Uh, što volim slatko...torte ,kolače ....

First topic message reminder :

Evo jedne zimske sa pomorandzama:

Umutiti 10 zumanca sa 400g secera. Zatim dodaj 10 umucena belanca.
Dobro promesaj i dodaj 10 samlevena keksa, 250 g mlevenih oraha, 4 stangle rendane cokolade, 1 celu i 1 oljustenu pomorandzu ( obe smrznute ), samlevene ( ili izrendane).
Sve izmesaj i peci.
Preliv: Rastopi 50g margarina i 4 stangle cokolade, prelij preko ohladjenog kolaca.
Mmmm..Prijatno vam bilo...

Neverovatne torte: Kada ih isečete, čeka vas ogromno iznenađenje
23. 03. 2014. 07:13 |
J.M. | Foto: Harper Collins Publisher/ Susan Powers/ Surprise-Inside Cakes

Amanda Retk iz Minesote pripremila je pravi užitak za sladokusce.. U knjizi "Iznenađenje u torti" predstavila je neverovatne poslastice koje postaju još zanimljivije kada ih isečete.




A u torti srce

Ova mama dvoje dece ovakve torte pravi uz pomoć dva prnicipa, dekonstrukcije i dvostrukog pečenja kolača. Prvi metod predstavlja kreiranje trodimenzionalnih i dvodimenzionalnih oblika koji na kraju završe unutar dezerta, odnosno oko njih se formiraju dva sloja torte.


Ako želite da formirate srce, vrh srca iscrtate na jednom delu torte, a dno na drugom, okružite detalj slojevima torte. Dvostruko pečenje podrazumeva da se odojeno peku slatki oblici, poput srca i kućice. Tako isipečeni postvaljaju se u tortu i kolač se na kraju dodatno ispeče.

Amanda napominje da ovo dvostruko pečenje ne čini tortu suvom. A iznenađenje unutar nje je zaista šlag na torti.




Vizuelno deluje lepo,mada mi izgledaju kao -hlebare- sa nekim kremom..  

Da liči na one nekadašnje,3 kore od po 5cm a između fil ( umlati se margarin sa šećerom ) pol cantimetra , pospe orajima i bog te veselio . Da se ugušiš jedući je .

Sladoled.. ko je spomenuo sladoled?????!!!!!!   

montoya ::

Tačno sam znala da si doboš "parkirao" ovdje   

Zbilja toliko voliš doboš tortu?M?


Kod mene ovih dana aktuelno... jagode + 2,3 kugle sladoleda od vanilije + šlag + čoko ili vanilija sos ... za ove što ganjaju dijetu, dušu dalo  :rlol: 

bosankaa ::

montoya ::

Tačno sam znala da si doboš "parkirao" ovdje   

Zbilja toliko voliš doboš tortu?M?


Kod mene ovih dana aktuelno... jagode + 2,3 kugle sladoleda od vanilije + šlag + čoko ili vanilija sos ... za ove što ganjaju dijetu, dušu dalo  :rlol: 

Naravno NE toliko, ali u Arhivi imam nekoliko fotografija upravo te. Voćne, sladoled kao i razne druge isto volim... top88

Kolac sa visnjama i pudingom

Sastojci i Priprema:

Tepsija od prilike 3ox2o cm. Dno tepsije prekrijete sa petit keksom.

Fil br. 1:

4oo ml mlijeka
4 kasike secera
1 puding od cokolade

Puding razmutite u sest kasika mlijeka koje ste oduzeli od ovih 4oo ml. Ostatak mlijeka i secer stavite da prokuha, dodajte razmuceni puding i skuhajte ga. U vruc puding dodajte 1o do 15 grama maslaca iz frizidera dobro umutite da se maslac istopi i puding prelite preko keksa. Sad preko pudinga poredajte drugi sloj keksa.

Fil br. 2:

25o grama visanja
3 kasike secera
1 vanilija secer
2 kasike gustina
1/2 dcl vode

Visnje prokuhajte sa secerom i vanilija secerom. Gustin razmutite u vodi, dodajte u visnje i kuhajte dok se ne zgusne. Kad se fil zgusne kao puding stavite ga na drugi red keksa. Preko fila poredajte treci sloj keksa.

Fil br. 3:

4oo ml vrhnja za slag
25o grama cokolade za kuhanje

Vrhnje za slag zagrijete samo pazite da vam ne prokuha, dodajte izlomljenu cokoladu i cijelo vrijeme mijesajte da dobijete jednu finu glatku kremu. Kad je krema gotova polako je prelijete preko treceg reda keksa, ostavite da se kolac ohladi i nakon toga ga stavite u frizider na nekoliko sati da se treci fil stegne kako bi se mogao lijepo sjeci.

Jednostavni voćni kolač

Sastojci:
-30 dag brašna
-20 dag šećera
-1,5 dl mlijeka
-1,5 dl ulja
-1 prašak za pecivo
-1 vanilin šećer
-3 jaja
-30 dag ananasa
-30 dag breskvi
-šećer u prahu za posipanje
-1,5 dl slatkog vrhnja

Priprema:
Izmutiti jaja i šećer. Dodati mlijeko i ulje te brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Breskve oprati, posušiti i narezati na kockice. Ananas očistiti i narezati također na kockice. Voće umiješati u tijeto i sve zajedno izliti u nauljen i nabrašnjen lim za pečenje. Peći oko 30 minuta na 200°C. Ohladiti, narezati na kocke i posipati šećerom u prahu. Vrhnje istući u šlag i poslužiti uz kolač.

Lambada

Sastojci:
Biskvit:
-100 g šećera
-100 g brašna
-˝ praška za pecivo
-3 jaja

Nadjev:
-100 g petit buerre ili slično
-5 dl soka od sviježe iscjeđenih naranči (potrebno oko 1,5 kg naranči)
-3 žlice šećera
-1 dl mlijeka
-1 vrećica pudinga od vanilije

Krema:
-120 g maslaca
-100 g šećera
-4 žlice brašna
-5 dl mlijeka

Ocaklina:
-1 dl vrhnja za šlag
-100 g čokolade

Priprema:
Pomiješati šećer i jaja, dodati brašno i prašak za pecivo, sve skupa izmiješati i staviti u namašćenu i nabrašnjenu posudu za pečenje, te peći 20 minuta na 170 stupnjeva.Za nadjev iscijediti naranče, odvojiti malo soka i u njemu izmutiti šećer i prašak za puding. Ostatak soka staviti kuhati, kad zakuha, polako uliti pripremljenu smjesu pudinga i šećera i kuhati oko 2 minute.Preliti odmah nadjev po pečenom biskvitu, umočiti kekse u mlijeko i složiti po nadjevu.Za kremu izmiješati brašno, šećer i malo mlijeka, a ostatak mlijeka staviti kuhati. U vrelo mlijeko umiješati smjesu sa šećerom i brašnom. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne, ohladiti te umiješati pjenasto izrađen maslac.Kremom prekriti kekse, na laganu vatru staviti kuhati vrhnje za šlag. Kada zakuha umiješati izlomljenu čokoladu, zagrijavati uz konstantno miješanje dok se ne dobije sjajna smjesa.Preliti vruće preko kolača i ostaviti da se ohladi.Nakon nekoliko sati kolač narezati na kocke i po želji posudi naribanom koricom naranče.

...Molim da se cesce pisu recepti za sladolede koje obozavam..Hvala..

