Izraditi
maslac i šećer,dodati jaja i brašno pomiješano s praškom.Ispeći u
dubljoj tepsiji na 175'C oko 25 minuta.Ostaviti u tepsiji.

NADJEV: 2 vanilin šećera
2 puding od vanilije
2 žlice šećera
7 dl mlijeka
3 čaše kiselog vrhnja
2 staklenke višanja
2 crvena preljeva za torte

Skuhati puding i vanilin šećer u mlijeku i u vruće dodati kiselo vrhnje.
Izvaditi kolač iz pečnice i preliti pripremljenim nadjevom,te rasporediti po nadjevu ocijeđene višnje.

U
soku od višanja skuhati preljev za torte po uputama na vrečici
(obavezno pošećeriti) i vruće preliti preko toplog kolača.Ohladiti.

CRVENKAPICA
BISKVIT: 5 jaja
20 dag šećera
10 dag margarina
1 kiselo vrhnje
10 žlica brašna
1 prašak za pecivo
staklenka višanja

Izmiješati
žumanjke sa šećerom,dodati margarin,kiselo vrhnje, i brašno pomiješano s
praškom za pecivo.Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.Zapeći
nekoliko minuta,pa pobacati ocijeđene višnje i ispeći do kraja na
200'C.Ohladiti u tepsiji.

KREMA: 75 dag svježeg sira
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
6 listića želatine (3 vrečice)
½ l slatkog vrhnja

Pomiješati
sir,šećer i vanilin šećer.Želatinu namočiti nekoliko minuta u hladnoj
vodi da nabubri.Zatim je ocijediti i otopiti na niskoj temperaturi (ne
smije provriti) i miješajući dodati u sir.Napraviti šlag od vrhnja i
umiješati lagano u kremu.Namazati na biskvit i poravnati.

PRELJEV: 4 dl soka od višanja
3-4 žlice šećera
2 vrečice crvenog preljeva za torte
U soku od višanja sa šećerom skuhati razmučeni preljev.Odmah ga pažljivo preliti preko sira.Dobro ohladiti.

BOUNTY KOLAČ

BISKVIT: 4 jaja
15 dag šećera
1 žlica kakao praha
25 dag brašna
prašak za pecivo

3 bjelanjka
15 dag šećera
20 dag kokos brašna

Izmutiti
šećer i jaja,dodati brašno pomiješano s kakaom i praškom. Izliti u
namazanu tepsiju.Izlupati bjelanca u snijeg sa šećerom i u gusto
umiješati kokos.To preliti preko mase koju smo predhodno izliti u
tepsiju.Sve zajedno peći 10-15 minuta na 180'C.

KREMA: 2 pudinga od vanilije
½ l mlijeka
3 žumanca
20 dag margarina
15 dag šećera u prahu

10 dag čokolade
10 dag margarina


Skuhati puding u mlijeku i prije nego skinemo s vatre umiješamo žumanca.Ohladiti i dodati izrađen margarin sa šećerom u prahu.
Kremu premazati preko ohlađenog biskvita malo pošpricanog s mlijekom.
Otopiti čokoladu i margarin pa preliti preko kreme.Posuti malo kokos brašnom i dobro ohladiti.

BEOGRAĐANKE

BISKVIT:
4 žumanjka
20 dag šećera
2 dl mlijeka
2 dl ulja
2 žlice kakao praha
20 dag brašna
1 prašak za pecivo

Umutiti
pjenasto žumanjke sa šećerom i dodati sve ostale sastojke.Može se
dodati još 5 žlica kokosa.Sipati u namazanu tepsiju i zapeći do pola.

NADJEV:
4 bjelanjka
20 dag šećera
3-4 ribane jabuke
10 dag mljevenih oraha
1 vanilin šećer

Izraditi snijeg od bjelanjaka uz dodavanje šećera i svih ostalih sastojaka.
Preliti preko polupečenog biskvita i ispeći do kraja.Ohladiti.

PRELJEV:
10 dag čokolade
5 dag maslaca

Otopiti na pari čokoladu i maslac te preliti preko hladnog kolača.
Sjeći
na kocke.Može se umijesto čokolade pomiješati malo sira sa šećerom u
prahu,pomiješati sa izlupanim šlagom i staviti preko ohlađenog
kolača.Ukrasiti ribanom čokoladom.

Jaooooo ja voLem beogradjanke! Al bRez kokos, hitna mi nije pri ruci :eee:

Ovo se mora probati!

http://tortekolaci.com/torte/svarcvald-torta

Ne znam gdje bih ovo, pa ovdje,,,,Dobijem alergiju kad me neko, specijalno iz familije nazove i kao: Eto djetetu mi je rodjendan, pa sve nesto mislim pitacu tebe da napravis tortu, bolje da tebi platim, nego nekom drugom,,,,Seljacka politika.
"Aha, kao nekad si mi platila;P"
Mislim da cu ovaj put da naplatim, punu cijenu: half a sheet= $140.00

Naucila lekciju ljubavi?!