RAFAELO TORTA


Sastojci

Za biskvit:
7 bjelanjaka  150 g šećera  1 vrećicaVanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  1 vrećicaPraška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  70 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr  150 g kokosova brašna

Za kremu:
7 žumanjaka  2 vrećice Vanilin pudinga Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr  700 ml mlijeka  100 g maslaca  100 g šećera u prahu  500 ml slatkog vrhnja
Još potrebno:
12 komada petit beurre keksa  oko 100 ml mlijeka  2-3 žlice maraskina
Za posipanje:
50 g kokosova brašna
Za biskvit:
1
Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje.
2
Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno.
3
Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.
4
Biskvit ohladite i stavite na tanjur tako da gornju stranu okrenete prema dolje.Možete ga navlažiti sa malo mlijeka.

Za kremu:
1
Žumanjke izmiješajte s pudingom i 200 ml mlijeka.
2
Preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zavrije umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
3
Maslac i šećer izmiješajte električnom miješalicom i umiješajte u hladnu kremu.
4
Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte u kremu.
5
Na biskvit stavite pola kreme, zatim posložite kekse koje ste umočili u smjesu mlijeka i maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim brašnom.

Parfe Kocke

Priprema

Vrijeme pripreme:
160 min
Težina:
Jednostavno

1
Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje miksaj najmanjom brzinom.
2
Biskvit stavi peći u namazan i papirom obložen lim vel 28×37cm.
3
Za kremu želatinu i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi nalaganu vatru da se otopi i mješaj mikserom dok ne zakipi.
4
Hladiti oko 10 min, dodati pomješane žumanjke i opet mikserom mješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela. U jedan dio stavi rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj.
5
Čokoladnu kremu izlij u tepsiju na biskvit ,poravnaj pa odmah izlij i žutu kremu, poravnaj i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribaj čokoladu.

Posluživanje

Ostavi na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne ,reži vlažnim nožem .
Sastojci

Broj osoba:
15 osoba

Biskvitna podloga
6 kom bjelanjaka
20 dag šećera
10 dag margarina otopljenog
12 dag brašna
2 žlice kakaa
Krema
3 dag želatine u prahu ( 3 paketića)
25 dag šećera u prahu
6 kom žumanjaka
3 rebra čokolade za kuhanje otopljene
8 dl slatkog vrhnja (biljno- Halta ili slično)#

Cokoladne kokos griz Kocke
Kore:
2 jaja
2 dl mlijeka
1 dl Ulja
100 g šećera
1 Prasak za pecivo
20 dag brašna
2 žlice kakaa
Sastojci za fil:
1 l mlijeka
7 žlica griza
2 šolje šećera
200g kokosa
Glazura:
100 gr cokolade
2 zlice Ulja


Priprema:
U  mlijeku i šećeru skuhati griz, te u skuhanu Masu dodati kokos, pa ostaviti da stoji.
Izmutiti sastojke za tijesto, tj. prvo umutiti zumanca sa secerom, pa im dodati umucena bjelanca , potom i sve Ostale sastojke za Koru.
Tijesto podijeliti na dva dijela.
Prvi dio staviti Peći u namazanu i pobrašnjenu tepsiju precnika oko 30 cm na 200 C *.
Na Napola Piceno tijesto namazati predhodno skuhan fil, preko fila preliti drugi dio tijesta i ispeći Kolac do Kraja.
Hladan kolač preliti glazurom od čokolade (200 g cokolade i 2 kasike Ulja rastopiti na laganoj vatri).

TReba mi savet, neki lep recept za torte, uskoro ce TEici rodjus pa se lagano pripremam u idejama. Hvalaaa! Kisko svima!

To ti Bosanki na pp trazi...ne boj se da ce omasiti.

E da znas.. FALAAAA!  :prolece : 

Astra ::

To ti Bosanki na pp trazi...ne boj se da ce omasiti.

Kako isto razmišljamo.nema šanse da omaši..
Pogotovo za Teicu,ona sa Barbie...  

Lilyka je pronašla divne ideje za tortice što se oblika tiče, a nadam se da ćemo pronaći i nešto dobro po pitanju ukusa... da nam slavljenica bude zadovoljna, a i gosti naraFno :))

Lava kolač
Sastojci

170 gr čokolade

170 gr putera

3 jajeta

110 gr šećera

60 gr brašna

Način pripreme

Pripremiti dve šerpe, jednu veliku i jednu malu. U veću sipati vodu i staviti da provri, a u manju izlomiti čokoladu. Staviti manju posudu u veću i ostaviti je na vatri. Čokolada će se istopiti na pari, povremeno promešati. Iseckati komadiće putera, kada je čokolada istopljena dodati komadiće putera. Ostaviti puter da se istopi u vreloj čokoladi. Jaja I šećer umutiti mikserom u zasebnoj posudi. U umućena jaja i šećer dodati rastopljenu čokoladu sa puterom, dodati brašno i sve sjediniti. Keramičke posudice namazati puterom, posuti brašnom i istresti višak brašna iz posudica. Smesu ravnomerno rasporediti u posudice. Rernu zagrejati na 200c, staviti posudice na pleh i sve zajedno u rernu. Peći 14 minuta, kolač bi trebao poćeti da se odvaja od stranica posuda. Na kraju dekorisati voćem po želji.

Kolac sa makom

Sastojci
2 jaja
2 case secera
1 casa ulja
2 case mleka
3 case brasna
1 kesica praska za pecivo
1 casa mlevenog maka
8 kasika mleka
100 g cokolade
3 kasike ulja
50 g oraha
8 kasika secera (za glazuru)

Priprema

Umutiti jaja sa secerom, dodati ulje, mleko, brasno, prasak za pecivo i mak. Sipati u podmazan i brasnom posut pleh ili tepsiju i peci oko 40 min. na 160 stepeni.
Kada je kolac gotov, ostaviti ga da se malo ohladi i pripremiti glazuru.
Glazura: Staviti 8 kasika mleka sa 8 kas. secera i 3 kasike ulja da provri. Dodati cokoladu, mesati i na kraju umesati i mlevene orahe. Sipati vruce preko prohladjenog kolaca.

Crnac s pekmezom

Sve što trebate za pripremu kolača vjerujem da imate uobičajno u svojoj kuhinji. Nadam se da će Vam se svidjeti :)

Sastojci (Broj osoba: 6)

2 jaja
2 čajne šalice šećera
1 -II- ulja
2 -II- jogurta
1/2 -II- kakaa
3 -II- brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
Pekmez od šljiva, jedan galon
1 šalica mlijeka
1 vanilija šećer
8 žlica šećera
3 žlice kakaa
2 žličice gustina

Postupak pripreme

Namirnice za kolač su napisane kako se redosljedom miješaju. Dakle, prvo umutite 2 jaja, u to dodajete 2 šalice šećera, izmutite. Zatim dodate 1 šalicu ulja i 2 čaše jogurta, izmutite, pa dodate 1/2 šalice kakaa. Lagano ugašenim mikserom miješate kakao i dodajete prašak za pecivo, te 3 šalice brašna i žličicu cimeta. Miješaje sve dobro mikserom dok se ne sjedini u tečnu masu. Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela.

Prvu polovicu tijesta stavite u pleh. Ja sam pekla u tepsiji na kojoj piše 34 :D ( pa se snađite za dimenzije ;) ) koji ste prethodno premazali uljem i posuli brašnom. Tijesto peći dok se malo ne napravi korica, da je kora polupečena.
Koru vadite van, premazujete pekmezom (ja sam koristila domaći pekmez od šljiva). Nakon premazivanja, preko pekmeza stavljate drugu polovicu tijesta i vratite natrag na pečenje, na 170°.

Provjeravajte čačkalicom kako je zadnja kora pečena( oko 10-15 min, ali provjeravajte ). Dok se kolač peče, vi pripremite čokoladu koja ide preko zadnje kore.

ZA ČOKOLADU:
1 šalica mlijeka, 8 žlica šećera i 1 vanilija šećer stavite na platu neka prokuha. U to dodajte 3 žlice kakaa i kada se sve fino istopi, pripremite 2 male žličice gustina otopljene s malo vode, te ulijte u tu čokoladu. Miješajte dok se ne zgusne, a gustin možete dodavati po želji, ovisno kako želite gustu čokoladu.


Kada je zadnja kora pečena premažete ponovno pekmezom i ohlađenu (ne prevruću) čokoladu prelijete preko pekmeza. To je to.
Ako ste nestrpljivi kolač ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi da se ohladi zatim poslužite ! :)
Dobar tek ! :)

Ovaj osvežavajuć kolač odlično ide uz čaj ili kafu.


Sastojci
150 g čaša brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1/8 kašičice cimeta
prstohvat mlevenog karanfilića
2 zrele banane(1 izgnječena, 1 seckana)
1/4 čaše mlaćenice
1/2 kašičice ekstrakta vanile
4 kašike topljenog putera + malo za pleh
1/2 čaše smeđeg šećera
1 jaje
Priprema
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh za pečenje namažite puterom.
2. U činiji pomešajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, cimet i karanfilić. U posebnoj posudi pomešajte gnječenu bananu, mlaćenicu i ekstrakt vanile.
3. Posebno umutite puter i šećer. Mutite na srednjoj brzini, dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaje i mutite dok se dobro ne sjedini. Smanjite brzinu i dodajte pola mešavine sa brašnom, zatim pola mešavine sa bananom. Potom dodajte ostatak brašna i mešavine banane i mutite. Na kraju, dodajte i seckanu bananu i dobro sjedinite. Sipajte testo u pleh i razlijte ravnomerno.
4. Pecite oko 20 minuta, sve dok ne dobije zlatno - braon boju. Proverite da li je pečeno ubadanjem čačkalice u sredinu testa: ako na čačkalici ne ostaje ništa kad izvadite znači da je pečeno. Pečenu tortu zajedno sa plehom stavite na dasku za sečenje i pusite da odstoji 10 minuta.

Kolač od jabuka i pavlake

Sastojci
Za prhko testo:
125 g brašna
1 žumance
50 g šećera
1 kesica vanilin šećera
25 g mlevenih lešnika
75 g putera
Za fil:
1,25 kg jabuka
50 g grožđica
200 ml kisele pavlake
150 g šećera
5 jaja
1 kesica pudinga od vanile
200 ml slatke pavlake
1 kesica šećera u prahu
Priprema
1. Sipati brašno u činiju mešenje, dodati žumance, šećer, vanilin šećer, lešnik i iseckani puter. Brzo izmesiti testo nakvašenim rukama i napraviti kuglu. Uviti testo u foliju i držati u frižideru oko 60 minuta.
2. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Oljuštiti jabuke i iseći ih na kriške (po potrebi preliti sokom od limuna da ne potamne). Razviti testo na radnoj površini u veličini okvira za kolače (o 26 cm), staviti ga u okvir i podići ivice. Poređati jabuke i posuti preko suvim grožđem.
3. Za preliv pomešati kiselu pavlaku sa šećerom i jajima. Umešati prašak za puding i slatku pavlaku. Preliti jabuke i staviti kolač da se peče u prethodno zagrejanoj rerni, oko 55 minuta. Izvaditi kolač da se prohladi, pa ga posuti šećerom u prahu.

Isprobajte ukusne voćne proljetne slastice

Zasladite si tople i sunčane proljetne dane finim desertima



Proljeće zasladite ukusnim i laganim kolačem od jabuka, ili pak poslasticom s jagodama. Obožavatelji kremastih, bogatih kolača zasigurno ne propuštaju Schwarzwald tortu, oko koje se treba malo više potruditi, no, zato je neodoljiva i neponovljiva.      

Kolač s jabukama



Sastojci za tijesto:
65 dkg brašna
20 dkg šećera
2 jaja
40 dkg margarina
malo soli

Za nadjev:
15 dkg grožđica
4 žlice ruma
2 kg kiselkastih jabuka
sok od limuna
1 puding od vanilije
7,5 dl slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
12,5 dkg šećera
žumanjak za premazivanje

Priprema:
Umijesite prhko tijesto od brašna, margarina, soli, šećera i jaja te ostavite sat vremena na hladnom da odstoji. Grožđice operite, namočite u rumu. Jabuke prepolovite, očistite od koštica i premažite limunovim sokom. Prašak za puding izmiješajte s 1,5 dl slatkog vrhnja, a 6 dl slatkog vrhnja skuhajte sa šećerom i vanilin šećerom. Ukuhajte prašak za puding i prelijte preko jabuka. Polovicu tijesta razvaljajte na namašten i pobrašnjen lim. Polovice jabuka napunite grožđicama i utisnute u razvaljano tijesto, jednu do druge. Jabuke prelijte pudingom ukuhanim u slatkome vrhnju. Razvaljajte drugu polovicu tijesta i prekrijte kolač, pritisnite rubove tijesta. Peći na 200 stupnjeva do sat i pol vremena. Petnaest minuta prije kraja pečenja izvaditi kolač i premazati razmućenim žumanjkom.

Krema od sira s jagodama





Sastojci:
500 g jagoda
500 g posnog sira
3 velike žlice meda
1 limun
4 velike žlice jogurta

Priprema:
U sir dodajte jogurt, med i limunov sok po ukusu, naribajte i koricu ako je domaći limun, neprskani. Možete dodati i 1 malu žlicu ekstrakta vanilije ako želite. Sve skupa dobro izmiješajte metlicom. Narežite jagode na manje komadiće i poslužite s rashlađenom kremom od sira (po potrebi ju stavite u frizer na nekoliko minuta). Po želji sve možete preliti sa žličicom meda.

Dolazi vrijeme trešanja - i kraljice među tortama

Schwarzwald torta sa višnjama je krem-kolač, koji se proširio u Njemačkoj i postao  vremenom najpopularniji njemački kolač. Predstavlja jednu od najpoznatijih torti koja je dobila ime po Schwarzwaldu u pokrajini Baden-Württembergu,  području nadaleko poznatom po višnjama i voćnoj rakiji. Smatra se kako se ova torta, koja je danas svjetski poznata, počela praviti krajem 16. stoljeća, ali originalni recept i njegov autor nisu ni danas poznati. Glavni sastojci torte su biskvit, čokolada, višnje,vrhnje i komadići čokolade kao ukras.
Schwarzwald torta





Sastojci:
Za biskvit:
3 jaja
5 žlica šećera
3 žlice ulja
3 žlice brašna
3 žlice kakaa
3 žlice mlijeka
½ praška za pecivo

Za nadjev od višanja:
350 g kompota od višanja
250 ml soka od višanja iz kompota
1 vrećica crvenog preljeva za torte
25 g šećera
3 žlice likera od višanja

Za kremu:
800 ml tekućeg slatkog vrhnja
40 g šećera u prahu
5 žlica hladne vode
1 vanilin šećer
1 vrećica mljevene bijele želatine

Priprema:
Za biskvit umutite jaja sa šećerom, dodajte ostale sastojke i izlijte u okrugli kalup za torte. Stavite peći na 200 °C oko 15 minuta. Potrebno je ispeći tri kore. Gotove kore ostavite da se dobro ohlade. Zatim pripremite nadjev i kremu i to tako da višnje ocijedite i odvojite oko 12 komada za ukrašavanje.

Prema uputama na omotu pripremite preljev za tortu s 250 ml soka i 75 g šećera, u njega odmah dodajte višnje i ostavite da se smjesa ohladi. Na kraju umiješajte liker. Namočite želatinu u vodi i ostavite da nabubri 10 minuta, a zatim zagrijavajte dok se ne otopi. Istucite tekuće slatko vrhnje i umiješajte mlaku želatinu. Šećere pomiješajte i dodajte ih u kremu.