Stajala sam u redu skoro sat vremena jucer za Italijanski Kolac sa Rumom, u cuvenoj slasticarnici,,,,Nije prvi put da jedem,,,ali svaki umrem pomalo, i odem do raja

Milka torta 2 – nepečena,sa plazmom

Sjajan recpt za decu,za velike vrućine kad nećete da se „kuvate“
pored šporeta a recepti sa slatkom pavlakom su vam već dosadili…e onda
je pravi izbor ova torta.



Sastojci:

• 12 jaja
  
• 250gr šećera u prahu
  
• 600gr mlavene plazme
  
• 2 margarina
  
• 2 mlečne Milka čokolade
  
• 2 bele Milka čokolade
  
• 100gr pečenog lešnika
  

Priprema:

Margarin i šećer penasto umutiti,dodati žumaca pa sneg od belanaca.
Na kraju dodati keks pa podeliti na 3 dela. U jedan otopiti mlečnu a u
drugi belu Milka čokoladu,dok u treći staviti lešnike,mlevene ili
iseckane,vaš je izbor.

Torta od keksa i banana – na brzaka

Sočna,kremasta,na brzinu,hladna,pravo osveženje u toplim danima. Bez mnogo kuvanja i „kuvanja“.




Sastojci:

• 2l mleka
  
• 200gr pudinga od vanile ili 5 kesica
  
• 12 kašika šećera
  
• 6 banana
  
• oko 400gr keksa,mlevenog,mada ga možete i sitno izlomiti.
  
• 200gr šlaga,ili 5 kesica ili 2dl slatke pavlake
  

Ja sam sve išla na jeftiniju varijantu i nema greške.

Staviti mleko da se kuva,oduzeti 2dl da se umuti puding i šecer.
umutiti puding i šećer sa mlekom da se šećer skroz razbije,pa zakuvati u
kipuće mleko. Ostaviti da se ohladi.

Ulupati šlag pa polovinu dodati u ohladjen puding. Šlag je idealna zamena za one koji ne vole margarin u kolačima.

Podeliti na dva dela. U jedan staviti keks,mleveno,lomljeni,nebitno
je,a u drugi iseći banane,možete ih izmiksirati al meni je lepše kad se
„grickaju“.

Odgore stavite ostatak šlaga.

Ne može brže pa da si pita!
E da,slagati u djuveč tepsiju jer bi moglo da se razidje,yavisi koliko
gusto napravite. Ja ne rizikujem,uvek redjam u djuveč tepsiju.
recepti by naša Noisette

Kremisimo torta

Sjajan recept ta svaku priliku. Odlično prolazi na rodjendanima jer je kremasta i mera je za jednu od većih torti.



Sastojci:

Za koru:

• 8 belanaca
  
• 8 kašika šećera
  
• 1 kašika sirćeta
  

Umesto kore,ako vam je komplikovano možete da stavite red keksa namočenog u mleko,a u sredinu umesto keksa red piškota.
Vaš je izbor,al kako god da uradite nećete pogrešiti.
Za filove:

• 2 l mleka
  
• 5 pudinga od vanile
  
• 3 kašike brašna
  
• 12 kašika šećera
  
• 2 margarina
  
• 200gr šećera u prahu
  
• 200 gr eurokrema
  
• 15 krem bananica
  
• 200 gr čokolade
  

Priprema:

Umutiti jak šne od belanaca,dodavajući šećer i na kraju dodati sirće.

Ugrejati rernu na 200 stepeni pa smanjiti na 150 i tako sušiti koru 1h.

U tepsiju stavite pek papir i rernu ne otvarajte bar pola sata da ne bi kora „spala“.

Gotova je kad je žućkasto – braon boje. Ne bude skroy osušena kao za japanski vetar nego bude slična gornjem delu munchmallow-a.



Fil: Od ukupne količine mleka odvojiti 2 dcl i razmutiti puding.
Ostatak mleka ostaviti da proključa, dodati šećer i razmućeni puding.
Kuvajte dok masa se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno
mešanje. Razmutite 2 margarina sa prah šećerom. U ohladjen fil od
pudinga dodavajte margarin lagano. Masu podelite na tri dela. Krem
bananice sitno iseckajte, čokoladu otopite. U prvi deo smese dodajte
eurokrem, u drugi dodajte iseckane bananice, i u treći istopljenu
čokoladu. Na tacnustavite koru,pa nanesite prvi fil, pa možete da
stavite red keksa,pa drugi fil, red keksa, treći fil i odozgo šlag.
recepti by naša Noisette

Torta od ananasa i piškota


Sastojci

• 1 konzerva ananasa
  
• 250 grama šećera u prahu
  
• 250 grama putera
  
• 2 velike kutije piškota
  
• 300 grama oraha
  
• 100-150 grama suvog grožđa
  
• 500ml slatke pavlake
  
• 2 šlaga
  

Priprema:

Konzervu ananasa otvorite i sok iscedite u duboki tanjir, a ananas,
ako je u kolutovima, isecite na kockice. Ukoliko je malo soka u
konzervi, dokupite i jedan sok od ananasa u koji ćete umočiti piškote.