U čist okrugli kalup počnite slagati tortu. Najprije stavite jedan biskvit, pa nanesite nadjev od višanja tako da ostavite nepokriven rub od 1 cm. Na to nanesite 1/3 kreme od slatkog vrhnja, poklopite drugim biskvitom, pa namažite polovicom preostale kreme od slatkog vrhnja. Položite i treći biskvit te cijelu tortu premažite kremom, ali ostavite 3 žlice za ukrašavanje. Nakon završnog ukrašavanja tortu ukrasite nastruganom čokoladom i ostatkom višanja.

Parfe od dvije čokolade i malina
Osim od malina, umak možete napraviti i od nekog drugog voća, no pripazite na omjer šećera kako ne bi bio presladak

Sastojci
1/2 l mlijeka
8 listića želatine
4 žumanjaka
100 g bijele čokolade
100 g tamne čokolade
1/2 vrhnja za šlag
200 g malina
100 g šećera


Priprema

Listiće želatine otopite u hladnoj vodi desetak minuta. Mlijeko zagrijte, ali pripazite da ne zakuha. U vrlo toplo mlijeko umiješajte žumanjke koje ste pjenjačem umutili. Dodajte želatinu i nastavite miješati kako bi se jaja i mlijeko pretvorili u jednoličnu masu.
U dvije odvojene posude rastopite čokoladu, bijelu i tamnu. Slatko vrhnje umutite u šlag, no ne pretvrd.
U svaku od posuda u kojoj ste otopili čokoladu dodajte polovicu smjese jaja, mlijeka i želatine te polovicu šlaga. Miješajte da se poveže s čokoladama.
Ohladite te u kalup ulijte prvo tamnu smjesu čokolade, a nakon nekoliko minuta svijetlu smjesu.
Tamni biskvit ispecite od tri jaja, tri žlice brašna, tri žlice šećera i žlicu kakaa. Sve izmiješajte te pecite na 180 stupnjeva 15 minuta. Ohlađenim biskvitom poklopite kremu.
Maline, šećer i 1 dl vode kuhajte te ohlađene miksajte. Umak servirajte kao podlogu za kremu.



Broj porcija: 4
Trajanje pripreme: 15 minuta
Vrsta jela: slastica
Glavni sastojak: crna i bijela čokolada, maline
Način pripreme: hladna priprema, u pećnici

Torta od divljih trešanja
Ovih dana dobila sam divlje trešnje koje su sada predivno zrele i imaju boju poput višanja, ali su puno slađe. Napravila sam si od njih tortu za izradu koje zaista nije potrebno puno vremena, a sastojke sam u toku same izrade zapisivala. Sve sastojke sam pronašla u kuhinji i hladnjaku, jedino sam sina poslala u dućan po slatko vrhnje.
Divlje trešnje sam dan ranije u velikoj boci pomiješala sa šećerom i ostavila na suncu u namjeri da napravim liker, tako da sam uzela 400 gr za kolač i malo istisnula pa sam dobila sok.
Torta mi je ispala mrak, biskvit je sočan pretpostavljam da zbog voćnog jogurta (od breskve imala u hladnjaku). Mislim da je sama izrada trajala oko 60 minuta, no nisam uračunala vrijeme hlađenja biskvita i kreme, jer sam za to vrijeme radila nešto drugo.


Sastojci (Broj osoba: 16)

(za 16 srednjih kriški torte)
Za biskvit: 4 jaja
1 voćni jogurt
1 čaša od jogurta šećera
1 dcl mlijeka
2 čaše od jogurta oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 žlica kakaoa
400 gr divljih trešanja (16 komada ostaviti za ukrašavanje torte)
malo višnjevca za namakanje trešanja

Krema: 5 dcl mlijeka
1 puding od vanilije
3 žlice gustina
6 žlica šećera
3 vanilin šećera
18 dkg margarina
5 dcl slatkog vrhnja

Preljev: 2,5 dcl soka od divljih trešanja može i sok od višanja)
1 puding od vanilije


Postupak pripreme

Priprema za biskvit: Pjenasto mikserom izraditi žumanjke, šećer, vanilin šećer, jogurt, postepeno dodavati oštro brašno sa praškom za pecivo. Na kraju kuhačom umiješati u tu smjesu snijeg od bjelanjaca. Smjesu podijeliti u dva dijela, u drugi dio umiješati kakao. U lim za pečenje uliti prvo žuto tijesto i malo zapeći (cca 8 min/150 stupnjeva). Izvaditi, složiti na njega divlje trešnje (u nedostatku može i višnje),zalijati sa tamnim tijestom i ispeći do kraja (još cca 25 min/na 180 stupnjeva).
Priprema za kremu: Puding od vanilije pomiješati sa gustinom, vanilin šećerom i šećerom, te zakuhati u mlijeku, po uputi na vrećici. Ohladiti pa umiješati margarin i izraditi kremu. U izrađenu kremu dodati tučeno slatko vrhnje i premazati kremom po ohlađenom biskvitu. Biskvit prije premazivanja poškropiti sa sokom od divljih trešanja (ili sokom od višanja). Ostavimo malo kreme za ukrašavanje po torti.
Dok su se biskvit i krema hladili, stavila sam trešnje da se namaču u malo višnjevca.
Priprema za glazuru: Puding od vanilije pomiješamo sokom od divljih trešanja, promiješamo da nema grudica i stavimo zakuhati prema uputi na vrećići. Vruće zalijemo po kremi.
Na kraju ukrasimo tortu ostavljenom kremom po želji, stavimo trešnje ili višnje.
Dobar tek, by adrica ?

Sladoledna Snickers torta

Odličan kolač za vruće dane i kad vam dolaze frendice na žensko druženje. Ova torta je idealna kad imate pms, loš dan ili jednostavno trebate zadovoljiti želju za slatkim.. Jako je jednostavna a iznimno ukusna. Najbolje pripremiti dan prije :)

Sastojci (Broj osoba: 6)

200 g petit beurre keksi

Krema:
4 dl mlijeka
2 x Podravka Dolcela Ledena fantazija lješnjak

Nadjev:
150 g Franck slanih prženih kikirikija
Dr Oetker Karamela (Sauce Toffee Caramel)
Nutella

Ukras:
Nesquik Čoko - preljev

Postupak pripreme

1. Dan
U pleh naslagati jedan sloj Petit keksa i malo poškropiti mlijekom da omekšaju.
Napraviti kremu od 4 dl mlijeka i 2 x Dolcela Ledene fantazije lješnjak onako kako piše na receptu na poleđini vrećice.
Preliti kremu po Petit keksima i staviti u zamrzivač.

2. dan - prije posluživanja
Na sladoled izdrobiti rukom Petit kekse i opet malo poškropiti mlijekom.
Po keksima nasipati kikiriki.
Preliti karamelom u tubi.
Namazati po tome Nutellu i za kraj ukrasiti čoko-preljevom.

Napravite domaće bajadere za samo 20 minuta
Ovu ukusnu čokoladnu čaroliju zavolećete još više kada naučite da je spremate za samo 20 minuta!
Sastojci:
9 kašika vode
200 gr šećera
150 gr mlevenih oraha, badema ili lešnika
250 gr mlevenog keksa
170 gr maslaca
100 gr čokolade za kuvanje
Za glazuru:
100 gr čokolade za kuvanje
malo ulja
Priprema:
U lonac dodajte vodu i šećer i zagrejte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.
Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela. Čokoladu otopite na pari i umešajte je u prvi deo mase. Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte kvadar, pa gornji deo i rubove poravnajte nožem.
Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite.
Izvor: Prva

Čokoladno nebo

Sastojci (Broj osoba: 6)

7 jaja
18-20 žlica šećera
1 margarin stolni Zvijezda
2 žlice crnog kakaa
14 žlica brašna
1 šalica mlijeka
1-2 vanilijina šećera
1 p.z.p.
500 ml mlijeka

Postupak pripreme

Umutiti u snijeg bjelanjke i šećer. Dodati 1 vaniliju, p.z.p. i 7 žlica brašna.
Peći na 250°, 15 tak min, postupno smanjivati temperaturu. Kora treba dobiti laganu prepanulu boju, više je sušiti.
Pečenu koru preliti sa pola čajne šalice toplog mlijeka ( ja sam u mlijeko stavila malo nescafea i 1 vaniliju).

Umutiti žumanjke sa 7 žlica šećera. Dodati 7 žlica brašna i miješati dobro. Dobiti ćete gustu ljepljuvi smjesu.
U 500 ml prokuhalog mlijeka dodavati postepeno žutu smjesu, miješati kao puding.
Kuhati na plati uz miješanje dok krema ne počne puhati ( pu, pu :D ) znači da je skuhana. Ohladiti.

U umućen margarin s 4-5 žlica šećera dodati ohlađenu žutu kremu.
Rastopiti 2 žlice kakaa s jednom žlicom šećera i malo mlijeka. Ohladiti i dodati u urađenju smjesu margarina i žute kreme. Sve lijepo sjediniti, premazati kolač. Završno posuti mljevenim lješnjacima ili orasima.

Slatka iznenađenja i brzi kolači te kreme iz domaćih korneta
Korneti mogu biti mnogo više od držača za sladoled - napunite ih čokoladnom glazurom, biskvitom ili sezonskim voćem i uživajte u senzaciji okusa
S kornetima možete pripremati razne slasne deserte. Primjerice, možete ih obložiti čokoladom, napuniti voćem i kremama ili čak ispeći kolač. Za muffine u kornetima pomiješajte u posudi maslac, šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije. Napunite kornete do 3/4, stavite u posudu i pecite 15-20 minuta na 190°C.

Ostavite ih da se malo ohlade i ukrasite šlagom te pospite mrvicama čokolade ili lješnjaka. Također, možete napraviti razne ukusne kreme poput one od sira, čokolade ili vanilije. Isprobajte kornete punjene kremom od banane - u topli puding od vanilije umiješajte dvije-tri zgnječene banane i ostavite sa strane. Rastopite čokoladu za kuhanje u koju ste dodali malo ulja te obložite smjesom kornete iznutra. Ocijedite višak čokolade pa stavite kornete u zamrzivač na deset minuta. Izvadite ih i napunite kremom od banane.

Stavite u hladnjak na sat vremena dok se krema ne stisne. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i pospite kakaom ili cimetom. Da biste mogli kornete jednostavnije puniti, stavite ih u čašu kako bi stajali uspravno. Ako želite napuniti kornete sladoledom, isprobajte sljedeći način. Rastopite čokoladu i umiješajte malo ulja. Ulijte oko dvije žličice rastopljene čokolade u donji dio svakoga korneta te stavite u zamrzivač na nekoliko minuta da se čokolada stegne.
Radeći brzo, napunite kornete s omekšanim sladoledom te ga pomoću lopatice pritisnite i zagladite površinu. Dodajte na vrh kuglicu sladoleda i vratite sve u zamrzivač da se stisne. Prelijte kornete rastopljenom čokoladom, uključujući i centimetar preko ruba korneta da sladoled ne curi. Pospite sjeckanim kikirikijem. Nakon što se čokolada stvrdne, zamotajte labavo u plastičnu foliju i čuvajte u zamrzivaču do posluživanja.

Domaći korneti za sladoled
Sastojci: 2 jaja, 1/2 šalice šećera, 1/2 šalice rastopljenog maslaca, 3 žlice mlijeka, 1/2 žličice ekstrakta od vanilije, 1/3 šalice glatkog brašna, 3 žlice ulja, prstohvat soli
Priprema: Pjenasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte rastopljeni maslac, mlijeko i ekstrakt vanilije. Postupno umiješajte brašno i sol dok smjesa ne postane glatka. Ako je smjesa pregusta, dodajte još malo mlijeka. Zagrijte manju tavu na srednje jakoj vatri i lagano je premažite uljem. Dolijte zaimačom smjesu u tavu te je okrećite da se smjesa rasporedi. Kad donja strana smjese poprimi zlatnu boju, okrenite je pa ispecite drugu stranu. Maknite smjesu iz tave i, dok je još topla, oblikujte u kornet pritišćući rubove da se spoje. Stavite kornet na žičani pladanj i ostavite da se stvrdne do kraja. Ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.

Tekst je preuzet iz gastromagazina Skuhatćute.

Pita s breskvama

Jednostavan, a sočan i profinjen kolač. Može se jesti i topao i hladan, a posebno je fin topao s kuglicom sladoleda od vanilije.

Sastojci (Broj osoba: 10)

PRHKO TIJESTO
300g brašna
100g šećera
prstohvat soli
1 žumanjak
200g maslaca
NADJEV
5-6 kom oguljenih i narezanih bresaka ili onih iz kompota
2 pudinga od vanilije
250ml soka od bresaka, tekućine iz kompota ili vode
2 žlice šećera(ovisi koliko su slatke breskve)

Postupak pripreme

Tijesto napravite i stavite u frižider na 30 minuta.
Breskve ogulite i narežite a tekućinu pomiješajte s pudingom i šećerom.
Rastegnite tijesto na pek papiru i stavite u kalup promjera 26 ili 28. Po tijestu raspodijelite breskve i prelijte razmućenim pudingom. Tijekom pečenja će se to stisnuti. Pecite 40 min na 180°C.

Kolač od borovnica i ribizli

Sastojci:

250 g brašna
1 žličica praška za pecivo
120 g + 200 g šećera
vanilin šećer
2 jaja + 3 bjelanjka
120 g maslaca
3 žlice marmelade
1/2 kg borovnica ili ribizla

Priprema:
U zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo, 120 g šećera, vanilin šećer. dodati maslac i 2 jajeta pa umijesiti tijesto. Rasporediti ga po dnu namašćene tepsije dimenzija 30x33 cm, premazati marmeladom i peći 10 - 12 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Za to vrijeme istući snijeg od 3 bjelanjka, dodati 200 g šećera. kada je sve dobro umućeno umiješati borovnice, ribizle, masu razmazati po napola pečenom tijestu i peći dalje 25-30 minuta na 200°C..Ohladiti, rezati na kocke i poslužiti.

Kolač od sira s trešnjama
Za tijesto:
10 dkg omekšanog maslaca
12,5 dkg šećera
1 žlica vanilin šećera 2 jaja
15 dkg brašna
5 dkg škrobnog brašna
1 žličica praška za pecivo

za nadjev:
50 dkg trešanja
4 jaja
15 dkg omekšanog maslaca
15 dkg šećera
2 žlice vanilin šećera
75 dkg nemasnog svježega kravljeg sira
10 dkg škrobnog brašna

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup namažite maslacem. Miješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom, da postane kremast pa redom umiješajte jaja, brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo. Ulijte tijesto u kalup i pecite 20 minuta. Trešnje operite, obrišite, i očistite od koštica. Pomiješajte maslac s obje vrste šećera i žumanjcima. Umiješajte svježi sir. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka pa ga umiješajte naizmjence sa škrobnim brašnom. Na kraju dodajte trešnje. Smjesom sira premažite kolač, pecite ga još 40 minuta, neka odleži 10 minuta u isključenoj pećnici.