Umutite prvo malo puter, pa polako dodajte šećer. Kada se lepo
sjedini, dodajte orahe, iseckani ananas i suvo grožđe (ako je krupnije,
iseckajte ga). Sve dobro izmešajte.

Poređajte jedan red namočenih piškota, pa premažete polovinom fila.
Umutite slatku pavlaku pa nanesite preko fila. Dodajte i drugi red
piškota i preko njega drugu polovinu fila. Prebacite još jedan red
piškota. Tortu na kraju nafilujte šlagom.

Ukoliko želite da vam torta bude nešto viša, možete dodati još jedan red piškota posle drugog fila, pa tek onda staviti šlag.

recepti by naša Noisette

Bela rada torta

Ko voli kombinaciju banana i rolata ovo će biti pravi recept za njega.


Sastojci:

• 15 jaja
  
• 20 kašika šećera
  
• 1l mleka
  
• 3 pudinga od vanile
  
• 1 margarin
  
• 200g šećera u prahu
  
• 200gr oraha
  
• brašno i jos malko mleka (1dl)
  

Biskvit:
Ulupajte jak šne od belanaca dodavajući šećer i na kraju 5 kašika brašna.
Ispecite tri takve kore.
Mera vam je neka veća tepsija.
Isprečene kore uvijte u mokru krpu i tako ostavite da se hlade.

200gr mlevenih orasa poprite sa malo mleka,da bude gusto.
Namazete te roalte sa tim i vratite u krpe.

Krem:

U mleko zakuvate puding od vanile,ohladite i u to dodate izmiksiran margarin i 200gr prah šećera.
Uzmete rolate i sve isecete na prst debljine.
Poredjate prvi red u cvet,u sredinu jedan i okolo ostali,trebalo bi 6.
Pre mazanja tu naslazete jos 2 reda,to vam je mera.
Ako imate viska,pojedite

Biskvit od rolata,krem pa banane,tako 3 puta.

recepti by naša Noisette

Bela torta sa jagodama






Potrebni sastojci
Za koru:

• 8 belanaca
  
• 8 kašika šećera
  
• 1 kašika sirćeta
  

Za fil:

• 8 žumanaca
  
• 200gr šećera u prahu
  
• 300gr mlevenog keksa
  
• 1 margarin
  

Još vam je potrebno 500-700gr jagoda i šlag

Belanca izmiksirati sa šecerom u jak šne i na kraju dodati sirće.
Istresti u pleh u kojem se nalazi pek papir i tako peći koru na 150
stepeni 30minuta.

Žumanca,šećer i margarin penasto umutiti i tome dodati keks.

Na koru naneti 1/4 fila pa red jagoda (možete i maline) pa jos 1/4
fila pa drugu koru,ponoviti postupak filovanja,og gore staviti šlag.

recepti by naša Noisette

Leptiri i srca

Vrijeme pripreme (min.):
55 min















Ovako ćeš raditi

Namazane kalupe pospi krušnim mrvicama. Za tijesto, u zdjelu stavi
omekšani maslac ili margarin. Dodaj šećer, vanil šećer i sol. Ručnim
mikserom s nastavcima za vrhnje miksaj sve sastojke dok ne dobiješ
pjenastu smjesu. Dok miksaš, dodaj jaja i preostale sastojke. Pomiješaj
brašno s praškom za pecivo i prosij u smjesu. Dobro miješaj dok se
tijesto ne spoji.
U svaki kalup u obliku leptira stavi punu žlicu tijesta. Metalnom
lopaticom poravnaj površinu tijesta. Ostatak tijesta stavi u kalup u
obliku srca, te opet metalnom lopaticom poravnaj površinu. Kalupe složi
na rešetku u pećnici. Prije ukrašavanja, pečene leptire i srce ostavi da
se ohlade na limu za pečenje. Za glazuru, miješaj šećer u prahu i
limunov sok dok smjesa ne postane gusta i pjenasta. Ako želiš šarane
leptire ili crveno srce, u glazuru dodaj jestivu boju. Srce i leptire namazi glazurom, te ih ukrasi raznim mrvicama za posipanje i bombonima.