Plazma bomba
Plazma bomba mi je najlakša za pravit i najjednostavnija :)
Za glazuru po plazma bombi, sam koristila gotovi šlag umutila ga i premazala,jer ne volim bjelanca iz domaćih jaja,ko voli i od tog moze napravit glazuru.

Sastojci (Broj osoba: 4)

Potrebni sastojci su :
300 gr mljevenog keksa
100 gr sušenog voća ( ja sam stavila grožđice,a i dobro je i bez sušenog voća)
1 mali kašasti sok od narandže
1 margarin
5 jaja
1 čokolada za kuhanje
2 vrecice /kjesice šlaga ( to koristim umjesto bjelanaka )

Postupak pripreme

Priprema:
Umutit 5 žumanjaka,sa 200 gr šećera i 1 margarin rastopljen dodati ,i sok,keks mljeveni i neko sušeno voće po želji i istopljenu čokoladu.Sve to izmiješati i dobiti neku glatku smjesu da se sve sjedini.Kada je smjesa gotova možete oblikovat je kako želite, umućeni šlag možete premazati preko plazma bombe,a i ne morate :)

Halva od mrkve
Neobičan i mirisan desert porijeklom sa Srednjeg istoka, veoma sladak i pikantan.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta • Vrijeme kuhanja: 1 sat • Za 6 osoba

Sastojci

900 g naribane mrkve
425 ml pročišćenog mlijeka
150 g šećera
štapić cimeta dugačak 2,5 cm
2 lovorova lista
 
55g nasjeckanih blanširanih badema
115 g neslanog maslaca
8 kardamoma, bez sjemenki i zgnječena
55 g nasjeckanih pistacija

Način rada
1. Mrkvu, mlijeko i šećer stavite u posudu debeloga dna zajedno sa štapićem cimeta i lovorovim listovima. Kuhajte na laganoj vatri dok tekućina gotovo sasvim ne ispari.
2. Umiješajte bademe, maslac i sjemenke kardamoma. Nastavite kuhati na slaboj vatri, neprestano miješajući, dok mješavina ne promijeni boju od narančaste do tamnocrvene ili smeđe. To može potrajati 40-45 minuta.
3. Ocijedite ulje ako se pojavi, a zatim raširite mješavinu na plosnati tanjur.
4. Pospite nasjeckanim pistacijama, te poslužite vruće ili hladno.

Prijedlog za serviranje
Poslužite uz jogurt s dodatkom nekoliko kapi meda.

Napomena
Upotrijebite nasjeckane orahe umjesto badema. Bijeli šećer možete zamijeniti smeđim.

Bljesak kocke-divne krem kocke

Sastojci za biskvit:

5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
3 pune kasike kakaa
1/2 praska za pecivo

Fil 1:

2 dcl vrhnja za kuhanje
300 gr bijele cokolade
125 gr putera

Fil 2:

2 dcl vrhnja za kuhanje
300 gr cokolade za kuhanje
125 gr putera

i jos :

400 gr nutelle ili nekog drugog krem namaza od cokolade
petit keks
500 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke istuci sa secerom u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanjke i dodati prethodno umucenoj smjesi. Dodati brasno, kakao i prasak za pecivo. Smjesu ujednaciti i pretresti u kalup oblozen papirom (cetvrtasti). Peci 20 minuta na 180° C.

Fil 1:

U vrhnje izlomiti bijelu cokoladu i staviti na pec da se cokolada otopi. Kad se cokolada u potpunosti otopila skloniti sa peci i ostaviti da se dobro ohladi (mijesati vise puta).
U hladno dodati puter.
Na isti nacin pripremiti i crni fil.
Odvojiti biskvit od papira, pa ga ponovo vratiti u kalup gdje smo ga pekli. Na biskvit, nanijeti debeo sloj nutelle. Preko nutelle staviti bijeli fil, pa poredati petit keks namocen u mlijeko. Preko keksa nanijeti crni fil i na kraju, umuceno slatko vrhnje. Dekoraciju uraditi po sopstvenoj zelji. Kremasti gotov kolac ostaviti par sati u frizider sa se fino stegne, a potom ga isjeci na kocke i posluziti.

uživajte u ukusnom kolaču
Ovo je najbrži recept za oblatne koji postoji. Trebate izdvojiti samo 10 minuta svoga vremena, malo se potruditi i onda uživajte uz ovu poslasticu za koju su izrečene i napisane hrpe komplimenata.
Sastojci:
● 1/2 l mlijeka
● 1/2 kg šećera
● 4 kašike brašna
● 1 jaje
● 100 g čokolade za kuhanje
● 1 margarin (250 g)

Priprema:

Pomiješati navedene sastojke i zajedno kuhati 7 minuta. Ravnomjerno filovati oblatnu.

Doduše, od početka do kraja pripreme proći će više od 10 minuta zato što je fil, prije nego što ponete slagati kolač, potrebno ohladiti, ali na izradu kolača nećete potrošiti više od 10 minuta.

Neki koji su isprobali ovaj recept više puta upustili su se i u određene modifikacije pa kaži da je ukusnije ako se umjesto brašna upotrijebi 300 g mljevene plazme.

Također, dobro je šećer upržiti toliko da se otopi i tek malo porumeni.

Flekica
Sastojci

   Biskvit:
    400 grama bjelanjaka (meni je to bilo 10 manjih jaja)
     prstohvat soli
    250 grama šećera
    120 grama rastopljenog maslaca ili margarina
    100 ml mlijeka
    350 grama glatkog brašna
    1 vrećica praška za pecivo
    1 žlica kakaa
    1 vrećica vanili šećera
   Krema od vanilije:
    3 žumanjka
    100 grama šećera
    3 žlice brašna
    300 ml mlijeka
    1 vrećica želatine u prahu
    150 ml vrhnja za šlag


Priprema

   Bjelanjke izmiksajte sa soli i šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte ostale sastojke po malo mješajući žlicom.
   U veliki protvan od pećnice stavite pek papir.
   Od smjese ostavite 4 žlice sa strane za flekice.
   Stavite bijelu smjesu na pek papir i poravnajte.
   U četiri žlice bijele smjese dodajte žlicu kakaa i promješajte da se izjednači.
   Žlicom pobacajte flekice po bijelom tijestu.
   Pecite na 170 stupnjeva oko 30-40 min. Probajte iglom da li je pečeno.
   Za kremu jedan dio mlijeka stavite u posudu i dodajte šećer pa zagrijte dok ne zakuha a šećer se ne otopi. Žumanjke pomješajte sa brašnom i drugom polovicom mlijeka pa zakuhajte u mlijeku. U ohlađeno dodajte istučeni šlag. Želatinu namočite u 4 žlice vode pa kad nabubri zagrijte ali pazite da vam ne zakuha, dodajte ju u kremu mješajući.
   Tijesto podjelite na dva dijela.
   Stavite prvi dio, pa razmažite kremu te ju poklopite drugim dijelom. Dobro ohladite. (coolinarika.com)

Suhi rolat - Kokos
Sastojci

   Tamni dio:
    500 gr mljevenog Petit beure keksa ( jedna kutija )
    250 gr secera u prahu
    100 gr naribane cokolade za kuhanje
    oko 0,5 dcl ruma ( moze i vise, po zelji )
    2 dcl toplog mlijeka
     kakaa po potrebi radi jacine boje
   Fil:
    250 gr margarina
    100 gr secera u prahu
    200 gr kokosa
Priprema

    Mljeveni keks, secer u prahu, naribanu cokoladu ( mozete po zelji staviti i vise cokolade ), ruma po zelji i ako zelite jacu boju dodajte kakaa pomijesajte i polako dodajte toplo mlijeko. Mlijeko dodajte malo po malo, mozda vam nece biti potrebno svih 2 dcl mlijeka. Smjesa ne smije biti ni premekana ni pretvrda!

   Fil:

   Omeksani margarin i 100 gr secera u prahu vilicom dobro ujednacite, zatim dodajte 200 gr kokosa, isto dobro ujednacite.
   Plasticnu vrecicu od 3 kg razrezite tako da dobijete oblik prakvokuta " knjige ". Vrecicu zalijepite selotejpom za stol da vam se ne pomjera dok budete radili. Vrecicu pospite secerom u prahu. Od tamonog dijela napravite " kobasicu ", stavite na sredinu vrecice i razvaljate. Zatim pomocu zlice i tupog noza lagano nanesite fil. Vrecicu odlijepite i zarolajte rolat.
   Presjecite ga na dva - tri dijela da ( vam je lakse prenjeti rolat ) umotajte u foliju i stavite u hladnjak ili zamrzivac da se stisne!
   Eto, nadam se da smo vam uspjeli objasniti kako da dobijete rolat ovako savrseno umotan kakav radi moja svekrva! :))
   Savjet: ukoliko zelite tanje salamice obje smjese podijelite na dva jednaka dijela, te svaki zasebno rasirite po vrecici od 3 kg i urolajte. Dobiti cete dvije tanje salame. Tako sam ja radila za ovaj Bozic! :))
(coolianrika.com)

Kolač od jabuka i rogača

Sastojci:
4 jaja
1 šalica ulja
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 šalica mlijeka
10 dag rogača
10 dag grožđica
4 jabuke
1 vrećica praška za pecivo
po želji - čokolada za preljev

Priprema:
Pjenasto izmiješajte šećer i žumanjke. Dodajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo, a zatim rogač i snijeg od bjelanjka. Na kraju umiješajte grožđice i naribane jabuke. Lim za pečenje prekrijte masnim papirom i u njega ulijte smjesu. Kolač pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Kolač izrežite kada se potpuno ohladi (po želji ga možete prije polijati čokoladnom glazurom).

Egipatska torta

Sastojci:

Kore: (mere za jednu koru, peći dve ovakve)
 
5 kom belanaca
5 kašika šećera
100 gr mlevenih oraha
1 kašika brašna
 
Fil 1:
 
10 kom žumanaca
10 kašika šećera
8 (punih) kašika gustina
600 ml mleka
250 gr putera
5 kašika prah šećera
aroma vanile
 
Fil 2:
 
300 gr šećera
200 gr rezge oraha
300 ml slatke pavlake

Priprema:

Kore:

Umutiti čvrst sneg od belanaca, potom dodati šećer. Lagano mešajući dodati brašno i orahe.

Masu sipati u plehu koji je prethodno podmazan i posut brašnom.

Peći u zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ivica pleha.

Peći ovakve dve kore.

.

Fil :

Sipati 400ml mleka u šerpu, tome dodati šećer pa sve staviti na šporet da provri.

Posebno umutiti 200 ml mleka sa žumancima i gustinom.

Vodite računa da vam se ne stvore grudvice.

Kada mleko provri dodati masu od mleka, žumanaca i gustina.

Sve zajedno prokuvati, neprekidno mešajući dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Posebno umutiti maslac sa prah šećerom.

Kada je fil hladan sjediniti ga sa umućenim maslacem. Na kraju  dodati aromu vanile.

Fil :

Šećer staviti u šerpu, lagano ga istopiti mešajući da se ne bi zapalio.

Kada je šećer skroz istopljen u njega dodati rezge oraha. Sve izliti na pek papir i ostaviti da se ohladi.

Kada je masa ohlađenja samleti je (ja sam je samlela u secku) ili je usitniti tučkom.

Umutiti slatku pavlaku. Vodite računa da je ne umutite previše.

Ako je previše umutite dodajte malo mleka oko 1dl tako da masa bude kremasta i lagana za mazanje.

Odvojte malo grilijaša za posipanje preko torte, oko 3-4 kašike.

U slatku pavlaku dodajte izmrvljeni grilijaš.

Umesto slatke pavlake možete koristiti i šlag.

Tortu filovati kora-fil 1- fil 2- kora- fil 1- fil 2. Odozgo posuti grilijašem.

Tortu služiti rashlađenu.

Penasta krempita za samo pet minuta!
Pripremanje poslastice kojoj je teško odoleti više ne mora da vam oduzima puno vremena.


Dok su naše majke i bake trošile silno vreme muteći kore, a potom kuvajući fil na pari od žumanaca, mleka, šećera i brašna, strah da kolač neće uspeti uvek je postojao. Od danas – više nema brige! Potrebno je: 400 grama keksa (običnog ili sa čokoladnim mrvicama), litar slatke pavlake, dve kesice „kremfiksa“ i kesica vanilin šećera. Priprema: Keks poređajte u tepsiju. U činiju sipajte slatku pavlaku, pa dodajte „kremfiks“ i vanilin šećer. Mutite tri minuta, pa dobijenu smesu prelijte preko keksa. Odozgo stavite drugi red keksa i ostavite krempitu u frižideru najmanje tri sata. -

Nekako sam više za bakin krempitisum .

..ima da se kupe i gotove kore,sasvim su prhkave i ok,ja probala,pored ide i kesica sa smesom za fil u prahu,mada ja uvek skuvam fil sama.Moze se isprobati i Kijarin predlog,ali ne mora odustati ni od tradicionalnog po izboru..

Evo moja strudla...
Recep ide ovako:
2 jajeta
250 ml mleka
100 gr secera
1 kasika masti
1 kasika germe
brasno po potrebi...

Zamesite testo srednje tvrdoce,ostavite da nadodje,razvijete i premazete cim zelite...
Ja sam domacim pekmezom...

:zubi3:

Lakota ::

..ima da se kupe i gotove kore,sasvim su prhkave i ok,ja  probala,pored ide i kesica sa smesom  za fil u prahu,mada ja uvek skuvam fil sama.Moze se isprobati i Kijarin predlog,ali ne mora odustati ni od tradicionalnog po izboru..

I ja najviše volim domaće :)

Ovaj recept je dosta jednostavan -vredi probati.(mal nisam napisala za one malo lenje :zubi3: ):))

Kremasti kolač sa bananama
Recept za jednostavan kremasti kolač od banana

Sastojci za biskvit:

   5 jaja
   5 žlica šećera
   1 vanilija šećer
   100 gr oraha
   3 žlice brašna

Biskvit ispeći i kada se ohladi premazati marmeladom od marelica.
Recept za jednostavan kremasti kolač od banana
Sastojci za kremu:

   0,5 l mlijeka
   2 pudinga od vanilije
   5 žlica šećera
   200 gr margarina

Skuhati kremu i kada se ohladi pomiješati sa margarinom. Na biskvit premazan marmeladom od marelica poslagati banane prerezane po dužini i preko njih premazati kremu. Kolač na kraju prekriti čokoladnom glazurom. (recepti-svijeta.com)

Savršena torta, fenomenalnog okusa! Torta koju bih ja mogla jesti svaki put, najomiljenija meni i mojim prijateljima.