Trebat će ti

Pripremi prije nego počneš

zdjelu za miješanje, ručni mikser, sito, 4 kalupa u obliku leptira,
1 kalup u obliku srca, metalnu lopaticu, lim za pečenje,
malenu zdjelu, kist za mazanje

Trebat će ti

Za mazanje i posipanje kalupa

maslac, mrvice od graham krekera

Za tijesto

125 g omekšanog maslaca ili margarina
125 g smeđeg šećera, 1 paketić vanil šećera
prstohvat soli, 2 jaja, 250 g brašna
1/2 čajne žlice praška za pecivo

Za ukrašavanje

100 g šećera u prahu, 1-2 jušne žlice limunovog soka jestiva boja, maleni bomboni, ukrasne mrvice

Pećnica

Električna pećnica: 200°C (unaprijed zagrijana)
Pećnica s ventilatorom: 180°C (nezagrijana)
Plinska pećnica: 3-4 (unaprijed zagrijana)
Vrijeme pečenja za leptire: oko 20 minuta; za srce: oko 35 minuta

Brzi kolač sa višnjama i orasima











kolač kojeg svi vole!

Sastojci (Broj osoba: 6)

120 grama margarina
200 grama šečera
3 jaja
250 grama oštrog brašna
1 vanilin šečer
1 prašak za pecivo
limunove korice
1 dcl mlijeka
100 grama mljevenog oraha
300 grama višanja.

Postupak pripreme

1.Od navedenih sastojaka umutiti biskvit te sa žlicom dodamo mljevene orahe.
2.U namašćenu posudu posutu brašnom stavimo pola smjese te rasporedimo višnje,prelijemo ostatkom smjese i malo poravnamo.
3.Stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva 20-tak minuta.Ohlađeni kolač pospit šećerom u prahu!

Talijanska torta od čokolade









Sastojci

100 g maslaca
350 g čokolade za kuhanje
1 jušna žlica/15 g instant kave (u prahu)
3 jušne žlice/45 g kakaa u prahu, nezaslađenog
5 velikih jaja
250 g šećera u prahu
5 jušnih žlica mljevenih oraha
100 g komadića oraha

Za posipanje
1 jušna žlica/15 g nezaslađenog kakaa u prahu
1 jušna žlica/15 g šećera u prahu


Način

rada

Zagrijte pećnicu na 180°C i maslacem namažite kalup za
tortu promjera 20 cm. Maslac i čokoladu, razlomljenu na komadiće,
rastopite u posudi na pari ili u mikrovalnoj pećnici namještenoj na
odmrzavanje. Lagano miješajte dok se čokolada posve ne rastopi i ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte kavu i kakao, te odložite.
U drugoj zdjeli miješajte jaja i šećer dok ne dobijete gustu smjesu svijetle boje, oko 5 minuta, a zatim umiješajte mljevene orahe i komadiće oraha.
Lagano umiješajte smjesu čokolade u smjesu jaja i ulijte tijesto u pripremljeni kalup za tortu.
Pecite 40 minuta, ili dok se površina torte ne osuši i stvrdne. Ugasite pećnicu i ostavite tortu da se ohladi.
Kad
se torta ohladi, izvadite je iz hladne pećnice, a zatim i iz kalupa.
Pospite mješavinom kakaa i šećera u prahu, narežite na kriške i
poslužite.

Kijara-brm ::

Torta od keksa i banana – na brzaka

Sočna,kremasta,na brzinu,hladna,pravo osveženje u toplim danima. Bez mnogo kuvanja i „kuvanja“.

Sastojci:

• 2l mleka
  
• 200gr pudinga od vanile ili 5 kesica
  
• 12 kašika šećera
  
• 6 banana
  
• oko 400gr keksa,mlevenog,mada ga možete i sitno izlomiti.
  
• 200gr šlaga,ili 5 kesica ili 2dl slatke pavlake
  

Ja sam sve išla na jeftiniju varijantu i nema greške.

Staviti mleko da se kuva,oduzeti 2dl da se umuti puding i šecer.
umutiti puding i šećer sa mlekom da se šećer skroz razbije,pa zakuvati u
kipuće mleko. Ostaviti da se ohladi.

Ulupati šlag pa polovinu dodati u ohladjen puding. Šlag je idealna zamena za one koji ne vole margarin u kolačima.

Podeliti na dva dela. U jedan staviti keks,mleveno,lomljeni,nebitno
je,a u drugi iseći banane,možete ih izmiksirati al meni je lepše kad se
„grickaju“.

Odgore stavite ostatak šlaga.

Ne može brže pa da si pita!
E da,slagati u djuveč tepsiju jer bi moglo da se razidje,yavisi koliko
gusto napravite. Ja ne rizikujem,uvek redjam u djuveč tepsiju.
recepti by naša Noisette

Ovo cemo da probamo:)