Sastojci

   Za kore:
    21 bjelanjaka
    450 g šećera (mnogima je torta bila slatka,po želji smanjite šećer, po vašem ukusu )
    300 g lješnjaka
    3 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
   Za kremu:
    21 žumanjak
    3 Pudinga vanilin Dolcela
    6 žlica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka ( 120 g )
    1l mlijeka
    100 g šećera
    250 g maslaca
    2 Šlag pjene Dolcela
    100 ml mlijeka
    300 g Milka čokolade s lješnjacima
    300 g Milka bijele čokolade


Priprema


   Odvojite 7 bjelanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg, a zatim umiješajte postepeno 150 g šećera.
   Sameljite 100 g lješnjaka, dodajte 1 žlicu brašna i lagano umiješajte u pripremljeni snijeg.
   Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 28 cm) čije ste dno prekrili papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
   Na isti način s preostalim bjelanjcima, šećerom, lješnjacima i brašnom ponovite isti postupak još dva puta tako da dobijete 3 kore biskvita.
   Za kremu sve žumanjke, puding i brašno promiješajte. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
   Preostalo mlijeko i šećer zakuhajte, odmaknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu od žumanjaka. Vratite na vatru i uz miješanje kratko prokuhajte, pazeći da ne zagori.
   Kremu ohladite uz povremeno miješanje, a zatim umiješajte razrađeni maslac.
   Šlag pjenu uspite u 100 ml mlijeka i umiješajte u čvrsti šlag.
   Pripremljeni šlag umiješajte u kremu, a zatim je podijelite na dva dijela. U jednu polovicu umiješajte tamnu čokoladu koju ste otopili na pari, a u drugu polovicu bijelu čokoladu.
   Kremu dobro ohladiti pre nanošenja na biskvitnu koru.
   Na biskvitnu koru stavite polovicu tamne kreme, zatim položite drugu biskvitnu koru, premažite je polovicom bijele kreme, zatim stavite treću koru.
   Tortu premažite s ostatkom krema izvana i ukrasite lješnjacima. (coolinarika.com)

Krempite Žeki
Kore za krempite pecite na naopakoj strani nenamazanog lima.
Nabodite ih vilicom i pecite u pecnici 10 min na temperaturi od 220 C

Sastojci (Broj osoba: 6)

lisnato tijesto
mlijeko
ostro brasno
jaja
malo ruma

Postupak pripreme

krema:
Zakuhati 1,5 l mlijeka,a u preostalo mlijeko umutiti brasno secer i zumanjke
Staviti 15 dkg secera i zumanjke a ostalih 15 dkg poslje u bjeljanjke
Umijesati u kuhano mlijeko i kuhati 10 minuta.
Bijeljanjke i secer umutiti dobro,u te bijeljanjke dodati vrucu kremu i rucno mijesati
Kremu staviti na lisnato tijesto i preklopiti s drugom korom.
Krempitu odmah izrezati na kocke i dobro ohladiti najbolje preko noci da se dobro stisne :) Nadam se da ce vam se svidjeti

Sastojci (Broj osoba: 6)

Za tijesto:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice ulja
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo

Za kremu:
1 l mlijeka
8 žlica šećera
20 dag kokosovog brašna
16 žličica griza
5 dag maslaca

Za glazuru:
10 dag čokolade
4-5 žlica ulja

Postupak pripreme

1. Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Kalup srednje veličine obloži masnim papirom pa ga naulji i pobrašni, izlij tijesto i peci u prethodno zagrijanom rolu oko 30 minuta na 170°C. Toplog ga izvrni iz kalupa, ukloni papir. Ohlađen kolač prereži po dužini na pola.
2. Za kremu u mlijeku skuhaj kokosovo brašno i šećer. Ukuhaj griz, pa na kraju dodaj maslac. Još toplu kremu prelij preko prerezanog biskvita, ostavi malo za premazati odozgo. Poklopi drugim dijelom, na njega stavi preostalu kremu i malo poravnaj pa prelij čokoladnom glazurom.
3. Za glazuru otopi čokoladu i ulje na laganoj vatri. Dobro ohladi.

Sam' da kazem da je Rolat od bundeve haos, al zna nekad bit ko podmornica hahahahahahahahahha

Kolač s kokosom
Sastojci za tijesto:
150g šećera
180g brašna
1 dl mlijeka
1 dl ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 jaja

Sastojci za kremu:
5 dl vrhnja za šlag
150g kokosovog brašna

Priprema:
Izmiješati jaja i šećer. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Umiješati mlijeko i ulje sve dok ne dobijemo glatku smjesu.

Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu. Peče se u pećnici oko 25 minuta na temperaturi 185°C.

Ostavimo da se ohladi i prerežemo vodoravno.

Vrhnje se duže tuče u čvrsti šlag. Od kokosovog brašna odvojiti nešto malo za posipanje, a ostatak umiješati u šlag.

Na donji dio biskvita staviti 75%(ili 3/4) kreme.

Gornji biskvit se izreže na kocke i posloži po kremi.

Premaže se kolač ostatkom kreme i pospre kokosovim brašnom.

Izrezati kocke do dna i poslužiti.

Mramorni jogurt kolac


Sastojci se mjere u čašama od 2 dcl

Sastojci (Broj osoba: 5)

1 čaša običnog jogurta
1 čaša šećera
3/4 čase ulja
2 jaja
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
3 žlice kuhane kave

Postupak pripreme

1. Uključiti pećnicu na 180°C. U kalup umetnuti masni papir.
2. Miksati jaja sa šećerom, dodati ulje pa brašno sa praškom za pecivo i jogurt.
3. Izmiksati pa smjesu podijeliti na 2 djela te u drugi dio dodati kakao i kavu.
4. U kalup istodobno lijevati tamno i svjetlo tijesto praveći šare.
5. Peći 20 minuta.

Mljac.. ja vise volem da njupam neg da pravim kolace.. :ritam:

ehehe Lilika:D 
Njumi.:D

Krempite sa višnjama

Za krempite možemo reći da su jedan od najpopularnijih kremastih  kolača. U ovoj kombinaciji sa višnjama još su ukusnije, slatkoća kreme od žumanaca i vanilije sa laganom kiselosti od višanja daje odličan rezultat. Recept je lagan i nije zahtjevan te ukoliko vas privlači ova kombinacija, pokušajte jer uspjeh je zagarantiran.

lisnata tijesta
6 jaja
1 lit mlijeka
2 vanilija pudinga
1 pakovanje zamrznutih višanja (oko 450 gr)
350 gr šećera
2 vanilija šećera
Jedno lisnato tijesto ispeći na obrnutoj strani velikog pleha za pečenje . Drugo lisnato tijesto stavite na dno pleha s prave strane i ispecite. Oba tijesta nabockajte vilicom prije pečenja da se tijesto ne bi previše diglo.
Krema od višanja:
Višnje, 2 dcl vode i 200 gr šećera prokuhajte pa u to stavite jedan vanilija puding (zamješajte ga sa malo vode pazeći da ne bude grudvica, te ga ulijte u kipuću smjesu od višanja, šećera i vode). Skuhani puding s višnjama izlijte preko pečenog lisnatog tijesta u plehu za pečenje.
Krema od žumanaca:
6 žumanaca umiješajte sa 15 dkg šećera, malo mlijeka, 1 vanilija pudingom, 2 vanilija šećera, 2 žlice gustina. Smjesu ulijte u prokuhano mlijeko (1 litar) i brzo miješajte (može s mikserom) da se ne bi stvorile grudvice i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
Posebno napravite snijeg od 6 bjelanaca i 15 dkg šećera. DRVENOM ŽLICOM dodajite žlicu po žlicu snijega od bjelanaca u vruću kremu od žumanaca i pudinga (krema mora biti vruća, čim je dignete s vatre umiješajte snijeg od bjelanka). Kad ste umijšali sav snijeg od bjelanka kremu pažljivo izllijte na kremu od višanja.
Poklopite drugim listom lisnatog tijesta kojeg ste pekli na obrnutoj strani pleha za pečenje te dobro pospite sa šećerom u prahu. Pustite da se krempite ohlade na sobnoj temperaturi, potom ih stavite ih u hladnjak na nekoliko sati i uživajte u ovom kremastom kolaču!